יקב 1848 משמח לבב בפסח

8 דורות של יין משובח וסדרת דור 6 של יקב 1848. יקב 1848 גאה להציג את הקונספט החדש בעולם היין אשר מצליח להתאים את היין לסיטואציה של הצרכן: SPECIAL OCCASION 

בפסח הזה נתחדש בנוגע למה שנשתה בארבעת הכוסות - יקב 1848 מציג את הקונספט החדש בעולם היין, אשר מצליח להתאים את היין לסיטואציה של הצרכן:  SPECIAL OCCASION .

זו ההזדמנות להכיר את הסדרה החגיגית של יקב 1848 שתהפוך כל אירוע לאירוע בלתי נשכח. לכבוד חגיגות ה-170 שנה של מסורת יין משפחתית, יינני היקב שקדו רבות על הרכבת הבלנדים המיוחדים שיתאימו באופן מושלם לסוג האירוע.

יינני היקב שקדו ולמדו במשך הזמן את דרישות הצרכנים והתאימו בלנדים מיוחדים המתאימים בדיוק לסוג ואופי האירוע:

יין למסיבה? הכירו את דור 6  PARTY TIME  -    

ין לאירוע משפחתי? הכירו את דור 6  -  FAMILY EVENTS

יין לערב רומנטי? הכירו את דור 6  -  FOR TWO

**בקרוב יושק בקבוק חדש  -  MOMENTS OF SUCCESS

סדרת היינות של דור 6 משלימה את החוויה שלנו, ברגעים הכי מיוחדים ועם האנשים החשובים לנו ביותר.

דור 6 קברנה שיראז - 2014 - Family Events

נתונים אנליטיים:

יין המשלב שני זנים אצילים, עשיר בטעמים וניחוחות המתמזגים בהרמוניה, לכדי יצירת מופת.

צבע: אדום, % כוהל: 14.5,יבש, יישון בחבית: 16 חודשים, זנים: קברנה סוביניון, שיראז.

על הכרם:

מקור ענבי השיראז מאזור כפר תבור בגליל התחתון. פסיפס ייחודי של אדמת בזלת בה

משולבים חלקי סלע גיר מפוררים. ענבי הקברנה סוביניון נבצרו ממורדות המזרחיים של הרי ירושלים בגובה של כ - 600 מטר. אדמת הכרם מסוג "טרה רוסה" עם אבני בזלת

על עשיית היין:

הענבים שהגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות והקרירות הועברו מה" crusher " ישירות אל

מיכלי תסיסה מנירוסטה מקוררים. לאחר השרייה קרה של שלושה ימים למיצוי עדין של

הטעמים המצויים בקליפות הענבים, התירוש הותסס בטמפרטורה של 24-22 מע"צ כדי

לשמר את אופי השיראז והקברנה סוביניון, כל אחד בנפרד. לאחר תום התסיסה המלולקטית,

היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 16 חודשים, שבסיומם התקבל יין שידבר לכל

אחד מבני המשפחה.

דור 6 סירה ארגמן - 2014 - Party Time

יין עוצמתי, בעל גוון ארגמני חזק ומשופע בטעמים עזים ומתובלים.

נתונים אנאליטיים:

צבע: אדום, % כוהל: 14.5 pH : 3.74 חומצה כללית: 5.3 מתיקות: יבש, יישון בחבית: 16 חודשים, זנים: סירה, ארגמן.

על הכרם:

מקור ענבי הסירה והארגמן מאזור כפר תבור בגליל התחתון. פסיפס ייחודי של אדמת בזלת

בה משולבים חלקי סלע גיר מפוררים, חשיפה טובה לאור, לילות קרירים ויבולים מתונים

מאפשרים לגפן לבטא את מלוא הפוטנציאל הארומאטי.

על עשיית היין:

הענבים שהגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות והקרירות הועברו מה" crusher " ישירות אל

מיכלי תסיסה מנירוסטה מקוררים. לאחר השרייה קרה של שלושה ימים למיצוי עדין של

הטעמים המצויים בקליפות הענבים, התירוש הותסס בטמפרטורה של 2-224 מע"צ על מנת

לשמר את אופי הסירה והארגמן כל אחד בנפחד. לאחר תום התסיסה המלולקטית היין

התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 16 חודשים שבסיומם התקבל יין ייחודי, עוצמתי,

מרוכז ומתובל.

דור 6 - פטיט סירה פטיט ורדו 1088 - For Two

יין בגוון סגול עמוק מלא טעמים פרחוניים ועדינים, בעל גוף עגול ורך עם סיומת מלטפת.

נתונים אנאליטיים: צבע: אדום, % כוהל:  3  pH :  3.67, מתיקות: יבש, יישון בחבית:

16 חודשים, זנים: פטיט סירה, פטיט ורדו.

על הכרם:

מקור ענבי הפטיט סירה מהגליל התחתון. פסיפס ייחודי של אדמת בזלת בה משולבים חלקי

סלע גיר מפוררים. ענבי הפטיט ורדו נבצרו ממורדות המזרחיים של הרי ירושלים בגובה של כ 066 מטר. אדמת הכרם מסוג "טרה רוסה" עם אבני בזלת.

על עשיית היין:

הענבים שהגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות והקרירות הועברו מה" crusher " ישירות אל

מיכלי תסיסה מנירוסטה מקוררים. לאחר השרייה קרה של שלושה ימים למיצוי עדין של

הטעמים המצויים בקליפות הענבים, התירוש הותסס בטמפרטורה של 24-22 מע"צ על מנת

לשמר את אופי הפטיט סירה והפטיט ורדו כל אחד בנפרד. לאחר תום התסיסה המלולקטית

היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 10 חודשים, שבסיומם התקבל יין שמחזק את ה

ביחד.

חג פסח שמח ו- לחיים!

(צילום: יח"צ)