תזונה ודיאטה - טיפים של תזונה נכונה לקראת החזרה לבית הספר אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 06/12/2019
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > תזונה ודיאטה > טיפים של תזונה נכונה לקראת החזרה לבית הספר
  כתבות אחרונות
הצעה לתזונה בריאה ותפריט לאורח חיים בריא הצעה לתזונה בריאה ותפריט לאורח חיים בריא

המלצת הרבלייף: המלצת הרבלייף: "אחד פלוס אחד שווה שלושה"

טבעונות – לא בהכרח בריא יותר טבעונות – לא בהכרח בריא יותר

מתוק מתוק הוא טעם החיים - האם יש תחליף בריא לסוכר? מתוק מתוק הוא טעם החיים - האם יש תחליף בריא לסוכר?

תזונה וסוכרת תזונה וסוכרת

10 צעדים בדרך למשקל המיוחל 10 צעדים בדרך למשקל המיוחל

שבעת המינים - יתרונות תזונתיים בסלסלה אחת שבעת המינים - יתרונות תזונתיים בסלסלה אחת

יום כיפור – משמעות לצום בריא ועוזר למשקל יום כיפור – משמעות לצום בריא ועוזר למשקל

קניות חובה לשנה החדשה – תתחדשו

לרגל ראש השנה רשת לרגל ראש השנה רשת "ניצת הדובדבן" מציגה את דבשה

קנה מה שאין אל תקנה מה שיש קנה מה שאין אל תקנה מה שיש

אחרי פורים – לפני הפסח - הזמן לפצוח בדיאטה! אחרי פורים – לפני הפסח - הזמן לפצוח בדיאטה!

לא מוותרים על הסופגניות והלביבות, אבל.. באנו קלוריות לגרש!! לא מוותרים על הסופגניות והלביבות, אבל.. באנו קלוריות לגרש!!

דגים טובים ללב, תשאלו את האסקימוסים... דגים טובים ללב, תשאלו את האסקימוסים...

פטריות! פטריות! ופטריות... פטריות! פטריות! ופטריות...

כנס ה-Superfoods הראשון בישראל יתקיים ב-21.11 בתיאטרון גבעתיים כנס ה-Superfoods הראשון בישראל יתקיים ב-21.11 בתיאטרון גבעתיים

שבעת המינים בהם התברכה הארץ שבעת המינים בהם התברכה הארץ

צום יום הכיפורים - כיצד נעבור אותו בשלום?? צום יום הכיפורים - כיצד נעבור אותו בשלום??

חגי תשרי - כמה בריאות מגיע לנו? חגי תשרי - כמה בריאות מגיע לנו?

תזונה ללא גלוטן? זה יופי! אבל מה אוכלים?

כולנו זקוקים לנחמה - אכילה מנחמת כולנו זקוקים לנחמה - אכילה מנחמת

נשנושי ברנפלקס - חדשנות נוספת מבית יוניליבר נשנושי ברנפלקס - חדשנות נוספת מבית יוניליבר

דיאטת דש מגיעה לישראל דיאטת דש מגיעה לישראל

הילטון תל-אביב משתף פעולה עם התזונאית, אולגה רז הילטון תל-אביב משתף פעולה עם התזונאית, אולגה רז

ברזל, פופאי ומיתוסים נוספים ברזל, פופאי ומיתוסים נוספים

פסח משמין ולא בריא? לא כמו שחשבת! פסח משמין ולא בריא? לא כמו שחשבת!

דיאטה לקראת אירועים דיאטה לקראת אירועים

10 סיבות לאכול יוגורט: 10 סיבות לאכול יוגורט:

מוצר חדש ומהפכני לשמירה ובקרת משקל מבית סאנריידר מוצר חדש ומהפכני לשמירה ובקרת משקל מבית סאנריידר

ד ד"ר דניאל שוהם על הרזייה בחורף

10 דברים שכדאי לדעת על חמוציות 10 דברים שכדאי לדעת על חמוציות

"סיפור בריא" - ספר בישול ייחודי

"דיאטה סקסית משגעת" - רב המכר של כריס קאר בישראל!

