משקאות - המדריך ליין אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 17/08/2019
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > משקאות > המדריך ליין
  כתבות אחרונות
נכנס יין ויצא מרוץ הבוז'ולה במועצה האזורית גזר נכנס יין ויצא מרוץ הבוז'ולה במועצה האזורית גזר

שרדונה דור 7 - השקה של יקב 1848

יקב 1848 משמח לבב בפסח יקב 1848 משמח לבב בפסח

יקבי ZION מציעים תירוש מופחת קלוריות יקבי ZION מציעים תירוש מופחת קלוריות

מלון מלון "המלך דוד" ירושלים משיק בר יין חדש באולם ה-'אוריינטל בר'

ג'אמפ FIZZ - משקה חדש של ג'אמפ ג'אמפ FIZZ - משקה חדש של ג'אמפ

בירה נשר מאלט - שחור בטעם נוסטלגי כחול-לבן בירה נשר מאלט - שחור בטעם נוסטלגי כחול-לבן

לשתות בפורים - עד דלא ידע...? לשתות בפורים - עד דלא ידע...?

סנגריה שגונבת את ההצגה סנגריה שגונבת את ההצגה

יקב הפרימיום ''1848'' מציג לקראת ראש השנה יינות משובחים יקב הפרימיום ''1848'' מציג לקראת ראש השנה יינות משובחים

לחיי הרומנטיקה - קוקטיילים מרעננים לחיי הרומנטיקה - קוקטיילים מרעננים

בירות קייציות ומרעננות בירות קייציות ומרעננות

משקאות קיציים ומרעננים משקאות קיציים ומרעננים

ערק מצדה, טעם הלבנון בכפר מעיליא ערק מצדה, טעם הלבנון בכפר מעיליא

יקב הפרימיום ''1848'' משיק דור 2 - אמרלד ריזלינג - 2013 יקב הפרימיום ''1848'' משיק דור 2 - אמרלד ריזלינג - 2013

יקב יקב "רמת נגב" - סיפור משפחתי חלוצי. לחיים!

יקב הפרימיום ''1848'' משיק יינות חדשים יקב הפרימיום ''1848'' משיק יינות חדשים

חדש מיקב "תניא" : קברנה סובניון, סדרת הלל 2010

סרמוני ל סרמוני ל"אניני תה"

"ערק מצדה" בטעם הלבנון

ראש השנה ביקב ססלוב ראש השנה ביקב ססלוב

ראש השנה ביקב ססלוב

פסטיבל בירה כפרית מטה יהודה פסטיבל בירה כפרית מטה יהודה

פסטיבל בירה כפרית מטה יהודה

קפה ג'ייקובס מצדיע לנשיא פרס לכבוד יום הולדתו ה-90 קפה ג'ייקובס מצדיע לנשיא פרס לכבוד יום הולדתו ה-90

יום האישה הבינלאומי במלון יום האישה הבינלאומי במלון "האפנדי" בעכו העתיקה – חוויה נשית מעולם היין

שמנא וססלוב - זוגיות מופלאה.. שמנא וססלוב - זוגיות מופלאה..

וודקה וודקה "אימפריאל קולקשן" הושקה בישראל

פסטיבל היין ה-14 במטה יהודה פסטיבל היין ה-14 במטה יהודה

יקבי ברקן מענגים את כל החושים יקבי ברקן מענגים את כל החושים

טיול יין בוטיקי ומיוחד לנשים בלבד בגליל המערבי עם מורן עשור טיול יין בוטיקי ומיוחד לנשים בלבד בגליל המערבי עם מורן עשור

חוגגים שבועות עם יין וגבינות חוגגים שבועות עם יין וגבינות

"נשים ויין, סיפור אהבה" ספר חדש

טעים על המדף - מיץ עגבניות אורגני של חברת טעים על המדף - מיץ עגבניות אורגני של חברת "פרימור"

שיבאס ריגאל משיקה אריזת מתנה יוקרתית במהדורה מוגבלת! שיבאס ריגאל משיקה אריזת מתנה יוקרתית במהדורה מוגבלת!

