תזונה ודיאטה - יתרונות חלב העיזים אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 20/11/2019
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > תזונה ודיאטה > יתרונות חלב העיזים
  כתבות אחרונות
הצעה לתזונה בריאה ותפריט לאורח חיים בריא הצעה לתזונה בריאה ותפריט לאורח חיים בריא

המלצת הרבלייף: המלצת הרבלייף: "אחד פלוס אחד שווה שלושה"

טבעונות – לא בהכרח בריא יותר טבעונות – לא בהכרח בריא יותר

מתוק מתוק הוא טעם החיים - האם יש תחליף בריא לסוכר? מתוק מתוק הוא טעם החיים - האם יש תחליף בריא לסוכר?

תזונה וסוכרת תזונה וסוכרת

10 צעדים בדרך למשקל המיוחל 10 צעדים בדרך למשקל המיוחל

שבעת המינים - יתרונות תזונתיים בסלסלה אחת שבעת המינים - יתרונות תזונתיים בסלסלה אחת

יום כיפור – משמעות לצום בריא ועוזר למשקל יום כיפור – משמעות לצום בריא ועוזר למשקל

קניות חובה לשנה החדשה – תתחדשו

לרגל ראש השנה רשת לרגל ראש השנה רשת "ניצת הדובדבן" מציגה את דבשה

קנה מה שאין אל תקנה מה שיש קנה מה שאין אל תקנה מה שיש

אחרי פורים – לפני הפסח - הזמן לפצוח בדיאטה! אחרי פורים – לפני הפסח - הזמן לפצוח בדיאטה!

לא מוותרים על הסופגניות והלביבות, אבל.. באנו קלוריות לגרש!! לא מוותרים על הסופגניות והלביבות, אבל.. באנו קלוריות לגרש!!

דגים טובים ללב, תשאלו את האסקימוסים... דגים טובים ללב, תשאלו את האסקימוסים...

פטריות! פטריות! ופטריות... פטריות! פטריות! ופטריות...

כנס ה-Superfoods הראשון בישראל יתקיים ב-21.11 בתיאטרון גבעתיים כנס ה-Superfoods הראשון בישראל יתקיים ב-21.11 בתיאטרון גבעתיים

שבעת המינים בהם התברכה הארץ שבעת המינים בהם התברכה הארץ

צום יום הכיפורים - כיצד נעבור אותו בשלום?? צום יום הכיפורים - כיצד נעבור אותו בשלום??

חגי תשרי - כמה בריאות מגיע לנו? חגי תשרי - כמה בריאות מגיע לנו?

תזונה ללא גלוטן? זה יופי! אבל מה אוכלים?

כולנו זקוקים לנחמה - אכילה מנחמת כולנו זקוקים לנחמה - אכילה מנחמת

נשנושי ברנפלקס - חדשנות נוספת מבית יוניליבר נשנושי ברנפלקס - חדשנות נוספת מבית יוניליבר

דיאטת דש מגיעה לישראל דיאטת דש מגיעה לישראל

הילטון תל-אביב משתף פעולה עם התזונאית, אולגה רז הילטון תל-אביב משתף פעולה עם התזונאית, אולגה רז

ברזל, פופאי ומיתוסים נוספים ברזל, פופאי ומיתוסים נוספים

פסח משמין ולא בריא? לא כמו שחשבת! פסח משמין ולא בריא? לא כמו שחשבת!

דיאטה לקראת אירועים דיאטה לקראת אירועים

10 סיבות לאכול יוגורט: 10 סיבות לאכול יוגורט:

מוצר חדש ומהפכני לשמירה ובקרת משקל מבית סאנריידר מוצר חדש ומהפכני לשמירה ובקרת משקל מבית סאנריידר

ד ד"ר דניאל שוהם על הרזייה בחורף

10 דברים שכדאי לדעת על חמוציות 10 דברים שכדאי לדעת על חמוציות

"סיפור בריא" - ספר בישול ייחודי

"דיאטה סקסית משגעת" - רב המכר של כריס קאר בישראל!