"טעים ללא גלוטן" - אפשר גם בורקס, פיתה וג'חנון

שומרים על הבריאות בעזרת ירקות ירוקים ועשבי תיבול שומרים על הבריאות בעזרת ירקות ירוקים ועשבי תיבול

'נוברטיס קונסיומר ישראל' משיקה אריזה מוקטנת של בנפייבר 'נוברטיס קונסיומר ישראל' משיקה אריזה מוקטנת של בנפייבר

"שביל החלב"

איך לאכול נכון בחג הפסח איך לאכול נכון בחג הפסח

דיאטה בחורף - כיצד מקפידים ? דיאטה בחורף - כיצד מקפידים ?

בואו נתמסר להמון קינמון בואו נתמסר להמון קינמון

דיאטה ותזונה מגדרית דיאטה ותזונה מגדרית

מה אתן יודעות על מה אתן יודעות על "מזונות על" ?

מה מומלץ לאכול לפני ואחרי האימון מה מומלץ לאכול לפני ואחרי האימון

חלב מלא מדוע? חלב מלא מדוע?

כל מה שרצית לדעת על הדובדבן ולא העזת לשאול כל מה שרצית לדעת על הדובדבן ולא העזת לשאול

כיצד לשמור על משקלנו גם בעת חופשה? כיצד לשמור על משקלנו גם בעת חופשה?

חשיבות החלבונים חשיבות החלבונים

תרופה מהטבע: הכירו את שורש ה-Yakon תרופה מהטבע: הכירו את שורש ה-Yakon

"על האש" בלי רגשות אשם

להיות ישראלי!  מנפנפים וממנגלים... להיות ישראלי! מנפנפים וממנגלים...

יום העצמאות - מה כדאי לדעת בחג המנגל הלאומי יום העצמאות - מה כדאי לדעת בחג המנגל הלאומי

מנפלאות הפיסטוק מנפלאות הפיסטוק

על בחירה נכונה בפסח על בחירה נכונה בפסח

מה לאכול לפני, במהלך ואחרי הפעילות הגופנית ? מה לאכול לפני, במהלך ואחרי הפעילות הגופנית ?

לאכול סיני ולרזות לאכול סיני ולרזות

האם בן הזוג מעודד אותך לאכילת יתר? האם בן הזוג מעודד אותך לאכילת יתר?

על הקשר בין מצבי לחץ  ותזונה על הקשר בין מצבי לחץ ותזונה

הסופגנייה - פסגת הפחד הסופגנייה - פסגת הפחד

יתרונות בשר ההודו יתרונות בשר ההודו

כל מה שרצית לדעת על  סגולות המרק בחורף כל מה שרצית לדעת על סגולות המרק בחורף

אתר USHOPS מציע ויטמינים ותוספי תזונה הישר מארה אתר USHOPS מציע ויטמינים ותוספי תזונה הישר מארה"ב במחירים מפתיעים

עושות/ים קניות? עושות/ים קניות?

תרומתו של בשר הבקר לבריאות תרומתו של בשר הבקר לבריאות

מאכלי ראש השנה – לא רק מסורת אלא גם סגולות ריפוי מאכלי ראש השנה – לא רק מסורת אלא גם סגולות ריפוי

טיפים לתזונה נכונה לקראת שנת הלימודים טיפים לתזונה נכונה לקראת שנת הלימודים

תזונת ספורט: לא לספורטאים בלבד! תזונת ספורט: לא לספורטאים בלבד!

3 מיתוסים לגבי דיאטות המונעים את ההצלחה שלך 3 מיתוסים לגבי דיאטות המונעים את ההצלחה שלך

כיצד ליטול ויטמינים ותוספי תזונה כיצד ליטול ויטמינים ותוספי תזונה

עוד סודות והפעם לשבועות... עוד סודות והפעם לשבועות...