'אקרמן' משיקה: מארז 'אקרמן' משיקה: מארז "סאוטרן קומפורט" המשלב בקבוק ושתי כוסות

יבואנית האלכוהול אקרמן, משיקה בישראל מארז מהודר להכנת קוקטייל מרטיני רויאל יבואנית האלכוהול אקרמן, משיקה בישראל מארז מהודר להכנת קוקטייל מרטיני רויאל

חטיבת האלכוהול של טמפו גאה להשיק בישראל את חטיבת האלכוהול של טמפו גאה להשיק בישראל את "VEDERENNE "

הגיע החורף ואיתו שלל סוגי תה חדישים הגיע החורף ואיתו שלל סוגי תה חדישים

ליקרים על שולחן החג - ליקרים מובחרים וגליליים ממפעל הבוטיק ליקרים על שולחן החג - ליקרים מובחרים וגליליים ממפעל הבוטיק "באר-מעדנים" בראש פינה

מספר עובדות על  Nestea מספר עובדות על Nestea

"נחלת בנימין" - מרכז מבקרים ויקב פסגות - מפתיע ומרגש

יקבי רמת הגולן מביאים את יקבי רמת הגולן מביאים את "ארץ היין" למרכז מקימים בר יין ייחודי בנמל תל אביב

פסח ביקב מורד פסח ביקב מורד

ססלוב לפסח : 2 יינות כשרים ססלוב לפסח : 2 יינות כשרים

מבשלת 'פאבו' משיקה 3 בירות חדשות מבשלת 'פאבו' משיקה 3 בירות חדשות

שמפניה תשמח לבב אנוש... שמפניה תשמח לבב אנוש...

הבקבוק החדש של פריגת סחוט

מארז יין יוקרתי מבית יקב ססלוב מארז יין יוקרתי מבית יקב ססלוב

מרלין מונרו, אייזיק ניוטון, יוליוס קיסר וסמואל מורס על תוויות היין ! מרלין מונרו, אייזיק ניוטון, יוליוס קיסר וסמואל מורס על תוויות היין !

"יין, סיפור אהבה" הגיע גם אלינו...

לחדש ימינו כקדם לחדש ימינו כקדם

נשים ויין – על הקשר הקוסמי בין תשוקה לאמא אדמה נשים ויין – על הקשר הקוסמי בין תשוקה לאמא אדמה

הקפה היקר ביותר בעולם – עכשיו בישראל! הקפה היקר ביותר בעולם – עכשיו בישראל!

שיתוף פעולה ראשון מסוגו בין מיכל נגרין ליקב טוליפ שיתוף פעולה ראשון מסוגו בין מיכל נגרין ליקב טוליפ

לראשונה בישראל מעצבים פחית או בקבוק של קוקה-קולה עם תמונה אישית

מותג האספרסו, illy, משיק מכונת אספרסו / קפוצ'ינו אוטומטית חדשה

יקב ססלוב גאה להציג את סדרת אדום החדשה יקב ססלוב גאה להציג את סדרת אדום החדשה

המדריך השלם להכנת קוקטילים בייתים מושלמים המדריך השלם להכנת קוקטילים בייתים מושלמים

חברת חברת "פרי ניב" משיקה לימי החורף סדרה חדשה של משקאות בננה

האם יין לבן מכתים שיניים? ומה לגבי אדום? האם יין לבן מכתים שיניים? ומה לגבי אדום?

קוביות קרח בטעמים שונים

GAZOZ plus GAZOZ plus

האוניברסיטה הפתוחה של עולם האלכוהול האוניברסיטה הפתוחה של עולם האלכוהול

התאמת גבינות ליין התאמת גבינות ליין

טעמים מהמטבח הווינאי בליווי יינות יקב הרי גליל טעמים מהמטבח הווינאי בליווי יינות יקב הרי גליל

יינות המתאימים לפיקניק ועל האש יינות המתאימים לפיקניק ועל האש

חבילות השי של דרך היין לחג פסח חבילות השי של דרך היין לחג פסח

חדש מבית נופר: חדש מבית נופר: "היליקר" – מיצוי צמחי מרפא עם אכינצאה בתוך ליקר רימונים ופסיפלורה

ג'מייקה בלו מאונטיין- הקפה היקר ביותר בעולם הגיע לישראל! ג'מייקה בלו מאונטיין- הקפה היקר ביותר בעולם הגיע לישראל!

בערב חג האהבה שותים בגביעי יין ייחודיים בערב חג האהבה שותים בגביעי יין ייחודיים

איזו שמפניה לסילבסטר? איזו שמפניה לסילבסטר?

ומה שותים בערב הסילבסטר? שמפניה קריסטל 2002

יקב ''טפרברג 1870'' משיק בימים אלו את סדרת ''טרה'' בחנויות יין מובחרות בניו יורק. יקב ''טפרברג 1870'' משיק בימים אלו את סדרת ''טרה'' בחנויות יין מובחרות בניו יורק.

