דג פורל על האש

מתכון קל, מהיר ובריא :

מרכיבים ל-2 סועדים
2 דגי פורל שלמים  (כ-450 גרם האחד)
3 כפות שמן זית
2 כפות שמן חמניות
2 שיני שום כתוש
1 לימון טרי
3 עגבניות חצויות, על שיפוד
2 קורט מלח  גס
פלפל שחור

אופן ההכנה:

יוצרים 3 חתכים משני צידי הדג. 

מכינים בלילה (מרינדה) מכל המרכיבים ומברישים את הדגים.

מכינים את הגריל על עוצמה בינונית, ומניחים את הדגים בתוך הרשת לצליה, כ-4 דקות בכל צד.

מניחים כל דג בצלחת כשמעליו מניחים שיפוד עגבניה.

טיפ: מומלץ להשתמש ברשת מיוחדת לצליית דגים ולשמן את משטח הצלייה.