סודות של דיאטנית מאירועים וחתונות סודות של דיאטנית מאירועים וחתונות

סודות ממטבחה של דיאטנית סודות ממטבחה של דיאטנית

עצות מועילות לצמצום הנזק הנוצר מצליית בשר על אש עצות מועילות לצמצום הנזק הנוצר מצליית בשר על אש

דיאטת דיאטת "אחרי החגים"

דיאטת החתונה של קייט מידלטון דיאטת החתונה של קייט מידלטון

מתכוני דגים חגיגיים מתכוני דגים חגיגיים "זולים בנקודות"

חלום ורוד על ביקיני שחור חלום ורוד על ביקיני שחור

שינויים בהרגלי התזונה בפסח

"סטבינול" - טבעי שזה מתוק!

מה הקשר בין הצלוליט לתוספי מזון? מה הקשר בין הצלוליט לתוספי מזון?

תזונה נכונה ובעיקר נבונה !

פירות יבשים - הפיתוי החגיגי של השבוע פירות יבשים - הפיתוי החגיגי של השבוע

חדש בישראל : תמרים מג'הול אורגניים מצופים שוקולד אורגני חדש בישראל : תמרים מג'הול אורגניים מצופים שוקולד אורגני

החלפת מקורות חלבון עיקריים בדיאטה מבשר לדגים עשויה להפחית סיכון למחלת לב כלילית בנשים

חשיפה לתאורה מלאכותית בלילה עלולה לגרום להשמנת יתר

תפריט מאזן לאחר החגים

מחקר חדש בהשתתפות כ – 20 אלף נשים, קבע כי בירה לבנה מפחיתה את הסיכון להשמנה מחקר חדש בהשתתפות כ – 20 אלף נשים, קבע כי בירה לבנה מפחיתה את הסיכון להשמנה

עוברים את הצום בשלום ובבריאות

7 דרכים לרדת במשקל בגיל המעבר

יתרונות חלב העיזים

יציאת מצרים של מערכת העיכול

בין ביס לביס - שורדים את עונת הבחינות

טיפים לצריכה נכונה של פירות יבשים טיפים לצריכה נכונה של פירות יבשים

ט ט"ו בשבט - מה עומד בבסיס הפירות היבשים ?

פרי טרי משמעו בריאות פרי טרי משמעו בריאות

הסופגניות והצרבת... - איך מתמודדים?

נס פיחות השומן בחנוכה נס פיחות השומן בחנוכה

מה קורה בשלב בו הירידה במשקל נעצרת

אפשר גם בלי סוכר

במיוחד לחורף: תה ירוק כתוסף תזונה

ג'ינג'ר נגד שפעת החזירים

  לכתבות נוספות ליחצו כאן




שתפו בפייסבוק

טיפים של תזונה נכונה לקראת החזרה לבית הספר

מאת: ליאורה חוברה
טיפים של תזונה נכונה לקראת החזרה לבית הספר

תיכף מתחילה לה עוד שנת לימודים. זמן נפלא לקנות ספרים ומחברות ולהבטיח שהשנה נעשה הכל, נכון יותר. אז בין כל ההבטחות שאתם וילדיכם מבטיחים לעצמכם, כדאי השנה לאמץ גם כמה החלטות לתזונה בריאה של הילדים.



גם כשההורים עסוקים מאוד אפשר לדאוג לארוחות טובות, בריאות ומסודרות שיספקו לצאצאים מרכיבי תזונה איכותיים מה שיעזור להם להיות מרוכזים בשיעור, פעילים בין המשימות והחוגים וכמובן – בריאים וחזקים.

מתחילים בבוקר
מאוד חשוב להקפיד על ארוחת בוקר. היא מתדלקת את הילד לאחר שעות השינה של הלילה ומספקת לו אנרגיה ליום החדש. מחקרים מראים שילדים שהקפידו לאכול ארוחות בוקר היו בעלי הישגים גבוהים יותר בשעות הלימוד המוקדמות מחבריהם שדלגו על ארוחה זו.

ממשיכים בבית הספר
ילדים רבים, ובעיקר בני נוער נוטים לוותר על הכריך המסורתי של השעה 10. חלקם עושים זאת מתוך ניסיון לרדת במשקל ואחרים קונים בבית הספר ממתק או חטיף. מאוד לא מומלץ לבחור באפשרות הזאת מכיוון שהארוחה הקטנה הזאת שומרת על הילד מנזקי הרעב שמפריעים לו להתרכז וגם גורם לו בסופו של דבר לאכול ממתקים וחטיפים עתירי שומן וסוכר.

אז איך עושים את זה נכון?
את הכריך כדאי להכין מלחם או לחמניה מקמח מלא. הם משביעים יותר בהשוואה לקמח לבן,מפעילים את מערכת העיכול ושומרים על איזון של רמות הכולסטרול והסוכר בדם.

בין שתי הפרוסות חשוב להכניס חלבון. פסטרמה מנתח שלם של זוגלובק היא אפשרות מצוינת – דלת קלוריות , דלת שומן וודלה בכולסטרול ועשירה בחלבון איכותי ממקור בשרי. אפשרויות אחרות הן טונה, גבינות 5%, ממרח חומוס, טחינה, אבוקדו וביצה.

מומלץ להוסיף ירק – כל מה שהילד אוהב ומוכן לאכול. כדאי שהירק יגיע חתוך ונוח לאכילה ולשם כך רצוי לבחור ירקות קשים כמו מלפפון, גזר, קולרבי וכו'. מניסיון, דווקא ילדים שמביאים ירקות לבית הספר מספרים איך החברים אוהבים לנשנש את החטיף הבריא.

גם פרי יוסיף המון בריאות וויטמינים.

חוזרים הביתה
אחת הבעיות המרכזיות בתזונת ילדים במאה ה 21 היא דווקא ארוחת הצהריים.
רוב ההורים לא נמצאים בבית, חלק מהילדים בוחרים בדגני בוקר עם חלב להשקטת הרעב או בחטיפים וממתקים.
עד שההורים מגיעים הביתה, חלף הלך לו הרעב וארוחת צהריים מזינה ובריאה נשכחה לגמרי.
ארוחה זו חשובה מכיוון שהיא מהווה תחנת תדלוק לילד באמצע היום. הוא זקוק למנוחה לאחר יום לימודים מעייף וגם לאנרגיות למחצית השניה של היום הכוללת הכנת שיעורים, חוגים ומפגשים עם חברים. אז מה בכל זאת אפשר לעשות?

ראשית, חשוב לסכם עם הילד שהוא אוכל ארוחה עיקרית ומזינה בצהריים. בעיקר כשמדובר בילדים שנשארים לבד בבית חשוב לתת להם תחושה שההורים סומכים עליהם שיקחו לעצמם את האוכל שההורים הכינו.

שנית, חשוב לתכנן למשך השבוע ארוחות מסודרות.
בימי השבוע הראשונים אפשר להשתמש באוכל מבושל שנשאר משבת ובשאר הימים לבנות ארוחה מזינה ממוצרים מוכנים כמו למשל:

# ארוחת TO GO – המבורגר בלחמניה של זוגלובק. רק לחמם במיקרוגל ולקבל ארוחה המכילה בשר ופחמימה. ארוחה זו תורמת לתפריט חלבון איכותי מבשר, ברזל וויטמין B – 12 ופחמימות לתדלוק אנרגטי. לחתוך כמה ירקות ליד וקיבלתם ארוחה מלאה.
# ארוחת כריכים – לבחור כתחליף למנה הבשרית בפסטרמה מנתח שלם של זוגלובק. 150 גרם פסטרמה מנתח שלם של זוגלובק יספקו 25 גרם חלבון מאיכות גבוהה (כמו ברבע עוף או ב 100 גרם חזה עוף) וגם ברזל וויטמין B - 12. אפשר להוסיף עוד 2 -4 פרוסות לחם מלא וסלט ירקות ולקבל ארוחה מלאה.
# ארוחה צמחונית – לחמם שניצל צמחי או שניצל תירס זוגלובק שמספק חלבון, ויטמינים (כולל ויטמין B – 12) ,מינרלים וסיבים תזונתיים. להוסיף לו תפוחי אדמה או בטטה עשויים במיקרוגל וירקות מבושלים או מרק ירקות שהכנתם בערב שלפני ב1/4 שעה של עבודה.
# ארוחת בשר – המבורגר זהב זוגלובק או 2 – 3 קבבים זהב עשויים בתנור או על מחבת מרוחה במעט שמן (שבני נוער יכולים להכין בעצמם וגם מטפלת בילדים קטנים יותר יכולה להכין בלי בעיה). גם הם מקור לחלבון ברזל וויטמין B – 12 , לצרף אליהם קוסקוס מהיר הכנה או אטריות שבשלתם בבוקר וירקות חתוכים.

