שרדונה דור 7 - השקה של יקב 1848

יקב 1848 גאה להשיק את המלך של היינות הלבנים - שרדונה דור 7, 2016, יין לבן יבש, עוצמתי עם טעמי יישון, בציר 2016

ידוע הביטוי 'נכנס יין יצא סוד', רק שבמקרה הזה, נכנס שרדונה דור 7 – אז פורסם הסוד בכתבה זו..

יקב 1848 גאה להשיק את המלך של היינות הלבנים: שרדונה דור 7, 2016, יין לבן יבש, עוצמתי עם טעמי יישון, בציר 2016.

מדובר ביין לבן בצבע קש בהיר, עם ארומות של אגס בשל, הדרים, עישון קר ומינרליות נעימה. היין בעל טעמים עשירים של אגוזים קלוים, אפרסק לבן ואננס. ליין גוף מלא ופריך עם סיומת לימונית מרעננת וארוכה. הרכב היין 100% שרדונה כאשר הוא ייושן 10 חודשים בחבית. אחוז הכהל: 14.8%. 

על הכרם: היין מופק מכרם שרדונה הממוקם בהרי יהודה במורדות המזרחיים של הרי ירושלים.

על עשיית היין: הענבים שהגיעו לרמת הבשלה אופטימאלית נבצרו באמצע חודש אוגוסט 2016 בבציר ידני לילי לתוך ארגזים קטנים של 8-10 ק"ג ועברו סחיטה עדינה של אשכולות שלמים. היין תסס בחביות עץ אלון צרפתי בנות 400 ליטר, והתיישן על משקעי השמרים במשך 10 חודשים.

לדברי אילן אסולין - יינן יקב 1848: "אנו גאים להציג את השרדונה, דור 7, היין החדש שלנו המצרף לנבחרת היינות הלבנים המצוינים שלנו.גם השרדונה, כמו שאר היינות שלנו, עומד בסטנדרטים הגבוהים והבלתי מתפשרים של יקב 1848 ואני צופה שיהיה יין הדגל מבין היינות הלבנים של יקב 1848."

השרדונה דור 7 מצטרף לנבחרת היינות הלבנים המצויינים שלנו:

דור 2 רוזה

דור 2 שרדונה סוביניון בלאן

דור 4 שנין בלאן

דור  5זנים לבנים - זכה במקוםהראשון עם היין "זנים לבנים" במדליית זהב בקטגוריית היינות הלבנים של תחרות Terravino 2017.      

אודות יקב 1848:

יקב 1848, שחוגג השנה 170 שנות יין משובח, הינו יקב עלית, המייצר יינות איכותיים שקנו להם מוניטין רב וזוכים בפרסים בינלאומיים. משפחת גלינה שור שומרת על מסורת ייצור יין במהלך שמונה דורות כדרך חיים, כך שהיקב מוביל את הענף המקומי ביינות סופר-פרימיום. צוות מקצועי של ייננים בינלאומיים, אגרונומים וכורמים, מובילים למצוינות חסרת פשרות ומשלבים את הידע והניסיון שהיקב צבר במשך השנים, יחד עם טכנולוגיות הייצור המתקדמות בעולם.

http://www.1848.co.il/

(צילום: יח"צ)