ערב טעימת יינות מבעבעים לקראת הסילבסטר ב ערב טעימת יינות מבעבעים לקראת הסילבסטר ב"בית המשקאות של נפתלי"

ערב סינגל מאלט בבנדי רסטו בר בקיסריה ערב סינגל מאלט בבנדי רסטו בר בקיסריה

בוז'ולה בוז'ולה

טפרברג מריטאז' 2007 - זוכה מדליית הזהב בתחרות היין הבינלאומית 'טרה וינו 2008' טפרברג מריטאז' 2007 - זוכה מדליית הזהב בתחרות היין הבינלאומית 'טרה וינו 2008'

ב'בית המשקאות של נפתלי'
אומרים לא לנהיגה תחת שיכרות וכן לשתיית איכות
ב'בית המשקאות של נפתלי' אומרים לא לנהיגה תחת שיכרות וכן לשתיית איכות

חברת 'קפה לנדוור תחלק מארזי קפה מיוחדים לבתי כנסת חברת 'קפה לנדוור תחלק מארזי קפה מיוחדים לבתי כנסת

פסטיבל העשור לדרך היין פסטיבל העשור לדרך היין

מסיבת סוף הקיץ בבית המשקאות של נפתלי
מסיבת סוף הקיץ בבית המשקאות של נפתלי

בריאנה פוגשת את יקב יתיר בפרידלנד / כפר סבא

אתר מפה מתרחב לתחום היין – פתח מדור של המלצה שבועית על יין
אתר מפה מתרחב לתחום היין – פתח מדור של המלצה שבועית על יין

חודש גורמה ויין בחוות הבריאות מצפה הימים

יקב 'עין נשוט' השיק יינות מסדרת קברנה 2007 ושירז צרפתי 2007
יקב 'עין נשוט' השיק יינות מסדרת קברנה 2007 ושירז צרפתי 2007

תשתו לחיים ???

סדנאות יין לכל המשפחה בבל עופרי ברמת הגולן –
כולל בציר ענבים, דריכתם בגת ושתיית יין התירוש 
סדנאות יין לכל המשפחה בבל עופרי ברמת הגולן – כולל בציר ענבים, דריכתם בגת ושתיית יין התירוש

וודקה חדשה נגד זייפנים

האם הבירה היא היין האדום החדש ? האם הבירה היא היין האדום החדש ?

כשגורמה, יין וים נפגשים... כשגורמה, יין וים נפגשים...

קוקטייל לחג

השתלשלות תעשיית היין בישראל - עבר, הווה ומה צופן העתיד השתלשלות תעשיית היין בישראל - עבר, הווה ומה צופן העתיד

Deus - השמפניה של הבירה Deus - השמפניה של הבירה

חדש : וודקה p.i.n.k חדש : וודקה p.i.n.k

מרווה וטעים בקופי בין מרווה וטעים בקופי בין

תחרות 'הברמנית של המדינה' תחרות 'הברמנית של המדינה'

יקבי ברקן מציגים: הסנוניות הראשונות מבציר 2006
יקבי ברקן מציגים: הסנוניות הראשונות מבציר 2006

הבית הפתוח הגדול של סוף השנה :
יין,  שוקולד ושמפניה ב'איש הענבים' ביפו
הבית הפתוח הגדול של סוף השנה : יין, שוקולד ושמפניה ב'איש הענבים' ביפו

  לכתבות נוספות ליחצו כאן


שתפו בפייסבוק

המדריך ליין

מאת: יעקב בקשי
המדריך ליין
מותג העל האיטלקי smeg מייצר למעלה מ-60 שנה מקררי יין לשוק המקצועי והפרטי. קהל צרכני היין בארץ גדל ומתמקצע והצורך במקררי יינות הולך וגדל.




אז רגע לפני שנפנה לבחור מקרר, להלן מדריך קצר בארץ היין :

כיצד בוחרים יין ?
1. לקבוע מראש את התקציב לרכישת יין – יש לקבוע מראש איזה סכום מעוניינים להשקיע בקניית היין ולוודא רכישת יין איכותי, בתקציב שנקבע מראש.
2. לקנות יין בלי לחץ של זמן – כדאי להגיע לחנות היין בנינוחות ובלי הגבלת זמן. רצוי לבחון את המגוון שהחנות מציעה ורק אז לרכוש את היין המתאים/
3. יש להתאים את היין לאופי האירוע. אם מדובר במסיבת יום הולדת בקיץ נרכוש יין שונה מזה שנגיש בערב חורפי. לארוחה בשרית יתאים יין מסוים, שונה מזה שיתאים לפיקניק בטבע.
4. לקנות יין בחנויות המתמחות או ברשתות שיווק – רצוי מאוד לרכוש בחנויות המאחסנות את היין בתנאים אופטימלHים המבטיחים את שמירת איכות.
5. בכל חנות יין המכבדת את עצמה ניתן לטעום את היין שמעוניינים לרכוש. מומלץ לטעום מהיין ורק אח"כ לקבל החלטה.
6. לבדוק את גובה היין בבקבוק – רצוי לבדוק את המרחק שבין היין לפקק, ככל שהוא קצר יותר היין יהיה טוב יותר ויישמר לתקופה ארוכה יותר ולהיפך. כדאי לרכוש יין שגובה פני היין מעל 4 סנטימטר מהפקק.


