לקראת הקיץ : כל מה שרציתם לדעת על ויטמין D - הויטמין של השמש

מחקר חדש קובע כי צריכה קבועה של ויטמין D עשויה להאריך את חיינו.



לאור העובדה שהשמש הולכת לככב בשמיים יותר בתקופה הקרובה ולאור מחקרים אחרונים, להלן הסבר על סגולותיו של ויטמין D וחשיבותו לבריאות :

1). ויטמין D , הינו ויטמין שחשוב מאד לשמירה על בריאות העצם וספיגת הסידן בגוף. ולמרות שבארצנו שטופת השמש ניתן היה לחשוב שלא יהיה מחסור בוויטמין, התוצאות מראות אחרת.

2). ויטמין D הינו נוגד חימצון ומחקרים הוכיחו כי הוא יכול להקטין את הסיכון להופעתן של מחלות סרטניות שונות כגון סרטן השד והמעי וכן מחלות כגון מחלות לב, סוכרת ואף טרשת נפוצה. מחקרים שנערכו לאחרונה מצביעים על כך שצריכה מתונה של ויטמין D עשויה לתרום להארכת החיים במספר שנים.

3). גוף האדם מסוגל לייצר ויטמין D באמצעות חשיפה לקרינה אור השמש. מחקרים שונים הראו כי אנשים ששהו זמן ארוך בסביבה חשוכה, במקומות אליהם לא חדר אור וכן במדינות קרות בהן שעות החשיכה מרובות יותר, סבלו מחוסר בויטמין, אשר הוביל לחולשה ואף לתופעות שונות של רככת עצמות וסוגי סרטן.

4). דגים הינם מקור טוב לוויטמין D ובעיקר סרדינים, סלמון, טונה, הרינג וכו'. שמן דגים, כבד, בשר עגל, בקר וחלמון ביצה נחשבים אף הם מקור לויטמין D .

5). בארץ מקובל בשנים האחרונות להעשיר את מוצרי החלב, המרגרינה ואת דגני הבוקר בוויטמין D.

6). . הזמן היעיל ביותר לייצור ויטמין D בעור הוא בשעות הצהריים, בהן היחס בין קרני UVB/UVA הוא הגבוה ביותר. לכן ההמלצה הינה להיחשף לקרני השמש למשך זמן
קצר בצהריים.

7). אם חשבתם שתוכלו לשבת במשרד ולהיחשף לאור השמש מבעד לחלון- אתם טועים! וזאת מכיוון שקליטת אור מאחורי חלון זכוכית לא מביאה לייצור ויטמין D כי הזכוכית חוסמת קרינת UVB .

8). נתונים של משרד הבריאות קובעים כי ישנן אוכלוסיות שונות הנוטות לפתח מחסור בוויטמין D וביניהן- תינוקות יונקים, קשישים ונכים שלא נחשפים לשמש עקב מגבלה בריאותית, אנשים שנוהגים לעבוד במשרד שעות רבות וכן מי שמשתייך לאוכלוסייה דתית שמקפידה על כיסוי גוף.

9). עודף בוויטמין D אף הוא אינו רצוי מכיוון שעודפי הוויטמין עלולים ליצור עודף סידן בדם, ייצור אבנים בכליות ושקיעת סידן ברקמות הגוף השונות.

10). מומלץ להשלים את כמות הוויטמין הרצויה לגוף באמצעות נטילת ויטמין D באופן יומיומי ומבוקר. המינון היומי המומלץ לפי המלצות משרד הבריאות אצל תינוקות בד"כ 2 טיפות בהנקה מלאה, טיפה אחת בהזנה מלאה בתחליף חלב. .. למבוגרים: טבליה אחת או אחרת, עפ"י המלצה מקצועית. את ערכי הוויטמין בגוף ניתן לקבוע באמצעות בדיקת דם פשוטה.


*** סמדר טייטלר היא אחראית מחלקת ייעוץ ומידע בחברת "הדס" למוצרים טבעיים.