טעמים מהמטבח הווינאי בליווי יינות יקב הרי גליל

סדנת יין, מוסיקה, הרצאות וריקודים בסוף שבוע מוסיקלי-קולינרי בקצב הוואלס במלון פסטורל שבכפר בלום.




שניצל עגל וינאי, גולאש עגל עם שפצה (אטריות), נקניקיות ווינר במעטפת חזה בקר מעושן וחרדל וגם שטרודל וינאי ועוגת הזאכר הוינאית הידועה בכל העולם. טעמים אלה ועוד בארוחות הערב בליווי יינות מיקבי הרי גליל, סדנת יין מקצועית והרבה מוסיקה בקצב הוואלס

ריקוד הוואלס הוא המתנה של וינה לעולם, כמו הקפה עם הקצפת, הנקניקיות בחרדל, שטרודל התפוחים המפורסם והשניצל כמובן, שהינם חלק בלתי נפרד מהחיזורים הגורליים על רחבות הריקודים במועדוני הוואלס. נסיכים רקדו עם משרתות, אצילות עם פועלים, אהבות סוערות נולדו, אסורות ומותרות ובעיקר, כולם, כל בני המעמדות זכו לרקוד את הוואלס.

במסגרת סופי השבוע המוסיקליים-קולינריים במלון פסטורל בכפר בלום, יוקדש סוף השבוע לטעמי המטבח הוינאי. שף המלון, אילן שליידר, מציע תפריט מגוון ובו מנות ייחודיות מהקלאסיקה הוינאית: שניצל עגל וינאי, גולאש עגל עם שפצה, פילה עוף בציפוי וינאי, כתף עגל חלב ברוטב חזרת ועירית, נקניקיות ווינר במעטפת חזה בקר מעושן וחרדל וגם שטרודל וינאי ועוגת הזאכר הוינאית הידועה בכל העולם. את ארוחות הערב ילוו יינות מיקבי הרי גליל.

בין לבין יזכו האורחים לסדנת יין מקצועית שתועבר על ידי מדריך יין בכיר מיקב "הרי גליל" שביראון. סדנת היין תעמוד על תעשיית היין בארץ ובחו"ל, האדמה, הכרמים והגפנים, כיצד טועמים: הפעלת החושים השונים, איזה יין הולך עם איזו מנה, סוד הכלים השלובים: אדום ולבן, חמוץ ומתוק, יבש וחצי יבש, פירותי ומפולפל, כיצד לקנות יין, איך לדבר עליו, ועוד ועוד.

על הייעוץ המוסיקלי בסופי השבוע בפסטורל אחראי יוסי שיפמן, המציע בסוף השבוע לאורחי המלון קונצרט חגיגי עם הסימפונט רעננה בקונצרט, שתבצע וואלסים מהאופרות הגדולות, רביעיית כלי מיתר בליווי רקדנים ירחפו בקצב הוואלס ועוד..

לראשונה יעמיד מלון פסטורל, שירות חדש לאורחיו: הסעות הלוך ושוב מת"א לכפר בלום בעלות של 80 ₪ לאדם לכיוון.

מחירים: 2,900 ₪ לזוג- ל-2 לילות על בסיס חצי פנסיון כולל את כל המופעים.

תאריך : 18-20 ביוני.