קולינריה - היכונו - פסטיבל אוכל כפרי במטה יהודה אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 15/11/2018
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > קולינריה > היכונו - פסטיבל "אוכל כפרי במטה יהודה"
  כתבות אחרונות
חנות הדגל של חנות הדגל של "המאפה הצרפתי" בעיר חולון

רשת קפה גרג חושפת מתכון מנצח לעוגת גבינה לחג השבועות רשת קפה גרג חושפת מתכון מנצח לעוגת גבינה לחג השבועות

חברת חברת "טבע דלי" חידשה ליום העצמאות את סדרת הבורגרים מהצומח - BBQ

המרשמלו המסורתי מתקשט באריזה חגיגית ליום העצמאות

חברת ''עוף טוב'' מצדיעה למדינת ישראל בת ה- 70 משיקה מוצרים חדשים חברת ''עוף טוב'' מצדיעה למדינת ישראל בת ה- 70 משיקה מוצרים חדשים

אוזני המן טעימים ומתכון מנצח של ביגה	אוזני המן טעימים ומתכון מנצח של ביגה

יצרנית המזון מיה משיקה לט יצרנית המזון מיה משיקה לט"ו בשבט מארזי פירות יבשים

מותג הפסטה מותג הפסטה "ברילה" מציע מתכון ללזניות אישיות לסילבסטר

חוגגים את יום המשפחה עם גיזרונים טעימים ובריאים חוגגים את יום המשפחה עם גיזרונים טעימים ובריאים

חטיפי גזר, 'גיזרונים' - טעימים בריאים וכיפיים לכל המשפחה חטיפי גזר, 'גיזרונים' - טעימים בריאים וכיפיים לכל המשפחה

אם אין קמח אין (מתן) תורה -    אם אין קמח אין (מתן) תורה - "הטחנות הגדולות של א"י"

  תחליפי הגבינה תחליפי הגבינה "קטיפה לבנה", של חב' "זן מזון בריא"

Olea essence מהגולן מגיע לתל אביב

תו האיכות תו האיכות "חי בריא" - מהפכת התזונה הבריאה מהחי

חגיגת חורף בשוק חגיגת חורף בשוק "ריחות וטעמים" ברמת השרון

פותחים שנה מתוקה עם מתוקל'ה! פותחים שנה מתוקה עם מתוקל'ה!

"סבא חביב" - מארזי חג איכותיים, בריאים ומפנקים

מיתוג חדש לטחינה מיתוג חדש לטחינה "אחוה" וכיצד מזהים טחינה איכותית

"באבריא" - קונצפט חדש לאוכל בריאות המוכן להגשה

מרינדו שרונה מרקט מרינדו שרונה מרקט

"טעמים ירוקים", עם אינה קראבצקי, בערוץ הראשון

נפטון, הסדרה האוריינטלית וחוויית בישול אסיאתית נפטון, הסדרה האוריינטלית וחוויית בישול אסיאתית

"עוף טוב" יוצאת במהפכת בריאות!

"עוף טוב" יוצאת במהפכת בריאות!

"AMERICANA" - גלידרייה חדשה ומפתה בת"א

חג השבועות בארץ זבת חלב וגבינות.. חג השבועות בארץ זבת חלב וגבינות..

מהפכה קולינרית בקופסא - LUNCH BOX מהפכה קולינרית בקופסא - LUNCH BOX

אצבעות פילו וחלוה של אצבעות פילו וחלוה של "אחוה" ומתכון טעים לחג העצמאות

"BARBARY" - סדרת חטיפים טבעיים על טהרת האגוזים והפירות וללא גלוטן

מתכון לסופגניות מרוקאיות - ספינג' מתכון לסופגניות מרוקאיות - ספינג'

"מעדני מיקי" משיקים "רוסט דגים מעושנים"

קופסאות רטרו מעוצבות, מלאות בשוקולד טעים ואיכותי קופסאות רטרו מעוצבות, מלאות בשוקולד טעים ואיכותי