"טעים ללא גלוטן" - אפשר גם בורקס, פיתה וג'חנון

שומרים על הבריאות בעזרת ירקות ירוקים ועשבי תיבול שומרים על הבריאות בעזרת ירקות ירוקים ועשבי תיבול

'נוברטיס קונסיומר ישראל' משיקה אריזה מוקטנת של בנפייבר 'נוברטיס קונסיומר ישראל' משיקה אריזה מוקטנת של בנפייבר

"שביל החלב"

איך לאכול נכון בחג הפסח איך לאכול נכון בחג הפסח

דיאטה בחורף - כיצד מקפידים ? דיאטה בחורף - כיצד מקפידים ?

בואו נתמסר להמון קינמון בואו נתמסר להמון קינמון

דיאטה ותזונה מגדרית דיאטה ותזונה מגדרית

מה אתן יודעות על מה אתן יודעות על "מזונות על" ?

מה מומלץ לאכול לפני ואחרי האימון מה מומלץ לאכול לפני ואחרי האימון

חלב מלא מדוע? חלב מלא מדוע?

כל מה שרצית לדעת על הדובדבן ולא העזת לשאול כל מה שרצית לדעת על הדובדבן ולא העזת לשאול

טיפים של תזונה נכונה לקראת החזרה לבית הספר טיפים של תזונה נכונה לקראת החזרה לבית הספר

כיצד לשמור על משקלנו גם בעת חופשה? כיצד לשמור על משקלנו גם בעת חופשה?

חשיבות החלבונים חשיבות החלבונים

תרופה מהטבע: הכירו את שורש ה-Yakon תרופה מהטבע: הכירו את שורש ה-Yakon

"על האש" בלי רגשות אשם

להיות ישראלי!  מנפנפים וממנגלים... להיות ישראלי! מנפנפים וממנגלים...

יום העצמאות - מה כדאי לדעת בחג המנגל הלאומי יום העצמאות - מה כדאי לדעת בחג המנגל הלאומי

מנפלאות הפיסטוק מנפלאות הפיסטוק

על בחירה נכונה בפסח על בחירה נכונה בפסח

מה לאכול לפני, במהלך ואחרי הפעילות הגופנית ? מה לאכול לפני, במהלך ואחרי הפעילות הגופנית ?

לאכול סיני ולרזות לאכול סיני ולרזות

האם בן הזוג מעודד אותך לאכילת יתר? האם בן הזוג מעודד אותך לאכילת יתר?

על הקשר בין מצבי לחץ  ותזונה על הקשר בין מצבי לחץ ותזונה

הסופגנייה - פסגת הפחד הסופגנייה - פסגת הפחד

יתרונות בשר ההודו יתרונות בשר ההודו

כל מה שרצית לדעת על  סגולות המרק בחורף כל מה שרצית לדעת על סגולות המרק בחורף

אתר USHOPS מציע ויטמינים ותוספי תזונה הישר מארה אתר USHOPS מציע ויטמינים ותוספי תזונה הישר מארה"ב במחירים מפתיעים

עושות/ים קניות? עושות/ים קניות?

תרומתו של בשר הבקר לבריאות תרומתו של בשר הבקר לבריאות

מאכלי ראש השנה – לא רק מסורת אלא גם סגולות ריפוי מאכלי ראש השנה – לא רק מסורת אלא גם סגולות ריפוי

טיפים לתזונה נכונה לקראת שנת הלימודים טיפים לתזונה נכונה לקראת שנת הלימודים

תזונת ספורט: לא לספורטאים בלבד! תזונת ספורט: לא לספורטאים בלבד!

3 מיתוסים לגבי דיאטות המונעים את ההצלחה שלך 3 מיתוסים לגבי דיאטות המונעים את ההצלחה שלך

כיצד ליטול ויטמינים ותוספי תזונה כיצד ליטול ויטמינים ותוספי תזונה

עוד סודות והפעם לשבועות... עוד סודות והפעם לשבועות...