כיצד בוחרים כוס יין ?
1. מומלץ לרכוש כוס שקופה וצלולה עשויה מזכוכית עדינה ובעלת נפח גדול.
2. לשתיית יין לבן - להצטייד בכוס בעלת נפח קטן יותר, אך עם רגלית ארוכה. יין לבן מגישים קר, לכן אוחזים את הכוס ברגל/
3. לשתיית יין אדום רצוי לרכוש כוס בעלת נפח גדול יותר, עם רגלית קצרה. הדבר מאפשר ליין "לנשום" ולשחרר את הארומה וטעמים שבו.
4. לשתיית שמפנייה - כוס רחבה ופתוחה או כפי שנהוג כיום, כוס גבוהה וארוכה המאפשרת שמירה טובה של בועות המשקה.
5. לשתיית ברנדי, כדאי כוס עם פתח גביע קטן ורגלית קצרה מאוד. אוחזים את הכוס כך שכף היד עוטפת את הכוס ומחממת את הברנדי.


כיצד מוזגים ושותים את היין ?
1. כמות יין למזיגה היא חצי כוס עד שלושת רבעי הכוס.
2. מומלץ לקרר יין אדום כחצי שעה לפני הגשתו, בטמפרטורה של כ- 17 מעלות.
3. יש למזוג היין כמה דקות בטרם הגשתו.
4. לטעימת היין שלושה שלבים: התבוננות (צבע, סמיכות), הרחה (ארומה, בוקה) ולבסוף טעימה.


כיצד מאחסנים יין ?
1. יש לאחסן בקבוק יין בשכיבה במקום קריר ואפל. אחסון היין בעמידה עלול לגרום לפקק השעם להתייבש, להקשות על החליצה או לפגוע באיכות היין.
2. מומלץ לרכוש מקרר יין ולאחסן בו את היין . האקלים הישראלי אינו מאפשר שמירה על יין לאורך שנים.
3. בקבוק יין שנפתח ועשו בו שימוש, יש לאחסן בעמידה ובקירור, כדי לשמור על איכותו.

ועתה, למדריך המלא לבחירת מקרר יינות:

הדבר הראשון שכדאי להחליט עליו הוא גודל המקרר וקיבולת הבקבוקים אותם ניתן לאחסן, כאשר כמות הבקבוקים נעה בין עשרות בקבוקים ואפילו מאות בדגמים מסוימים.

מומלץ תמיד לבחור מקרר יין גדול יותר מאוסף הבקבוקים אותם מעוניינים לאחסן. חובבי יין תמיד ישמחו להוסיף יינות לאוסף, ולעיתים ישנן הזדמנויות שחבל לפספס בגלל בעיית מקום (יין מיוחד, סדרה מיוחדת במחיר אטרקטיבי ועוד..)

כדאי שהמדפים במקרר יהיו מתכווננים או שאפשר יהיה לשנות את סדר המדפים ואף להוציא חלק מהם. מדפים מתכוונים מאפשרים אחסון בקבוקים בגדלים שונים או בקבוקים גדולים, כגון בקבוקי מגנום או בקבוקי שמפניה. הוצאת מדפים מאפשרת לקבל מקום נוסף במקרר.

מומלץ לרכוש מקרר יין המאפשר בחירה וכיוון של שני אזורי טמפרטורה שונים.
לכל סוג יין יש את טמפרטורה האופטימלית לשמירה ויישון. מקרר בעל אזורי טמפרטורה שונים מאפשר הפרדה של יינות אדומים מלבנים או מבעבעים, או הפרדה בין יינות אדומים צעירים למתיישנים.
רצוי לבחור במקרר יין המאפשר קביעה ידנית מדויקת של כל אזור טמפרטורה.

ללחות השפעה על יישון היין, לכן כדאי לבחור במקררים עם בקרת לחות.
בתנאי לחות לא מתאימים פקק השעם עלול להתייבש או לפתח עובש.

