גספצ'ו – מרק עגבניות קר

כל מנה שווה כ - 80 קלוריות.


מרק טעים דל קלוריות, זהו מתכון דיאטטי קל להכנה.



החומרים:
1 מלפפון בינוני
1 פלפל ירוק
1 בצל קטן
1 שן שום
2 גבעולי פטרוזיליה
6 עגבניות בשלות
1 כוס מיץ עגבניות
3 כפות שמן זית
2 כפות חומץ יין (או מיץ לימון(
1 כפית מלח
1/8 כפית פלפל
מעט טבסקו

אופן ההכנה:
שוטפים את הירקות הטריים, מנקים את הגרעינים וחותכים גס את כל הירקות מלבד העגבניות, מכניסים הכול למעבד מזון ומרסקים מעט. מחלקים את תערובת הירקות ללא העגבניות לשנים. חצי משאירים המעבד המזון והחצי השני מחכה בסבלנות בצד. מעבדים את הירקות שבמעבד המזון ומוסיפים פנימה עגבנייה אחר עגבנייה ומעבדים במהירות בינונית..לאחר מכן מוסיפים פנימה את מחצית מכמות הירקות למעבד ומעבדים מעט. מכניסים למקרר, מצננים היטב ומגישים קר מאד.

בתיאבון !