מעוניינות ומעוניינים במתכונים? הנה הם לפניכם :

* סלט ירקות ופסטרמה זוגלובק ברוטב ויניגרט / מאת: ליאורה חוברה

סלט שהוא ארוחה שלמה שמכילה את כל המרכיבים. קייצית וקלילה. קלה להכנה וגם קלה למשקל ולגזרה. מתאים לקחת לעבודה או להכין במקום העבודה וגם ילדים יכולים להכין לבד בבית. עבור הילדים אפשר להכין את הירקות חתוכים, הרוטב בשייקר או בצנצנת וכל מה שיוותר להם לעשות זה לחבר את כל החומרים, להוסיף רוטב ולאכול.

2 מנות – כל מנה היא ארוחה קלילה מכילה 265 קלוריות

החומרים:
2 מלפפונים חתוכים לקוביות
10 עגבניות שרי חצויות
2 עלי חסה חתוכים גס
1 גזר מגורד
½ פלפל אדום חתוך לקוביות
½ פלפל צהוב חתוך לקוביות
½ כוס גרגרי תירס קפואים
½ כוס גרגרי אפונה קפואים
200 גרם פסטרמה צ'ילי מתוק מנתח שלם של זוגלובק

החומרים לרוטב:
כף שמן זית
2 כפות חומץ בלסמי
כפית חרדל
½ כפית סוכר חום דק
2 שיני שום כתושות
מעט מלח ופלפל שחור רצוי גרוסים גס במטחנה

אופן ההכנה:
מפשירים את גרגרי התירס והאפונה הקפואים בקערה ובה מים רותחים למשך 10 דקות.
חותכים את הפסטרמה צ'ילי מתוק מנתח שלם זוגלובק לקוביות או רצועות.
מערבבים את כל חומרי הרוטב בשייקר או בצנצנת.
מעבירים את כל מרכיבי הסלט לקערת הגשה.
שופכים מעל את הרוטב סמוך להגשה, מערבבים ואוכלים.

* סנדויץ עם 3 סוגי פסטרמה מנתח שלם של זוגלובק

חומרים:
לחם מלא
חרדל גרגירים
מיונז
ממרח פלפלים קנוי
3 סוגי פסטרמות מנתח שלם זוגלובק לפי בחירה (צלויה על לבנים, פפריקה, תבור)
עלעלי רוקט
1 עלה חסה
1 צנונית, חתוכה לפרוסות

אופן ההכנה:
פורסים שתי פרוסות עבות של לחם מלא, ומורחים חרדל על אחת ומיונז על השנייה.
מניחים על פרוסת לחם אחת פרוסה אחת מכל סוג פסטרמה זוגלובק לפי בחירה.
על הפרוסה השנייה מניחים עלה חסה, עלעלי רוקט, פרוסות צנונית, ומורחים מעל הירקות שפע של ממרח פלפלים.
סוגרים בזהירות.

* סנדביץ' מושקע עם פסטרמה ברביקיו מנתח שלם של זוגלובק

חומרים:
שלוש פרוסות לחם
חרדל
מיונז
2 ביצים
חצי בצל, חתוך לפרוסות
חסה
עגבניות שרי
עירית קצוצה
פסטרמה ברביקיו מנתח שלם של זוגלובק

אופן ההכנה:
מטפטפים שמן זית על שלוש פרוסות לחם, מורחים על שלושת חרדל ומיונז.
מטגנים חביתה במעט שמן זית, חוצים לשתיים ושמים חצי חביתה על שתיים מהפרוסות.
מטגנים בצל, מוסיפים מעל החביתה.
מוסיפים חסה, עגבניות שרי חתוכות ועירית, ומעל מניחים פרוסות של פסטרמה ברביקיו מנתח שלם של זוגלובק.
סוגרים את הפרוסות אחת על גבי השנייה ואוכלים!

* ספגטי ברוטב אפונה ופסטרמה זוגלובק / מאת: נורית קריב

חומרים:
1 חבילת ספגטי
2 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ
250 גרם אפונה קפואה קטנה
120 מ"ל ציר מרק עוף
פסטרמה נתח שלם זוגלובק חתוכה לקוביות או רצועות
2 ביצים טרופות
מלח, פלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:
מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן.
מסננים, שומרים 100 מ"ל ממי הבישול.
במחבת רחבה מחממים שמן זית, ומזהיבים את הבצל.
מוסיפים את האפונה ואת ציר מרק העוף, ומערבבים.
מוסיפים את קוביות הפסטרמה, וממשיכים לטגן.
בקערה נפרדת טורפים 2 ביצים, ומתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
מערבבים את הספגטי עם הביצים.
מוסיפים את הספגטי הטבול בביצים הטרופות למחבת עם הרוטב.
מערבבים מעט על להבה קטנה, תוך הוספת מי הבישול לפי הצורך.
מגישים מיד.

* כריך לחם מלא פסטרמה על גחלים, עגבניות וזיתים

250 קלוריות לכריך

החומרים:
2 פרוסות לחם מקמח מלא (רצוי לחם זיתים או לחם עגבניות)
כף ממרח זיתים או ממרח עגבניות מיובשות
כף זיתים פרוסים או 2 פרוסות עגבניה
2 פרוסות פסטרמה על גחלים זוגלובק
כף מיונז דל קלוריות

אופן ההכנה:
מחליטים על שילוב של הלחם, הזיתים והעגבניות.
אם בוחרים לחם זיתים רצוי למרוח בממרח עגבניות ולהוסיף זיתים.
אם בוחרים לחם עגבניות רצוי למרוח בממרח זיתים ולהוסיף פרוסות עגבניה.
מכינים את הכריך לפי השילוב הנבחר.
סוגרים את הפרוסות.
מורחים את המיונז על שתי הפרוסות מבחוץ.
מכניסים לטוסטר עד שהפרוסות משחימות.
מגישים חם.

* פיתה של פסטרמה וכל טוב

440 קלוריות לכריך

החומרים:
1 פיתה (רצוי מקמח מלא)
4 כפות חומוס דל שומן
2 כפות ממרח חצילים על האש (או חציל קלוי על האש ללא תוספות)
4 פרוסות פסטרמה זוגלובק "תבור"
4 פרוסות עגבניה
מלפפון חמוץ פרוס לאורכו

אופן ההכנה:
חותכים מהפיתה חלק קטן בחלק הרוחבי כך שיהיה אפשר למלא אותה.
מורחים אותה בחומוס ומעליו בחצילים.
מסדרים את פרוסות הפסטרמה בתוכה.
מוסיפים פרוסות עגבניה ומלפפון חמוץ.
מכניסים לטוסטר עד שהפיתה משחימה מעט.
מגישים חם.

בתיאבון ושנת לימודים מוצלחת !

*** הכותבת היא דיאטנית קלינית M.Sc. ויועצת תזונה לתשלובת זוגלובק.



טיפים של תזונה נכונה לקראת החזרה לבית הספר
טיפים של תזונה נכונה לקראת החזרה לבית הספר
נוצר: 8/19/2012 9:50:00 AM
עודכן: 8/19/2012 10:04:00 AM

זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים