יקב ססלוב גאה להציג את סדרת אדום החדשה

בציר שנת 2006 מחכה רק לכן/ם...




ולהלן היינות החדשים שמציעים הססלובים:

* אדום קברנה סוביניון 2006
בציר חדש ומרגש מענבי קברנה סוביניון מהגליל העליון
100% ענבי קברנה סוביניון ממגוון הכרמים והחלקות האיכותיות ביותר בגליל העליון: קדיתא, כרם בן זמרה ועלמה. הכרמים גדלים בגובה של 800 מ' מעל פני הים על אדמה עשירה של בזלת ומתחתיה טרה רוסה וגיר. החורף הקר, לפעמים אף מושלג, מאפשר לכרמים תרדמת חורף טובה ועם בוא האביב להתעורר ולהשקיע בפרי. כמו כן, נעשה דילול הגפן על מנת לקבל פרי מועט אך מרוכז ועשיר בטעמים. בקדיתא ובכרמים נוספים גידול הענבים נעשה באופן אורגני. היין התיישן במשך 20 חודשים במגוון רחב של חביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות. ליין ארומות עשירות של דובדבנים, שזיפים, פטל שחור, שוקולד מריר, וניל, ואגוז מוסקט. יש לו טאנינים עדינים וטעם שארייתי ארוך ומורכב.

מחיר מומלץ לצרכן : 95 ₪ להשיג ביקב ססלוב ובחנויות היין המובחרות ברחבי הארץ.


* ססלוב אדום מרלו 2006
ענבי מרלו מהכרם האורגני בקדיתא
יין זה עשוי 100% ענבי מרלו מהכרם האורגני בקדיתא שבגליל העליון. גידול כרם אורגני הינו מנגנון המאפשר לגפן לצמוח בצורה הטבעית ביותר מבלי לפגוע בסביבה. מקור רוב המרכיבים התזונתיים שלו מהאדמה ולכן מושקעים מאמצים רבים בטיפוח ובהעשרת הקרקע ומניעת מזיקים באופן טבעי. ליין ארומה עשירה של פירות יער אדומים, דובדבנים,שזיפים ופטל. היין התיישן במשך 20 חודשים במגוון רחב של חביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות אשר העניקו לו ניחוחות של שוקולד, מוקה ומייפל סירופ.
2,000 בקבוקים בלבד.

מחיר מומלץ לצרכן : 110 ₪ להשיג ביקב ססלוב ובחנויות היין המובחרות ברחבי הארץ.


* ססלוב אדום שיראז קברנה סוביניון 2006
השילוב המושלם בין ענבים איכותיים ומגוון חביות עשיר
יין זה מורכב מ- 60% ענבי שיראז ו- 40% ענבי קברנה סוביניון. זה יין מלא ורציני ממגוון הכרמים והחלקות האיכותיות ביותר בגליל העליון. היין התיישן במשך 20 חודשים במגוון רחב של חביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות: Taransaud אלון צרפתי המעשיר בטעמים של שוקולד כהה, פולי קפה קלויים, רמזים של קרמל וקופסאת סיגרים. החבית מוסיפה תחושת פה עשירה. Vernou אלון צרפתי העשיר בטעמי וניל קינמון ורמזים עדינים של קרם קוקוס. העץ הצפוף מאוד גורם לטעמים להשתחרר באיטיות ובעדינות ליין תהליך המוסיף לאלגנטיות ולמבנה.
Canton אלון אמריקאי מעשיר בטעמי וניל, קינמון, ציפורן ואגוז מוסקט המעצימים את טעמי הפירות.
Schahinger אלון אמריקאי, תחילה עוצמתי ולאחר זמן מה יוצאים טעמים של שוקולד, דובדבן, קרמל ואגוזים קלויים.
Magrenan מוסיף עדינות, תחושת פה נעימה וריחות של פריחה. החבית עדינה עם רמזים של וניל וציפורן אשר מתווספים לרכות ולמורכבות של היין. היין עשיר בארומות של פירות יער סגולים, פטל, אוכמניות וקסיס. ליין גוף מלא, נעים למגע ממושך בפה. איזון מעודן של טאנינים וחומצות המותירות בפה טעם מרענן לאורך זמן.
5,000 בקבוקים בלבד.

מחיר מומלץ לצרכן : 110 ₪ להשיג ביקב ססלוב ובחנויות היין המובחרות ברחבי הארץ.


למי שטרם מכירה, יקב ססלוב הינו יקב בוטיק משפחתי אשר הוקם על ידי ברי ססלוב ב-1998.
במקביל נטע ססלוב כרמים אורגניים בקדיתא שבגליל העליון, הכרמים מטופלים באופן אורגני על ידי האגרונום של היקב, עידו אביאני. הייננים, ברי ססלוב ובתו רוני ססלוב מלווים את עשיית היין מהכרם עד לבקבוק.
ליקב שלוש סדרות: "אביב", "אדום" ו"רזרבד".
היינות זכו בפרסים רבים בתחרויות יוקרתיות בארץ ובעולם ומיוצאים למבחר מדינות באירופה, ארה"ב וקנדה.

ליקב מרכזי מבקרים בקיבוץ אייל שבשרון ובצוריאל שבגליל העליון.
היקב פתוח לסיורים ולטעימות.
ביקבים ניתן לטעום מהיינות, לשמוע על עשיית היין ולרכוש מיינות היקב.

פתיחה: ימי א'-ה' בתיאום מראש, שישי 10:00-14:00 שבת 11:00-16:00.
מיקום: קיבוץ אייל (ליד כוכב יאיר) טלפון:09-7492697


פשוט ליהנות !