הקורס המזורז להרזיה ושינוי סגנון חיים

עבור רובנו, אביב הוא זמן להתחלות חדשות. אנו מתמלאים באנרגיה ובתקוות לעתיד, אנו מתחילים דברים חדשים, מצב רוחנו מרומם, הכול נראה בהיר וברור יותר. אביב הוא גם זמן מתאים לדיאטה - גם להרזיה וגם לשיפור הבריאות. אנו יוצאים מבגדי החורף העבים המסתירים את קפלי השומן החדשים שנוצרו בחודשים הקרים של החורף, אנו מדמיינים את עצמנו בבגדים דקים וצמודים, אנו חולמים על בגדי ים... האביב יכול להיות הזמן המתאים ביותר לתכנן איך להגיע לירידה במשקל מבלי לקלקל את הבריאות, מבלי לסבול, ומבלי לגרום לקמטים נוספים על עור הפנים. זוהי הזדמנות מצוינת לשינוי אורח החיים, למציאת תוכנית תזונתית קלה, נעימה, טעימה, שתלווה אותנו לאורך זמן.


הרצון לרזות ולשמור על המשקל הוא נחלת רבים מאתנו.
שאלת השאלות הינה "איך לרזות ולהישאר רזים?" הרי כולנו משתוקקים לפריצת דרך, אבל מעדיפים את הדרך ללא פריצה: הרי כדי לפרוץ קדימה חייבים להתאמץ, ורק אז נפתחת לנו הדרך. ומי מאיתנו באמת אוהב להתאמץ ? ברור שהתשובה לשאלה זו אינה קלה ואינה פשוטה, ולכל אחד מאתנו היא שונה.

לאחר חג כמו פסח, המלא בארוחות דשנות, טעימות ומשמינות לרוב, אנו מתחילים להיות היסטריים ביחס למשקלנו, המראה החיצוני שלנו והתחושות שלנו לגבי גופנו. אנו עסוקים באיך להוריד במשקל מהר ככל שאפשר, והמהירות הזאת היא זו שמכשילה אותנו בסופו של דבר.

אין ספק שבחגים אפשר, בקלות בלתי נסבלת, לעלות כמה קילוגרמים מעצבנים, ולכן כדאי לעשות את השינוי לפני... משיחה שניהלתי עם הדיטאנית, אולגה רז, קיבלתי תזכורת ברורה שההשמנה שלנו איננה נוצרת בחגים ובאירועים, אלא ביום-יום שלנו, מעודפי האוכל הטעים, הזמין והמשמין בו אנו מוצפים, ומהחוסר המשווע בפעילות גופנית שמאפיין רבים מאתנו, ילדים ומבוגרים, הרי כל כך נוח לא לקום ולא לצאת מהבית ולא ללכת למכון כושר או להליכה סביב השכונה.
השלב הראשון בדרך לשינוי הוא להחליט החלטה. לא משום שאתם חייבים ולא משום שהרופא / האישה / הבעל / החברים אמרו לכם, ולא משום שאינכם סובלים את עצמכם בצורה הנוכחית, ואפילו לא משום שאתם חוששים לבריאותכם, אלא משום שירידה במשקל היא רצונכם ופשוט משום שכך החלטתם. כאן הכוח שלנו - בהחלטה אמיתית. מכאן אפשר לעשות שינוי, בדרך מלאת התלהבות, אמונה, בטחון עצמי ושמחה.

כדי שהתוכנית תצליח, כדאי שתהיה שונה בתכלית מכל אותן הדיאטות המציעות אוכל חד גווני ומשעמם ונותנות תחושה של סבל ותסכול, אפשר ללכת על תוכנית אשר תתבסס על "דיאטת הלחם", למשל.

לכן כדי להצליח בהרזיה, הדבר החשוב ביותר הוא לא להיות רעבים.
בשבוע הראשון של תוכנית השינוי כדאית דיאטה התחלתית, קלה מאוד וטעימה, אולי מעט מונוטונית, אך אחריה יבוא הגיוון ואולגה גם פירטה :
1.כל יום לאכול 8-10 פרוסות לחם קל לנשים, 12-14 לגברים. למרוח על הלחם שכבה דקה של כל ממרח לא מתוק שעולה על דעתכם. לדוגמה, גבינות עד 5% שומן, או אבוקדו, או טחינה, או חומוס, או איקרה, או פרוסת פסטרמה או פרוסת סלמון וכדומה. לעובי הממרח חשיבות עליונה: לחם עם ממרח ולא ממרח עם הלחם.
2.כל יום לשתות לפחות 8 כוסות נוזלים לנשים ולפחות 10 כוסות לגברים. כל נוזל שאינו מכיל סוכר בא בחשבון, אבל לא חלב, מיצי פירות טבעיים ואלכוהול. אפשר לשתות משקאות דייאט ולהשתמש בממתיקים מלאכותיים
3.לאכול ירקות ללא הגבלה בכל צורת ההכנה – טריים, מבושלים, מאודים, מוקפצים, וגם מרקי ירקות (מותר להשתמש באבקת מרק). בקבוצה זו אין לכלול תפו"א, בטטה, תירס וקטניות מיובשות.
4.לאכול פרי אחד לכל היותר. אפשר להחליף את הפרי ביוגורט טבעי או במעדן חלב דייאט או בארטיק דייאט.
5.כל יום לצרוך 2-3 כפיות שמן זית או קנולה - בסלט, בטיגון או בבישול.
6.3 פעמים בשבוע לאכול ביצה. כל צורת הכנה אפשרית, ואפשר לאכול עם הלחם.
7.3 פעמים בשבוע לאכול בשר רזה (עוף, הודו, פילה או סינטה בקר) או דגים או פירות ים, ללא שומן, עור, פירורי לחם או קמח וללא רטבים שמנים. באותה ארוחה לא לאכול לחם, רק ירקות. ביום שאתם אוכלים בשר או דג להקטין את כמות הלחם ל-6-8 פרוסות לנשים ול- 10-12 פרוסות לגברים.
8.מותר להוסיף חופשי: רסק עגבניות, חומץ, חרדל, רוטב סויה, תבלינים, עשבים, סחוג, סלט טורקי וקרטיבים (קרח) דיאטטיים של 10 - 8 קלוריות, כמו כן מותר ללעוס מסטיק וסוכריות ללא סוכר.
9.והכי הכי חשוב כדי להילחם באויב הרעב: לאכול כל 3-4 שעות! מרגע שמתחילים לאכול עד כשעה לפני שהולכים לישון, לא חשוב באיזה שעה, גם אם אינכם מרגישים רעב.
10.לא לפספס ארוחות, לא להקטין את כמות האוכל המותר, לא להיות רעבים!

ולנוחיותכן, תפריט לדוגמה:

ארוחה 1 – כריך מ-2 פרוסות לחם קל, אפשר קלוי, שכבה דקה של אבוקדו, פרוסות עגבנייה ורצועות פלפל
ארוחה 2 – מעדן חלב דייאט
ארוחה 3 - כריך מ-2 פרוסות לחם קל, פרוסת פסטרמה של הודו עם חרדל, חסה ופרוסות עגבנייה
ארוחה 4 – מרק ירקות, 2 פרוסות לחם קל
ארוחה 5 – חביתה מביצה אחת, 2 פרוסות לחם קל, סלט ירקות
יש לשים לב כי האמור לעיל עלול שלא להתאים לילדים, קשישים או לאנשים שאינם בריאים - להם נדרש ייעוץ פרטני.

ולסיום, כמה מעקרונות התזונה של דיאטת הלחם של אולגה :
•לאכול ארוחות קטנות כל 3-4 שעות
•בכל ארוחה שאינה בשרית לשלב פחמימות, כמו לחם, אורז, פסטה וכדומה
•לאכול שפע של ירקות בשלל צבעים
•לשתות לפחות 8 כוסות נוזלים ללא סוכר ביום
•לאכול מוצרי חלב רזים ופירות בהגבלה
•לצרוך כל יום 1-2 כפות שמן זית או קנולה
•לבחור במוצרי בשר רזים
•להימנע מאכילת ממתקים
•לאכול 3-5 ביצים בשבוע
•להקפיד על פעילות גופנית סדירה ומתונה
•לישון 7 שעות ביום
•לצרוך תוספי מזון במידת הצורך


בהצלחה !