סודות של דיאטנית מאירועים וחתונות סודות של דיאטנית מאירועים וחתונות

סודות ממטבחה של דיאטנית סודות ממטבחה של דיאטנית

עצות מועילות לצמצום הנזק הנוצר מצליית בשר על אש עצות מועילות לצמצום הנזק הנוצר מצליית בשר על אש

דיאטת דיאטת "אחרי החגים"

דיאטת החתונה של קייט מידלטון דיאטת החתונה של קייט מידלטון

מתכוני דגים חגיגיים מתכוני דגים חגיגיים "זולים בנקודות"

חלום ורוד על ביקיני שחור חלום ורוד על ביקיני שחור

שינויים בהרגלי התזונה בפסח

"סטבינול" - טבעי שזה מתוק!

מה הקשר בין הצלוליט לתוספי מזון? מה הקשר בין הצלוליט לתוספי מזון?

תזונה נכונה ובעיקר נבונה !

פירות יבשים - הפיתוי החגיגי של השבוע פירות יבשים - הפיתוי החגיגי של השבוע

חדש בישראל : תמרים מג'הול אורגניים מצופים שוקולד אורגני חדש בישראל : תמרים מג'הול אורגניים מצופים שוקולד אורגני

החלפת מקורות חלבון עיקריים בדיאטה מבשר לדגים עשויה להפחית סיכון למחלת לב כלילית בנשים

חשיפה לתאורה מלאכותית בלילה עלולה לגרום להשמנת יתר

תפריט מאזן לאחר החגים

מחקר חדש בהשתתפות כ – 20 אלף נשים, קבע כי בירה לבנה מפחיתה את הסיכון להשמנה מחקר חדש בהשתתפות כ – 20 אלף נשים, קבע כי בירה לבנה מפחיתה את הסיכון להשמנה

עוברים את הצום בשלום ובבריאות

7 דרכים לרדת במשקל בגיל המעבר

יציאת מצרים של מערכת העיכול

בין ביס לביס - שורדים את עונת הבחינות

טיפים לצריכה נכונה של פירות יבשים טיפים לצריכה נכונה של פירות יבשים

ט ט"ו בשבט - מה עומד בבסיס הפירות היבשים ?

פרי טרי משמעו בריאות פרי טרי משמעו בריאות

הסופגניות והצרבת... - איך מתמודדים?

נס פיחות השומן בחנוכה נס פיחות השומן בחנוכה

מה קורה בשלב בו הירידה במשקל נעצרת

אפשר גם בלי סוכר

במיוחד לחורף: תה ירוק כתוסף תזונה

ג'ינג'ר נגד שפעת החזירים

  לכתבות נוספות ליחצו כאן




שתפו בפייסבוק

יתרונות חלב העיזים

מאת: דורון סימונוב
שנים רבות התרגלנו לכך שהחלב שאנו שותים הוא חלב פרה. אך לא כך היה תמיד.

בימי קדם החלב הפופלארי היה בעיקר חלב עיזים. בשנים האחרונות אנו עדים לכך שקרנו של חלב העיזים עולה יותר ויותר וכיום ניתן למצוא רשימה נאה של מוצרים על בסיס חלב עיזים. עולה יותר ויותר קרנו של חלב העיזים. יותר ויותר אנשים צורכים חלב ומוצרי חלב עיזים. סך צריכת מוצרי העיזים רשמו עלייה של כ-40% ב-3 השנים האחרונות ורק בשנה האחרונה צמח השוק ב-20%. חלב העיזים לשתייה לבדו רשם עלייה של כ- 60% בשנה האחרונה. לחלב העיזים טעם מיוחד ומעודן, ולכן הוא יכול להתאים למגוון של משקאות לבני המשפחה למשקאות החמים כמו קפה או בשוקו וכן כתוספת לקורנפלקס לילדים. במחלבות השומרון מייצרים מחלב העיזים מגוון של מוצרים כגון יוגורטים, גבינות שמנת ומספר מוצרים נוספים נמצאים כרגע בשלבי תכנון סופיים. קיימת דרישה מצד הקהל למוצרים על בסיס עיזים. אנחנו רואים שיש עלייה הדרגתית במכירות של מוצרים על בסיס חלב עיזים ולא רק שלנו אלא גם של המתחרים. אנחנו, מבחינתנו, מחפשים כל הזמן איך לחדש ולהציע מגוון רחב יותר לקהל על מנת להדביק את הביקוש.דנה שטיירמן, נטורופתית מוסמכת ומנחה סדנאות תזונה בריאה מקמפוס ברושים מסבירה כי על פי מחקרים שנעשו כבר בשנות ה-80, מתוך אוכלוסיית האנשים עם רגישות לחלב פרה כ-40% מעכלים טוב יותר את מוצרי חלב עיזים. חלב עיזים זורם מהר יותר דרך הקיבה והמעי ומייצר הרבה פחות גושים מאשר חלב פרה, לכן עיכול החלבונים בו יעיל יותר. לעומת חלב פרה, בחלב עיזים יש פי 3 יותר חומצות שומן טובות מסך כל השומן. לחומצות שומן אלה- שגם קיבלו את שמם מהמילה "עז" בלטינית, כמו חומצה קפרילית, למשל- יש תפקידים חשובים מאד במערכת העיכול: מניעת זיהומים בקטריאליים ופטרייתיים, מניעת התפתחות פתוגנים במעיים, הפקת אנרגיה מהשומן במעי. בנוסף, חלב עיזים מכיל יותר סידן ויותר אשלגן מחלב פרה. לכן, חלב ויוגורט העיזים מומלצים יותר ממוצרי חלב פרה בטרשת עורקים או ברמות גבוהות של כולסטרול וגם באנשים עם נטייה לסרטן מעי הגס. במחקרים נמצא שחלב ויוגורט עיזים יעילים בטיפול ומניעת PMS. בגלל חומצות השומן המיוחדות שנמצאו כתורמות הרבה לבריאות, חלב ויוגורט עיזים יכולים לסייע בטיפול ומניעת סינדרום מטבולי עם השמנה ונטייה לסוכרת ובמחלות דלקתיות כמו דלקת מפרקים, למשל. השימוש בחלב ויוגורט עיזים בילדים קטנים הוכח כיעיל במניעת כאבי בטן עם גזים ושלשולים, במניעת הצטננויות תכופות עם נזלת, במניעת אקזמות ודלקות אוזניים. יחד עם זאת, במצבים הבריאותיים שצוינו, כדאי להתייעץ עם רופא המשפחה לפני שינויים בהרגלי התזונהמה לגבי המערכת החיסונית? אחת העובדות הידועות ברפואה העממית לגבי חלב עיזים, היא יכולתו המפתיעה לרפא פצעים בפה (אפטות) הנוצרים כתוצאה מווירוס , במיוחד בקרב תינוקות וילדים. במחקרים נוספים נמצא כי בחלב העיזים קיימים גם רכיבים ייחודיים נוספים, התורמים לחיזוק מערכת החיסונית, הודות ליכולתם לנטרל את ההשפעה המזיקה של חיידקים ווירוסים שונים ובכך להגן מפני דלקות וזיהומים. חלב עיזים לא רק מכיל גורמי חיסון הפועלים גם בגופינו , הוא גם מעודד את הייצור של גורמי החיסון שגוף האדם מייצר באופן עצמי בזמן דלקת או מחלה חיידקית .אין הדבר מפתיע שלחלב יכולת חיסונית שכן חלב נועד גם להעביר מבעה"ח גורמי חיסון לצאצאים שלו. המעניין הוא כי גורם החיסון שנמצא בחלב עיזים מועיל גם לבני אדם במניעת זיהומים ודלקות ובטיפול בהם יתכן כי עיזים חיות בטבע בצורה חופשית נאלצו לפתח את מערכת החיסון שלהן כדי להתמודד עם הסביבה.עובדה מעניינת נוספת על חלב העיזים הוא שהוא דומה בהרכבו לחלב אם! בימים קדומים עיזים שימשו כמינקת לתינוקות, תחליף לאם. לא ידוע אם זה בגלל שעיזים גדלו מבויתות במשק הבית, או בגלל שהחלב שלהם התאים לתינוקות. בגלל הרכבו ותכונותיו של חלב העיזים מעבר הדרגתי דרך צריכת חלב עיזים ובהמשך לחלב בקר – יכול להיות מעבר נוח וקל יותר .


נוצר: 6/25/2010 8:50:00 AM

זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים