מסעדת סילו מדיטליאנו משיקה תפריט בוקר עשיר טעים ובריא

"הגברת הראשונה" של פארק פרס, חולון - מסעדת סילו מדיטליאנו - השיקה תפריט בוקר מגוון ורב אפשרויות, בסגנון איטלקי-ים תיכוני. השף רובי פורטנוי שם דגש על הגסטרונומיה בצד הבילוי במסעדה, כחוויה קולינרית שלמה.

זוכרים את הספר "מה מעיק על פורטנוי" (שגם עובד לסרט מצליח) שכתב פיליפ רות? לא נורא אם לא..

כי מה שרציתי לומר באסוסיאציה שלי, לא ממש קשור לתוכן הספר אלא לכותרת שלו: אולי מה שהעיק על רובי פורטנוי, השף המפורסם, הוא איך הופכים תפריט בוקר, לבוקר שמיימי. הפתרון היה פשוט - להשיק תפריט בוקר חדש ועוד יותר מוצלח ממוצלח, במסעדת סילו מדיטליאנו, בחולון. זו המסעדה שבה אוכלים עם כל החושים ומבלים באווירה נינוחה וטעימה.

פארק פרס בחולון הינו אחד המקומות היותר יפים בעיר ואחד הפארקים המתפתחים בישראל, וכבר ניתן להכתיר כ"גברת הראשונה של הפארק" את מסעדת "סילו מדיטליאנו". על סילו מתבקש לומר שהיא "גם יפה וגם משביעה": משביעה הן בטעמיה - אוכל איכותי, טרי ונפלא לחיך. הן במראה - מעוצבת להפליא, מרווחת ונעימה לשהייה של אורחיה. והן בחוויה הבילוי - סילו היא לא רק מקום אוכל אלא מקנה חוויה שלמה למתארחים בה.

מסעדת סילו של השף רובי פורטנוי, שנפתחה לפני כחודשיים, הפכה לאטרקציה הקולינארית בפארק פרס ובחולון בכלל, ולאחר שכבשה לבבות, עתה היא משיקה תפריט בוקר מיוחד ועשיר בסגנון איטלקי- ים תיכוני. ואנו יודעים היטב שארוחת בוקר ישראלית היא חביבתו של הישראלי ושימעה יצא ברחבי תבל. על כן, השקה של תפריט בוקר אינו דבר של מה בכך, וזה אתגר לא פשוט, גם לא לפורטנוי..

תפריט ארוחות הבוקר של סילו שם דגש מיוחד למגוון המבוסס על ביצים בתצורות הגשה ייחודיות ומקוריות, בהשראות שונות מאגן הים התיכון, בתוספת חוויה קולינרית משלימה מפנקת של לחמים מיוחדים, אשר כולם נאפים בטאבון המקום, מאזטים טריים מחומרי גלם מחומרי גלם של מעדניית סילו, בשיתוף משקים ישראלים ועוד.

כאמור, סילו ממוקמת במתחם "לה פארק" שבפארק פרס בחולון, שהוא מתחם פסטורלי המציע אפשרויות רבות לבילוי משפחתי, וידוע שאויר פתוח וצח פותח את התיאבון.. לכן המסעדה מציעה מטבח עשיר ומגוון העונה על טעמיו של כל אחד מבני המשפחה בגילאים השונים ובהעדפות הפרטיות. התפריט כולל מבחר מנות, כולן עשויות מחומרי גלם מקומיים, ביניהן מנות בשר שונות, פסטות ומגוון מאפים. בלב המסעדה מוצב טאבון עצים מיוחד, בעל בסיס מסתובב אשר יובא מאיטליה, והוא משמש להכנת פיצות ומאפים טריים אשר כולם נעשים במקום. במסעדה אף צוות קונדיטורים, המספק מגוון קינוחים טריים תוצרת בית.

תפריט ארוחת הבוקר כולל:

תפריט ביצים לבחירה:
קלאסיות
איטלקיות- חביתת תפו"א, חביתת עיג'ה ועוד
עלומות- ביצים עלומות על בריוש, פריך, תרד אספרגוס ורוטב 4 גבינות

תפריט שקשוקות:
שקשוקה קלאסית עם / בלי נקניקיות מרגז
שקשוקה איטלקית עם / בלי גבינת פטה

תפריט פיצות בוקר:
כגון פיצת סלמון מעושן, גבינת מסקרפונה, צלפים, זיתי קלמטה וארוגולה ועוד.

כל ארוחות הבוקר מלוות בפוקצ'ה חמה ישר מהטאבון, עם מבחר מאזטים, סלט טרי ופינוק מתוק.

הארוחה כוללת שתייה חמה או קרה לבחירה. מחיר- 65 ₪ לסועד.

סילו, מתחם "לה פארק" חולון,   03-5733315  /  שעות פתיחה: כל ימות השבוע משעה 9:00 עד 00:00.

חנייה בשפע בחינם!

(* צילומים: לינה מיארה וערן שמר)