מנפלאות הפיסטוק

יום הפיסטוק הבינלאומי שנחוג לא מכבר הוא הזדמנות נהדרת לספר בשבחו של האגוז הנהדר הזה.

ראשית, כמה עובדות מעניינות:

הפיסטוק הוא אחד מעצי האגוז הפורחים העתיקים ביותר.  בני אדם אוכלים פיסטוקים מזה 9000 שנה לפחות.

בשל ערכם התזונתי הגבוה ואורך חיי המוצר, היה אגוז הפיסטוק מצרך חיוני במסעות מגלי הארצות והסוחרים בעת העתיקה ובקרב נוסעים בדרך המשי אשר קישרה את סין למערב.

לשם ההשוואה, מנה אחת (25 גרם) של פיסטוקים – מכילה יותר ויטמין B6 משלושה פלחי אבטיח, מכילה יותר נוגדי חימצון מכוס תה ירוק, מספקת יותר לוטאין וזאקסנטין מכוס מיץ תפוזים.

לאחר עשרות שנים בהם אכלו פיסטוקים באותו הטעם לאחרונה החלק שוק הפיסטוקים להתעורר לראשונה בישראל ניתן למצוא על המדפים פיסטוקים בטעמים שונים ומפתיעים: צי'לי מתוק, מלח פלפל, קלוי מלח וללא מלח.

יום הפיסטוק הבינלאומי מספק הזדמנות מצוינת לשבירת המיתוסים הנפוצים אשר שייכים לעולם הפיסטוקים ולהוכיח כי אכילת פיסטוקים הינה דבר בריא ומלא בערכים תזונתיים: 

* פיסטוקים בריאים - נכון!  
פיסטוקים הינם דלים בשומן למעשה הוא אחד מהאגוזים בעל אחוזי שומן הנמוכים ביותר – הפיסטוקים מכילים חד-שומניים בלתי רוויים במסייעים בהפחתת הכולסטרול.   פיסטוקים הינם החטיף העשיר ביותר בנוגדי חמצון – נוגדי חמצון אשר נמצאים בפיסטוק מסייעים למניעת נזק לתאים, ולוטאין נחוץ לשמירה על בריאות העין. 

* פיסטוקים עתירי כולסטרול - לא נכון!    
פיסטוקים עתירי פיטוסטרולים אשר הוכחו כמונעים ספיגת כולסטרול ושמורים על רמות כולסטרול נמוכות יותר.  ופיסטוק נחשב לאגוז המזין ביותר מבין שלל האגוזים – הוא "מזון על" המכיל לא פחות מ-7 חומרים מזינים חיוניים, כולל ויטמין B6.

* פיסטוקים עתירי קלוריות - לא נכון!      
פיסטוקים הינם דלים בקלוריות – 30 אגוזי פיסטוק יוצרים חטיף מהנה, טעים ובריא בעל ערך כולל של 100 קלוריות בלבד!  למעשה מדובר באגוז עם הכי פחות קלוריות ושומן.

* פיסטוקים בתפזורת טריים יותר – לא נכון!      
פיסטוקים הנמכרים בתפזורת באים ממקור לא ידוע, תנאי האחסון לא ברורים, אין מידע כמה זמן עומד המוצר בתצוגה ומחומם שוב וכן אין תאריך פג תוקף או חברה שעומדת מאחורי המוצר. פיסטוקים הנמכרים בתפזורת בדרך כלל מוצגים לראווה בדוכנים וכל עובר ושב נוגע בהם בידיים לא בהכרח נקיות, נושם עליהם, משתעל – מדובר בסביבה לא הגיינית.  פיסטוקים הארוזים באריזות סגורות, נארזים ונשמרים בטריות מרבית.  הם שומרים על טריותם לאורך זמן, יש להם תאריך פג תוקף וברב המקרים גם מוקד שירות לקוחות לפניות במקרה הצורך. 

הפיסטוקים של Wonderful Pistachios הינם ייחודים ומהווים חטיף טעים, טבעי לחלוטין ובריא.  הפיסטוקים מבשילים בשמש נפתחים באופן טבעי באופן מושלם, נחשבים לגדולים במיוחד, כמו כן הם נקלים בחום ולא בשמן, בשיטה סיבובית ייחודית, כך שהקלייה שווה מכל הצדדים אשר מעניקה תחושת קריספיות מושלמת. הפיסטוקים משווקים בארץ באריזות ייחודיות בגודל של 250 גרם ו-150 גרם ובארבעה טעמים מפתים המותאמים לחך הישראלי: צ'ילי מתוק, פלפל ומלח, קלוי במלח וללא מלח.

 אז תתחילו לפצח!