קייטרינג קייטרינג "מזל טלה" משיק את בית מזל טלה

"אחוה" השיקה עוגיות טחינה עם 18% טחינה גולמית

חברת חברת "אחוה" השיקה עוגת בראוניס חדשה ומופלאה

חברת ''עוף טוב'' מפתיעה ב''שניצל עוף דק בציפוי צ'יפס''

תנת'ה - סדרת סוכריות ללא סוכר תנת'ה - סדרת סוכריות ללא סוכר

"סנאק טיים" - ארוחת פסטה עם גבינות

"לב הטבע" השיקה סדרת קרקרים חדשה - קרקר טבעי

מזולה - האלטרנטיבה הבריאה והטעימה לחמאה ומרגרינה מזולה - האלטרנטיבה הבריאה והטעימה לחמאה ומרגרינה

חברת ''עוף טוב'' משיקה מהפכה בתחום הנקניקיות! חברת ''עוף טוב'' משיקה מהפכה בתחום הנקניקיות!

חדש בישראל: מיץ אננס 100% טבעי חדש בישראל: מיץ אננס 100% טבעי

מריו גיסימונדו, השף הנודע מאיטליה, בישל בישראל מריו גיסימונדו, השף הנודע מאיטליה, בישל בישראל

חב' ''יורוסטנדרט'' משווקת בישראל את מותג הפסטות ''Lina'' חב' ''יורוסטנדרט'' משווקת בישראל את מותג הפסטות ''Lina''

חב' מאיר בייגל מפתיעה עם פתי בייגל חב' מאיר בייגל מפתיעה עם פתי בייגל

" GOURMET TO GO " - סדרת ארוחות מוכנות לבית

חברת ''פסטה נונה'' משיקה סידרה חדשה של מוצרי רביולי וניוקי חברת ''פסטה נונה'' משיקה סידרה חדשה של מוצרי רביולי וניוקי

המלצה: חטיפי קבנוס בשרשרת - מופחת שומן רווי!

משחקי השף - עכשיו הספר משחקי השף - עכשיו הספר

חברת ''עוף טוב'' זכתה בפרס ''מוצר השנה'' לסדרת מוצרי עוף והודו טריים ארוזים חברת ''עוף טוב'' זכתה בפרס ''מוצר השנה'' לסדרת מוצרי עוף והודו טריים ארוזים

פסטיבל פסטיבל "אוכל כפרי במטה יהודה"

"חמש עונות במטבח, בישול טבעוני ברוח הזן"

סילאן לחיץ סילאן לחיץ

"הארטישוק של נועם" - חגיגה קולינרית בניר בנים

"נתחי שווארמה" - טעם חדש ב"שף הדרך"

"טעם כנרת" - הפסטיבל הכי טעים בחנוכה

פול מתובל - חדש מ''יכין'' פול מתובל - חדש מ''יכין''

שבוע האוכל הפולני הראשון בישראל שבוע האוכל הפולני הראשון בישראל

'תנתה' - סוכריות ג'לי בינס 'תנתה' - סוכריות ג'לי בינס

רשת בתי הקפה רשת בתי הקפה "לנדוור" חוגגת "אוקטובר פסט"

"אוצר העוגיות של מיקי שמו"

"שף הדרך" מציעה פתרונות לשעות חירום

עלי גפן ממולאים בטעם ישראלי של אלסקה עלי גפן ממולאים בטעם ישראלי של אלסקה

"פולישף" - סיור קולינארי ססגוני בשוק מחנה יהודה

"שנה מתוקה כדבש", מאת בועז בן זאב

גבינות יעקבס ואגדת לחם - משפחה קולינרית בכפר הרא גבינות יעקבס ואגדת לחם - משפחה קולינרית בכפר הרא"ה

"חוצבים באוכל" - פיתוח ישראלי של מכשיר יעיל וקל

''מסטרשוק'' - סיורי קולינריה ויין  בשוק הכרמל ובסמטאות כרם התימנים ''מסטרשוק'' - סיורי קולינריה ויין בשוק הכרמל ובסמטאות כרם התימנים

חב' חב' "בן & ג'ריס" משיקה גלידות יוגורט יווני קפוא

"מהשדה לצלחת", פסטיבל קולינרי- חקלאי בצפון הנגב

הפנינג חקלאי במושב אחיטוב הפנינג חקלאי במושב אחיטוב

טעם הטבע – שבוע מושלם של ניחוחות, טעמים וצבע טעם הטבע – שבוע מושלם של ניחוחות, טעמים וצבע

חלווה עם פולי קקאו מבית אחווה חלווה עם פולי קקאו מבית אחווה

פסח במעדניה של גולדשטיין פסח במעדניה של גולדשטיין

פסטיבל אוכל כפרי במטה יהודה - חגיגה של אירוח אתני ואותנטי פסטיבל אוכל כפרי במטה יהודה - חגיגה של אירוח אתני ואותנטי

חדש בישראל : Milka -  Choco Wafer חדש בישראל : Milka - Choco Wafer

הפנינג הפנינג "הארטישוק של נועם"

כל גווני העמק וטעמיו - פסטיבל טעם כנרת  ה- 8 כל גווני העמק וטעמיו - פסטיבל טעם כנרת ה- 8

יחיעם - יותר מעוד נקניק.. יחיעם - יותר מעוד נקניק..

פסטיבל המסעדות פסטיבל המסעדות "שף תאכל כשר" שוב יוצא לדרך

TAPS - בית מהאגדות לגלידות יוגורט TAPS - בית מהאגדות לגלידות יוגורט

סוכות עם גולדשטיין, מנות שף על לאושפיזין !! סוכות עם גולדשטיין, מנות שף על לאושפיזין !!

הילה אלפרט מציגה : יומן אוכל חיפאי הילה אלפרט מציגה : יומן אוכל חיפאי

רשת גלידריות LEGGENDA  פותחת חנות גלידות ראשונה בת רשת גלידריות LEGGENDA פותחת חנות גלידות ראשונה בת"א בשדרות רוטשילד

גלידות תבור - הפתעה ישראלית גלידות תבור - הפתעה ישראלית

"שף תאכל" - פסטיבל מסעדות נבחרות

האלטרנטיבה מ'מחלבות רמת הגולן' האלטרנטיבה מ'מחלבות רמת הגולן'

"מאנדיי טוויסטר" - טעים ובריא

''מתחילים לבשל'' - ספר חדש של מירי ליבוביץ שרוסטר ''מתחילים לבשל'' - ספר חדש של מירי ליבוביץ שרוסטר

בית האירועים התל אביבי, 'גלריה מאירהוף', חגג בשבוע שעבר את פתיחת עונת הקיץ בית האירועים התל אביבי, 'גלריה מאירהוף', חגג בשבוע שעבר את פתיחת עונת הקיץ

דגים זה עניין של סגנון דגים זה עניין של סגנון

פסטיבל של גורמה ויין בשבועות: 'ביכורי יין וגבינות' ה- 8 יפתח בחיפה פסטיבל של גורמה ויין בשבועות: 'ביכורי יין וגבינות' ה- 8 יפתח בחיפה

מחלבת יטבתה מחדשת לקראת שבועות: מגוון שמנות מחלבת יטבתה מחדשת לקראת שבועות: מגוון שמנות

משקה חלב לילדים בטעם משקה חלב לילדים בטעם "פונץ' בננה"

זוגלובק משיקה טעם חדש של פסטרמה :חרדל דיז'ון

הצדעה לענף החלב הישראלי הצדעה לענף החלב הישראלי

חדש בישראל: חסה סלנובה חדש בישראל: חסה סלנובה

שטראוס הודיעה על מיזם ירקות חדש בשיתוף עם קיבוץ שלוחות: שטראוס הודיעה על מיזם ירקות חדש בשיתוף עם קיבוץ שלוחות:

חדש מ'אחווה' - עוגיות גרנולה עם פירות יער חדש מ'אחווה' - עוגיות גרנולה עם פירות יער

חורף חם עם פסטיבל 'שף תאכל' חורף חם עם פסטיבל 'שף תאכל'

  לכתבות נוספות ליחצו כאן


שתפו בפייסבוק

היכונו - פסטיבל "אוכל כפרי במטה יהודה"

מאת: שוש להב / צילומים : שוש להב
היכונו - פסטיבל

חגיגה של אירוח אתני ואותנטי ומאכלי עדות, בבתים ובמסעדות, מלווה בשפע טיולים בטבע, בסדנאות אמנים, בשווקים כפריים, ביקבי היין ובמבשלות הבירה. חמישה סופי השבוע של מרץ ואירוע פתיחה מייצג וססגוני ב- 1.3 בשעה 19:00 במושב נחם.



כפי שאתם יודעים, טיול בטבע הפתוח ובאוויר הצח, פותח את התיאבון. כשהפריחה משתולת בשלל צבעיה והשמש רכה ונעימה, זה הזמן לצאת למרחבי מטה יהודה, ולהתענג על הנופים, המראות, הפעילויות ובעיקר האוכל. קדימה אוכל!

פסטיבל "אוכל כפרי במטה יהודה", ביוזמת מועצה אזורית מטה יהודה, מציין את שנתו ה-12 בחגיגה של טבע מתפרץ, אירוח אתני ואותנטי עם מאכלים וטעמים כפריים.

אזור מטה יהודה נמצא במרחק נסיעה קצר ממרכז הארץ. זהו חבל ארץ ירוק, עם נופים של גבעות מכוסות בפריחת הרקפות, התורמוסים והכלניות, לצד פריחות השקד וכליל החורש, מטעי זיתים כסופים וגפנים משתרגות וסדורות בכרמים. בתוך כל אלו משובצים מנזרים וכנסיות, מושבים, קיבוצים, חוות צאן ויקבים, וגם עשרות בשלנים המציעים מגוון עשיר של מאכלי עדות.

על רקע נופים נפלאים אלה, יתקיים בתאריכים 31-1 במרץ פסטיבל "אוכל כפרי במטה יהודה" ה-12, המציע חמישה סופי שבוע של חגיגות, שבמרכזן האוכל הכפרי העונתי, מלווה בשפע של טיולים, סדנאות אמנים, שווקים כפריים וביקור ביקבי היין ובמבשלות הבירה.

הפסטיבל יצוין השנה באירוע פתיחה חגיגי ומרשים, בו ייטלו חלק בשלני האזור שיפרשו דוכני מכירה ססגוניים וריחניים, מופעי מוסיקה ומחול וטעימות של גבינות, יינות ובירות של יצרני מטה יהודה. האירוע, במעמד ראש המועצה, משה דדון, יתקיים ביום חמישי, ה-1.3, בשעה 19:00, באוהל האירועים שברחבת המועצה מטה-יהודה, בכניסה למושב נחם. זו ההזדמנות להתרשם באירוע מרוכז אחד, במה מציע הפסטיבל ואז להעמיק בשטח עצמו.

הפסטיבל הינו חלק ממגמה אותה מוביל ראש המועצה האזורית מטה יהודה, משה דדון, יחד עם מחלקת התיירות במועצה, לחשוף את השפע התיירותי הקיים באזור, בשילוב הקולינריה המפותחת והמרתקת שבו: "אזור מטה יהודה הפך למוקד תיירותי ראשון במעלה במדינת ישראל. ישובי מטה יהודה מהווים פסיפס אנושי מגוון, שבא לידי ביטוי בתרבות האוכל המפותחת באזור. הפסטיבל מאפשר לתושבים לחשוף בפני הציבור הרחב תרבות אוכל שמשקפת את פני החברה הישראלית. בטוחני כי לכל המבקרים בפסטיבל צפויה חוויה מיוחדת במינה", אומר דדון.

הפסטיבל נותן ביטוי למגוון המרתק של מטבחים ביתיים איכותיים, חושף מסורות קולינאריות עדתיות ועונתיות ומסייע בפיתוח אפיקי פרנסה לתושבי האזור. הוא מתרחש בו בזמן בעשרות אתרים ומאפשר ליהנות מחוויות שונות - אוכל אתני בבתים, קדירות בשר ביין ביקבים, טיול עם עדר עיזים וארוחת גבינות, תבשילים עשויים מצמחים שלוקטו באזור. ניתן ליהנות גם משוקולדים בעבודת יד, עוגות בקונדיטוריות בוטיק משגעות, תה צמחים, סלסילות פיקניק ממיטב מעדני האזור למטיילים ביערות המטופחים, ארוחות בוקר-צהריים עשירות ועוד. בשישי ובשבת יתקיימו שווקים כפריים ובהם מיטב מעדני האזור ועבודות אמנות וחפצי נוי.

ליבו של הפסטיבל הוא חוויית אירוח יוצאת דופן בביתם של הבשלנים המקומיים, שפותחים את ביתם וליבם ומגישים מאכלים ששימרו את הטעמים והמתכונים המסורתיים, לפי שיטות הבישול הייחודיות למשפחה ולעדה. האורחים יושבים בבית המשפחה המארחת, מקשיבים לסיפוריהם ויוצרים קשר מרגש המתובל בתבלינים שאין להשיגם באף חנות. במטבח הסמוך מבעבעים על הכיריים סירים מעלי ניחוחות, בהם מתבשל המיטב שבמטבחים הביתיים - המטבח הכורדי, המרוקאי, הטוניסאי, ההודי, התימני, הארגנטינאי, הגרוזיני ועוד.

מבשלות הבירה המשובחות של מטה יהודה יקיימו חגיגת פורים צוהלת, מלווה בטעימות. חובבי הקולינריה האותנטית מוזמנים גם ליהנות מסיורי אוכל ויין שיתקיימו בימי שישי בפסטיבל, בליווי הדרכה מקצועית, שיאפשרו הצצה מרוכזת אל הסירים, התבשילים, חביות היין והבירה והנופים האנושיים המיוחדים, שיוצרים תמהיל כה מרתק ומפתיע במטה יהודה.

הנה טעימת דוגמיות המחכות לכם בפסטיבל:

חוול'ה - מטבח איטלקי כפרי חלבי, צור הדסה, כשר, כפרי חלבי, באווירה כפרית ואוכל משובח, דק עץ הצופה אל המנז' בו דוהרים סוסים. במהלך הפסטיבל ניתן לבוא ולהתפנק בבראנץ' עשיר בימי שישי. המקום פתוח מראשון עד שישי: 050-4020066

יקב נבו - מושב מטע, כשר, יקב בוטיק ומרכז מבקרים המארח קבוצות לטעימות יין.

האירוח משלב סיור ביקב והסברים על תהליך עשיית היין ובהמשך ארוחה חלבית עשירה. שישי 15.00-11.00. בתאום מראש: 052-6071780

עדי יוגב "מעשה ידיים"- מושב צפרירים, בחצר מלאת אווירה, עדי מכינה כריכי בוטיק מלחמי פרא מופלאים, תוצרת בית, בשילוב ממרחים ביתיים וגבינות מחוות האזור. שישי 16.00-10.00, שבת 17.00-10.00 - 052-5993340

מבשלת "אביר האלה"- מושב צפרירים, נפגוש את ארם דקל ממבשלת "אביר האלה" הכפרית, עם בירות מיוחדות ועשירות בטעמן, בליווי טעימות מגבינות משובחות מעשי ידיה של אשתו בת שבע. שישי שבת 18.00-10.00 בתאום מראש. 054-7000512.

"הילולה בצלחת" בשריגים ליאון - נפגוש את אורן שמואלי שיפנק במטעמים תורכיים עם ניחוחות ים תיכוניים-מודרניים, באווירה פסטורלית במרפסת נעימה ושטופת צמחייה. שישי ושבת ובאמצע שבוע. בתאום מראש 050-5753548, 02-9921475

כאמור, הפסטיבל הנערך ביוזמת מ.א. מטה יהודה, מתקיים ב-5 סופי השבוע של חודש מרץ, 1-31.3.2012 ואירוע פתיחה של טעמים ומוזיקה יהיה ב- 1 במרץ, ברחבת בית המועצה בנחם.

8108* - מוקד מידע חדש, אשר יספק מענה אנושי 24 שעות ביממה.



היכונו - פסטיבל
היכונו - פסטיבל
היכונו - פסטיבל
היכונו - פסטיבל
היכונו - פסטיבל
נוצר: 2/26/2012 4:46:00 AM
עודכן: 2/26/2012 4:54:00 AM

זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים