"סטבינול" - טבעי שזה מתוק!

מיצוי טבעי, ייחודי של צמח הסטיביה ללא טעם לוואי להמתקת משקאות, מאפים, קינוחים ועוד ללא קלוריות, סוכר או פחמימות.

למי שאינה יודעת, צמח הסטיביה, צמח ירוק קטן, שמקורו בברזיל ובפאראגאווי. סטיביה (Stevia) היא הממתיק היחיד בעולם שהוא טבעי לחלוטין ואינו מכיל כלל קלוריות. במדינות רבות, במיוחד יפן, משתמשים בסטיביה כממתיק כבר למעלה מ-30 שנה במיני מזון ומשקאות.

מותג  "סטבינול" הינו היחיד בישראל המכיל 97% Reb A. (Rebaudioside A), המאושר על ידי מנהל המזון האמריקאי – FDA, לשימוש שוטף!

יתרונות:

1. בטוח לשימוש בקרב חולי סוכרת, היפוגליקמיה או כל המעוניין בהפחתת צריכת הסוכר. יתרון נוסף לשימוש במוצר - מחקרים הראו כי הסטיביה מסייעת באיזון רמות סוכר בדם.

2. התחליף הטבעי לסוכר – ממתיק נטול פחמימות, קלוריות, חומרים משמרים או תרכובות כימיות כדוגמת סכרין או אספרטיים.

3. מיצוי טבעי של צמח הסטיביה הגדל בדרום אמריקה, מתוק פי 300 מסוכר, ללא טעם לוואי ואינו משפיע על רמות הסוכר בדם.

את "סטבינול" התחליף הטבעי לסוכר המשווק על ידי חברת "סטבינול" הישראלית, ניתן לרכש בחנויות הטבע, רשתות הפארם (במחלקת הטבע) ובבתי המרקחת, במחיר של 49.90 ₪ ל 30 מ"ל (שווה 200 כפיות סוכר).

והנה לפניכן/ם, מספר מתכונים לשימוש עם "סטבינול"

* לימונדה טבעית ללא סוכר

לליטר מים קרים, להוסיף חצי כוס מיץ לימון סחוט + 15 טיפות סטבינול.
להעשרת הטעם מומלץ להוסיף עלי נענע או לואיזה.

* מוזלי דקורטיבי, בשכבות (4 מנות):

1 ליטר יוגורט (מומלץ להשתמש ביוגורט עיזים) .
2 כוסות גרנולה (קנויה או ביתית – עדיף לא ממותקת)
15 טיפות סטבינול

פירות:
1 סלסילת תותים, פרוסים
1 תפוח חתוך לקוביות
1 בננה חתוכה לעיגולים
אופן ההכנה: לערבב את היוגורט עם הסטבינול באופן אחיד – עד להמתקה מלאה. להניח שכבת  פירות ומעליה שכבת יוגורט וכך הלאה. לפזר מלמעלה את הגרנולה.
מומלץ להכין בכלים שקופים, למראה דקורטיבי.

* מתכון למאפינס בננה, דיאטטי:
רכיבים:

3 בננות בשלות
1 כף שטוחה של סטבינול (כ 50 טיפות)
100 גרם חמאה מומסת
1.5 כוס קמח רגיל או מלא או חצי חצי
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1 ביצה
לגיוון: קורט קינמון

אופן ההכנה:
מועכים את הבננות לעיסה ומוסיפים לה כף סטבינול.  מוסיפים לתערובת חמאה מומסת, קמח, סודה לשתיה, מלח וביצה ומערבבים לתערובת אחידה (ניתן להוסיף גם קורט קינמון).
יוצקים לתבנית מאפינס משומנת היטב ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות,  לכעשרים דקות עד חצי שעה (עד שקיסם שננעץ במרכז המאפינס, יוצא יבש).

*** הכותבת היא מומחית לתזונה טבעית במכללת רידמן לרפואה משלימה.