סודות של דיאטנית מאירועים וחתונות

ספירת העומר מסתיימת לה ועונת החתונות החלה, והנה אנו מתחילים לפנות מקום על המקרר בין התפריטים השונים שאימצנו במשך השנים, לתליית ההזמנות הרבות המתחילות לזרום אלינו בקצב מסחרר. תוך כמה חודשים הן יוצרות קולאג' מדהים .

תוך כדי שאנחנו משריינים לנו מקומות ביומן ומבטלים את כל פגישותינו, אנו מגלים שישנם שבועות שאנו מוזמנים ל - 3 אירועים בשבוע אחד, בהם ההוצאה הקלורית היא לא ההוצאה העיקרית שלנו...

אז מה עושים??

כמו כל תהליך בחיים, ישנם 3 שלבים שיכולים לעזור לנו לשרוד את עונת החתונות ולא לעלות במשקל, לשמור עליו ואף להמשיך ולהוריד ממנו אם זה רצוננו.

אם כן, השלבים מתחלקים ל :

PRE = איך נערכנו לפני האירוע,
DURING = איך אנחנו מתפעלים את האירוע עצמו 
POST = כיצד התנהגנו לאחר האירוע.

במידה ותצלחנה לשמור על הכללים ב - 3 השלבים, תובטח לכן הצלחה מדהימה בשמירה על המשקל ולא תגיעו לאירוע האחרון בעונה במידת מכנסיים גדולה פי שתיים מאשר הייתה בתחילת העונה.

שלב ה - PRE : תכנון נכון של היום

פחות כדאי:

1. לדלג על ארוחת הבוקר- כך תתחילו לפתח רעב שילווה אתכן במשך כל היום. איכלו ארוחת בוקר רגילה כפי שאתן נוהגות בדרך כלל.
רעיונות לארוחת בוקר: 1-2 פרוסות לחם + גבינה, קוטג', טחינה + ירקות או צלחת קורנפלקס מדגנים מלאים עם חלב.

2. לדלג על ארוחת הצהריים - אם אתן לא רוצות להגביר עוד יותר את תחושת הרעב ולאבד שליטה בשנייה שתגיעו לאירוע תוך התנפלות על המנות הראשונות העתירות בקלוריות !

3. לאכול ב - 12:00 בצהריים בחדר האוכל ואחר כך רק ב - 20:00 בערב. אלו הן 8 שעות ארוכות המלוות בפנטזיות על המטעמים הרבים שייתכן ויוגשו באירוע, המעודדות את הרעב. דעו שגם הפאזה הצאפלית- כלומר רק לדמיין אוכל ברוחנו, כבר גורמת לתחילת הפעלת מערכת העיכול, להפרשת מיצי הקיבה ולרעב מוגבר.

כדאי:

1. לערוך יום הפוך. כלומר: איכלו ארוחת צהריים קלילה, כפי שהייתן אוכלות לארוחת הערב אם לא היה לכן אירוע.
ארוחת צהריים קלילה יכולה לכלול סלט גדול עם חתיכות בולגרית או טונה או סלט עם נתחי עוף + 2 פרוסות לחם דגנים או לחמנייה קטנה.
או
כריך מלחם מלא או לחמנייה עם פסטרמה, חזה עוף, טונה או חביתה + ירקות.

2. אם יש לכן נסיעה ארוכה למקום האירוע או שיצאתן מהעבודה וארוחת הצהריים התקיימה שעות רבות לפני תחילת השמחה, קחו איתכן פרי או חטיף אנרגיה או כל חטיף קטן אחר העולה על רוחכן.

אז לאחר שלבי ההכנה, הגענו לשלב הקריטי ביותר-

כיצד אנו מתפקדות במהלך האירוע ...  ה - DURING

כיוון שאכלנו במשך היום ואנו לא מורעבות, אנו יכולות לנקוט בשיקול דעת בשלב המנות הראשונות, לערוך סיור ולבחור לנו את המנות הנחשקות ביותר בעינינו.

פחות כדאי-

1. לקחת מכל הבא ליד, כל מנה בצלחת נפרדת ולהתמלא רק מהמנות הראשונות, שהרי מחכה לנו עוד ארוחה שלמה בהמשך.

2. כמו שלא הייתם קונות חתול בשק, אל תבחרנה מאכלים שאינכן רואות מה הם מכילים (כלל זה נכון גם בזמן המנות הראשונות), בדרך כלל הבצק הוא מיותר ועדיף לאכול מתאבן שאתן רואות ממה הוא עשוי כי חבל על הקלוריות של הבצק כשיש כל כך הרבה דברים אחרים שאפשר לאכול.

כדאי:

1. לערוך סיור קטן לבחינת כל המטעמים המוצעים, קחו צלחת אחת בגודל סביר (מדובר על צלחת קטנה של מנות ראשונות) ומלאו אותה – השתדלו להשאיר מקום גם לירקות - חיים או קלויים.

2. לבחור מנות טריות, מוקפצות, אפויות , צלויות ומבושלות ולא מטוגנות כמו סיגרים ובורקסים. סושי מהווה מנת פתיחה נפלאה, משביעה ולא עתירה בקלוריות (שלא תטענה... לא סושי בטמפורה !)

שתייה:
1. בחרנה משקה אחד שאותו תרצנה לשתות ואל תערבבנה מספר משקאות בכדי למנוע תופעות לוואי בהמשך. האלכוהול נספג בקיבה ולכן גם לא כדאי לשתות על קיבה ריקה כדי לא להשתכר כבר בתחילת האירוע ולבייש את עצמכן על רחבת הריקודים מאוחר יותר.

2. זכורנה שיין יבש מכיל כשליש מהקלוריות מכל קוקטייל אלכוהולי שיוצע, אז אם אתן רוצות לשתות קוקטייל, עשו זאת כטעימה ולאחר שנהניתן, שתו יין או משקה אלכוהולי אחר ללא מיצים מוספים.

3. שתו מים ולא מיצים או משקאות מוגזים ממותקים.

הארוחה העיקרית-
1. איכלו סלטים טריים כמו סלט ירקות, כרוב וחמוצים ופחות סלטים מוצפים בשמן ובמיונז.

2. כדאי לבחור מנת פחמימה אחת ! אם אתן רוצות לאכול לחמנייה עם הסלטים- וותרו על התוספת הפחמימתית, קרי: האורז או תפוחי האדמה וההיפך.

3. לבחור כמנת פתיחה דג אפוי או על הגריל ולא מטוגן.

* למקפידות : בחרנה מנת חלבון אחת : או דג או מנה בשרית או מנת עוף ולא גם וגם (למרות ששמתן צ'ק לא חייבים לאכול מהכל!).

אני הייתי מוותרת על הפחמימה בכלל כי רוב הסיכויים שאכלנו פחמימה כבר במנות הראשונות ואין צורך להגזים.

4. ריקדו!!!!

אל תשבנה ליד השולחן, אינכן בארוחת ערב בבית אבות (סליחה סבתא). יש לכן הזדמנות נפלאה להזיז את עצמכן ולהוציא אנרגיה במשך כמה שעות טובות אז נצלו אותה.

הקינוחים:
1. בחרנה קינוח אחד בלבד! לא להעמיס 10 קינוחים. אל תשתמשנה בתירוץ "זה "בשביל השולחן"! בסופו של דבר אם נביא 10 קינוחים, רוב הסיכויים שנטעם מכולם ואם נביא אחד, אז מקסימום נגנוב עוד אחד בדרך החוצה...

2. שתו תה עם נענע בסוף האירוע ולא הפוך על חלב (או חלב סויה).
כוס חלב תוסיף לנו עוד 100 קלוריות לארוחה העתירה ממילא.

POST- השלב האחרון

1. אחרי שצלחנו את האירוע והגענו הביתה עייפות, אולי שיכורות ומרוצות, לא לפתוח את המקרר בשום פנים ואופן!
הרגע חזרתן מאירוע ואכלתן במשך 4 שעות לפחות לסירוגין!
אתן וודאי לא רעבות!

2. וותרו על נשנושים ביום שאחרי למען הקיזוז של הקלוריות העודפות שצרכתם ביום שלפני.

3. למחרת הגיעו להתאמן או צאו להליכה.

ולקינוח סיפור אמיתי :
אחותי ספרה לי שלאחר שבילתה במסיבה בה רקדה כארבע שעות, ביום שלמחרת עלתה על המשקל ושקלה חצי קילו פחות - אז עם שלושה אירועים בשבוע אנחנו יכולים לסיים את עונת החתונות אף רזים בכמה קילוגרמים!!!

והכי חשוב... שיהיה במזל!!!

*** בתיה אלימלך היא דיאטנית קלינית B.SC, ומאמנת אישית (קואצ'רית) להרגלי אכילה של רשת מכוני FITNESS TOGETHER, רשת מכוני הכושר הבינלאומית לאימונים אישיים הגדולה בעולם.

FITNESS TOGETHER מציעה אימונים אישיים בחדרי כושר פרטיים בסניף צהלה ובסניף סביון.

!!! לגולשות ולגולשי פורטל הנשים, iWomen מחכה הטבה מיוחדת בסניפים !!!

לתיאום, נא להתקשר ל: 03-6472202 .