דבר נוסף המשפיע על איכות היינות הוא חשיפה לאור ולקרינת UV. חשיפה שכזאת עלולה לגרום להתחמצנות היין וקילקולו. במקררים איכותיים דלת הזכוכית מצופה בחומר המונע חדירה של קרני UV .

מקררי יין פועלים באמצעות מדחס או בשיטה תרמו-אלקטרית (מדחס אלקטרוני).
למדחס אלקטרוני יתרונות רבים, העיקרי הוא שאין לו רעידות. רעידות יפגמו ביינות המיועדים לאחסון, בעיקר ביינות אדומים.
במקררים מתקדמים, המדחסים מוגנים ומבודדים בפני רעידות.
מבחינת העיצוב, קיימים כיום מגוון של עיצובים, סגנונות וגימורים.
כיום, הטרנד המוביל הוא שילוב מקררי יין בתוך ארונות המטבח (Built In).

קיימים בשוק דגמי מקררים רבים, טווחי המחירים נעים ממאות ועד עשרות אלפי שקלים.
המחיר תלוי בגודל המקרר, האפשרויות השונות לבקרה על טמפרטורה ולחות, וכן לאיכות המקרר והיצרן.
מחירו של מקרר איכותי ליינות מתחיל מ-15,000 ₪.

ולסיוםץ.. המלצה אישית :
מקררי היינות של smeg מאפשרים לכל חובב יין ליהנות ממרתף יינות פרטי, מעוצב ומקצועי. את מקררי היין של smeg ניתן למצוא במסעדות, ברים, בתי מלון, חנויות יין מתמחות ואצל חובבי היין.
מקררי היין של smeg תוכננו מתוך מחשבה על חובבי ואספני היין ועל היין עצמו – למקררי היין דלתות עם זכוכית מונעת קרינת UV, התאורה היא של נורות LED המונעות התחממות של תא ההקפאה, ניתן לתכנת אזורי טמפרטורה שונים לפי סוג היין, הכל כדי שאפשר יהיה לשמור וליהנות מיינות.

לקראת פסח, כל מקררי היין של smeg נמכרים במחירים מיוחדים וניתן להשיגם במספר דגמים:

# דגם CVI38X – מקרר יין בילד אין בעיצוב אלגנטי, מתאים להתקנה בתוך ארון, נישה או בר.
למקרר מערכת ייחודית לשמירה על טמפרטורה ולחות והוא מתאים לאחסון 38 בקבוקי יין, המסודרים על מדפי עץ נשלפים.
מאפיינים:
2 אזורי טמפרטורה מתכוונים לשמירה אופטימאלית על היין, לפי הסוג (אדום, לבן, שמפניה ועוד)
טמפרטורה: º5-º20
בתוך המקרר תאורת LED מאפשרת להנות ממראה בקבוקים בלי להעלות את הטמפרטורה בתא הקירור
מערכת מיוחדת השומרת על רמת לחות 50%-80%, המונעת התחמצנות של היין ומונעת התייבשות של פקקי שעם
אזעקה במקרה והדלת פתוחה
מחיר: 18,900 ₪

# דגם SCV115 מקרר בנפח 368 ליטר עם מקום ל-115 בקבוקים (עד 198 בקבוקים ללא מדפים)
מאפיינים:
טמפרטורה: º6-º22
תאורה LED פנימית
2 אזורי טמפרטורה מתכוונים
תצוגת LED ברורה לטמפרטורה
מדפי עץ עמידים במיוחד ניתנים לכוונון או הסרה
2 מדחסים עם מנגנון נגד רעידות – כדי לא לפגוע ביינות מתיישנים ומבעבעים
מנעול לדלת המקרר
אפשרות לתוכנית טמפרטורה לפי סוג היין: יינות אדומים בוגרים, עם גוף מלא, יינות אדומים צעירים, יינות אדומים חדשים, יינות לבנים בוגרים, יינות רוזה בוגרים עם גוף מלא, יינות לבנים צעירים, יינות רוזה קלים ושמפניות ומבעבעים

מחירים נוספים:
דגם SCV72X – מקרר לאחסון 72 בקבוקים (ניתן לאחסן יותר בסידור שונה של המדפים) מחיר: 29,000 ₪
דגם SCV36X – מקרר לאחסון 36 בקבוקים (ניתן לאחסן יותר בסידור שונה של המדפים) מחיר: 16,900 ש"ח



לחיים!




נוצר: 3/7/2010 1:15:00 PM

זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים