המדריך השלם להכנת קוקטילים בייתים מושלמים

הסילבסטר נחגג ורבים מאיתנו מנצלים את המועד כסיבה למסיבה וחוגגים אותו בשלל אירועים ביום עצמו ולאחריו.



המועדונים, פאבים, ברים ומסעדות מלאים באותו ערב ובסופ"ש הצמוד ומנצלים את ההזדמנות ל"קרוע" במחירים.

לאלו מאיתנו המעדיפים לא לבזבז את זמנם בדרכים ובצפיפות של המקומות הלוהטים ומעדיפים לחגוג בבית, חברת "ארודן", יבואנית אלכוהול וכהילים מובחרים מציעה את המדריך השלם להכנת קוקטילים ביתיים מושלמים:

מגוון גדול של אביזרים וציוד לברמן מיוצרים להכנת קוקטילים.
חלק מהאביזרים הינם הכרחיים וחלק הינם שימושים וטוב שיהיו על הבר, אך ברור שבר למסיבה בייתית בה נרצה להרשים - בעיקר עם קוקטיילים - אינו יכול להתקיים ללא שייקר.
קיימים שני סוגי שייקר :
1. שייקר אירופאי העשוי ממתכת (ועדיפה הנירוסטה) או זכוכית עם מכסה מתכת. הוא בנוי ממיכל חצי ליטר ומכסה מתלבש וסוגר על חלקו העליון של המיכל.
2. שייקר אמריקאי שכולל שני קונוסים הזהים בגודלם - אחד מהם ממתכת והשני מזכוכית. שני הקונוסים יוצרים מיכל אחד.

אביזר נוסף הוא כוס מדידה – צ'ייסר.
סקלת המדידה נעה בין 20 מ"ל ועד 60 מ"ל בד"כ.

להלן רשימה מלאה של אביזרים שתאפשר להכין את רוב הקוקטילים המוכרים לבד בבית:

פותחן בקבוקים,
חולץ פקקים,
פותחן פחיות,
כוסות מדידה,
כפית ערבוב בעלת ידית ארוכה,
סוחט תפוזים/רימונים,
כותש קרח ידני או חשמלי,
דלי קרח ומלקחיים לקרח,
שייקר,
מסננת לבר,
משפך,
סט פקקים לבקבוקים,
סט פקקי מזיגה,
כף לקרח,
משטח חיתוך,
כד/קנקן,
מגרדת אגוזים,
קולפן ירקות ופירות,
מגבות,
כוסות קוקטייל,
קישוטי כוסות כיד הדמיון הטובה עליכם.

עכשיו, לאחר שיש את הציוד הדרוש, אפשר להתרכז במשקאות.
המרכיב הראשי הוא כמובן המשקה החריף.
רוב הישראלים מעדיפים וודקה ועדיף איכותית כוודקה ואן גוך.
וודקה זו הינה מאוד איכותית בזכות העובדה כי הבסיס לטעמים הינו פירות טבעיים המוחדרים לאלכוהול בתהליך ידני במשך שישה שבועות עד קבלת הטעם והמרקם הראויים. כתוצאה מכך, מתקבלת וודקה דלת פחמימות, סוכרים וקלוריות ועתירת טעם.
בישראל משווקת וודקה ואן גוך ב-8 טעמים: קלאסית, תפוזים, דאבל אספרסו, מוחיטו-מינט, אננס, מלון, אסאי ורימון.
לוודקה ניתן להוסיף מיצים נותני טעם כפטל, מנטה, קפה וכו' כדי להעצים את טעם המשקה.
לבסוף יש לקשט את כוס ההגשה בפרוסות פירות, קשים צבעוניים, גירוד פירות ועוד.


ולסיום, נמליץ על מספר מתכונים לקוקטילים חגיגיים :

** BORDO

מרכיבים:

כף גדושה של גרגרי רימון לתוך הכוס.
1 ואן גוך רימון
0.5 קרם דה קסיס
1 סאוור
1 מיץ רימון

מנערים בשייקר ומוזגים לכוס מרטיני


** ואן-גוך מבעבע

דרושים :

כוס שמפניה
30 מ"ל ואן גוך אננס למלא ביין נתזים

לפזר גרעיני רימונים בתוך הכוס


** מרטיני טירמיסו

מרכיבים:

22 מ"ל ואן-גוך דאבל אספרסו
22 מ"ל ליקר וניל
22 מ"ל ליקר קפה
22 מ"ל פרנג'ליקו

לערבב בשייקר ולהגיש בכוס מרטיני


** אספרסו קולדה

מרכיבים :

45מ"ל ואן גוך קלאסית
30 מ"ל ואן גוך דאבל אספרסו
45 מ"ל חלב קוקוס
ספלאש מי סוכר

לנער היטב. לסנן לכוס מרטיני מעוטרת בטבעת בננה (עם הקליפה) מושחלת נענע


** צאנקי מאנקי

מרכיבים :

45 מ"ל וודקה ואן גוך קלאסית
30 וודקה ואן גוך אספרסו
30 פראנג'ליקו
ספלאש מי סוכר

לנער טוב בשייקר לאולד פאשן עם קרח עיטור שוקולד מגורד ובננות מיובשות.



לחיים ולרוויה ושתהיה שנה אזרחית מדהימה !