טיפים לצריכה נכונה של פירות יבשים

שולחן חג הט"ו בשבט מעוטר בשלל הצבעים אותם מפיקים הפירות היבשים, החל מהתמר והתאנה המזוהים עם ארצנו, וחלה באננס והפפאיה הטרופיים. נדמה כי הפירות היבשים הפכו לסמלו המרכזי של החג.


חברנו דוגלת בשילוב הוליסטי בין תזונה בריאה וטיפוח העור ועל כן חשוב לדעת כי פירות יבשים מכילים סוכר טבעי ואיכותי, ויטמינים ומינרלים כגון : סידן וברזל החיוניים לשמירה על תזונה מאוזנת ועל עור בריא, אך חשוב מאוד להקפיד על כמה כללים בצריכתם.

כאשר אנחנו בוחרים לקנות פירות יבשים עלינו לבחון כי:

- הפירות היבשים לא מכילים גופרית דו חמצנית, אותה מוספים יצרני הפירות בכדי לשפר את צבעו של הפרי היבש. הגופרית הדו- חמצנית עלולה לגרום לחולי אסתמה ולחולים במחלות כרוניות של מערכת הנשימה והלב, התקף אסתמה או ברונכיט.
- ניתן לקנות פירות יבשים שהוסיפו להם מיץ לימון לפני ייבושם בכדי לשמר את צבעם וצורתם. בתהליך הייבוש מאבדים הפירות את ויטמין ה C ותוספת של מיץ הלימון העשיר בויטמין הנידון, מספקת את המחסור שלו בפרי היבש.
- רצוי לבחור בפירות יבשים שלא הוסיפו להם סוכר. מאחר ובתהליך הייבוש מאבדים הפירות את הנוזלים וקטנים לכדי שביעית מגודלם של פירות רגילים, טעמו המתוק של הפרי מודגש בהם מאוד ואין צורך בתוספת של סוכר אשר אינו אימננטי לפרי עצמו.

רצוי לשמור על שני כללים חשובים באשר לאכילת פירות יבשים:

- מומלץ שלא לאכול בלילה פירות יבשים משום שכמות הסוכר בהם יוצרת עומס כבד על הלבלב.
- מומלץ לא לערבב בין פירות יבשים על בסיס מתוק כגון בננות, תמרים, תאנים ועוד עם פירות יבשים על בסיס חמצמץ כגון צימוקים, משמשים ועוד. שילוב בין הפירות הללו עלול לגרום לצרבת ולקשיי עיכול.

דעו כי פירות יבשים הינם תרופה טבעית נהדרת לניקוי המעי וכנגד עצירות.

לנוחיותכן, מתכון שלי -

להשרות בכוס מים:
-שזיף יבש אחד
-תאנה יבשה אחת
-משמש יבש אחד
-להוסיף כף גרעיני פשתן
להכניס את הכוס עם הפירות למקרר ולאחר שמונה שעות לאכול את הפירות ולשתות את המים.
מומלץ לא לאכול לאחר מכן במשך שעה.

אם נשתמש במוצרים אותם הטבע העניק לנו ונשמור על תזונה מאוזנת ובריאה, עורנו ישיב לנו כגמולינו ויראה צעיר בעשור לפחות מכפי גילינו האמיתי.


חג שמח !