מסעדת עלמה

קונספט חדש למסעדת הלובי במלון דניאל בהרצליה פיתוח.



מסעדת "עלמה" במלון דניאל בהרצליה פיתוח, שוברת את כל המיתוסים של מסעדות במלון ומתמקמת בליבו של המלון היוקרתי, ומציעה חוויית אירוח ומסעדנות מעולם אחר.

מסעדת "עלמה" מזמינה אתכם ליהנות מתפריט עשיר, עיצוב מובחר ונגישות גם לנוף המרהיב של חוף הים. את החוויה הקולינארית הייחודית מבססים ב"עלמה" בעזרת תפריט עשיר בניצוחם של היועץ הקולינארי מנה שטרום והשף דודו כהן שבחרו לפנק אותנו עם קונספט ים תיכוני-איטלקי, הכולל מבחר מנות בריאותיות ויצירתיות- המספקות את כל הדרוש לחוויה קולינארית מושלמת!

בין האטרקציות בתפריט החדש נציין את ארוחות הבוקר העשירות שכוללות את השקשוקה הישראלית, שמקבלת מגע איטלקי ושומרת על צביונה האותנטי , מבחר של מאפים, סנדוויצ'ים, פינוקים ים תיכוניים. לקראת הצהריים ניתן ליהנות ב"עלמה" מצלחות אנטיפסטי עם הרבה שמן זית וחומץ בלסמי לצד פוקצ'ה איטלקית מעודנת, פלטות גבינות מבית משק יעקובס, קרפצ'יו סלק וברוסקטות – שעושים מהפכה במטבח. כמו כן תפריט עשיר של מנות איטלקיות קלאסיות הכוללות פסטות, רביולי, ניוקי, פטוצ'יני, פיצות דקות תוצרת בית, ותוספת ים תיכונית של דגים וסלומון.

לחובבי היינות מציעים ב"עלמה" גם תפריט יינות חדש הכולל את הטוב והמובחר מיקבי רמת הגולן, הרי גליל, רקאנטי ויקבי צרעה. כך לדוגמא: גרסאות יוקרתיות של גמלא קברנה סובניון וירדן מרלו מרמת הגולן, קולקציה מרגשת של יינות בוטיק מהגליל דוגמת הרי גליל פינו נואר, יראון הרי הגליל, רקנאטי פטיט סירה –זינפלדל ועוד, הסדרה האיכותית של עמק האלה עם רקנאטי רזרב שירז, רקנאטי רזרב מרלו ומהדורה מוגבלת מהרי ירושלים עם יינות הרי יהודה וגבעת החלוקים.

ולא על האוכל לבדו...
ב"עלמה" מציעים לכם ליהנות גם מהעיצוב המודרני של מסעדת הלובי הכוללת 108 מקומות ישיבה הנושקים לנוף הפסטורלי של הים-התיכון.

טעימות מתפריט הגורמה של "עלמה"
מבחר טעימות מהתפריט החדש של "עלמה" בלובי של מלון דניאל :
בוקר [עד 12:30]
- מבחר מאפים, סנדוויצ’ים וקפה לבוקר
- ארוחות בוקר עשירות בסגנון איטלקי וים תיכוני, כולל שקשוקה במחבת, ארוחת בוקר ישראלית, בוקר של בריאות , או מנת מוזלי עם יוגורט צאן, פירות טריים , גרנולה ודבש.
• מחיר מנות הבוקר 58-32 ₪

צהריים [החל מ-13:00]
- צלחת אנטיפסטי - מבחר ירקות קלויים בשמן זית, עשבי תיבול, חומץ בלסמי ופוקצה חמה.
- פלטת גבינות משק יעקובס
- גלילות חצילים
- קרפציו סלק
- ברוסקטה עם עגבניות, פטריות, קשקבל, זוקיני, פלפלים וגבינת צאן
- טאפסים עם כוס יין של יקבי רקנטי או רמת הגולן. 14 ₪ ליחידה של טאפס
- פסטות, רביולי, ניויקי ופטוצ'יני
- מנות דג עם תוספות.
- מחבת סלומון מאודה בירקות.
• מחיר מנות הצהריים 32-88 ₪

קינוחים
- דואט מוס - 36 ₪
- עוגה של פעם - 28 ₪
- טארט פירות - 38 ₪
- פאי תפוחים עם כדור גלידת וניל - 42 ₪
- סורבה פירות - 32 ₪

וגם תפריט יינות חדש - ממבחר יינות הבוטיק בארץ:

* מרמת הגולן: גמלא קברנה סובניון וירדן מרלו
* בוטיק מהגליל: יסמין אדום, הר גליל שירז, רקנאטי קברנה סובניון, רקנאטי מרלו, הרי גליל פינו נואר, יראון הרי הגליל, רקנאטי פטיט סירה –זינפלדל,
* מעמק האלה: רקנאטי רזרב שירז, רקנאטי רזרב מרלו
* הרי ירושלים: הרי יהודה וגבעת החלוקים