חגיגת אפייה עם המוצרים של "מיה"

סדרת האפייה המשודרגת של מיה, משדרגת את המתכונים, כמו את "הסברינה של סימה"...   

יצרנית המזון הישראלית "מיה תעשיות מזון", מציגה את "סדרת האפייה המשודרגת". בשנה האחרונה הוסיפה חברת מיה לסדרת האפייה את סדרת מעדני הפרי והקונפיטורות, סדרת שמרים יבשים, סדרת מוצרי אגוזים שונים ושקדים לאפייה ובישול, ואת סדרת הפירות היבשים. כל אלו מתווספים  לחטיבת האפייה של מיה תעשיות מזון, סדרת מוצרים וחומרי גלם לאפייה ובישול, המיועדים לשימוש בייתי ומקצועי. והנה כמה מהחידושים:  

אגוזי מלך טחונים 250 גר׳:

אגוז המלך נחשב לאגוז בעל הערכים התזונתיים הטובים ביותר ונחשב ל"סופר אגוז". ידוע ביכולתו להפחית את רמות הכולסטרול הרע מסוג LDL     בדם; עשיר מאוד במגנזיום, בזרחן ובמנגן, אשר מעודדים איזון נכון של תהליכים בגוף; בעל איכות נוגדי החמצון הטובה ביותר בהשוואה לכל אגוז אחר; מסייע להתפתחות המוח, לשינה טובה ורגועה יותר ולריכוז גבוה יותר. אגוזי המלך הטחונים משמשים כתחליף לקמח בקרב אנשים המקפידים על תזונה דלת פחמימה (סוכרתיים למשל). מצוינים להכנת ממרחי אגוזים, לעיטור לחמים ומאפים, להעשרת העיסה בהכנת המבורגר צמחוני או טבעוני, להכנת חטיף בריאות ביתי, להעשרת גרנולה וכו'. ערכים תזונתיים ל-100 גר: 654 קלוריות; 15 גרם חלבון; 65 אחוז שומן.

מחיר מומלץ לצרכן 21.90 עד 24.90 ₪.  

שקדים טחונים 250 גר׳:

מעבר לטעמם המשלב בין מתיקות ומרירות, השקדים בעלי יתרונות תזונתיים רבים, כגון אחוז חלבון גבוה ונוגדי חמצון. השקדים מתאימים לבעלי תזונה דלת פחמימה; ידועים ביכולתם להפחית שומן גוף ממוקד, למשל שומן בטני, ומפחיתים את רמות הסוכר בדם;  מעולים להכנת מאפים, מרציפנים, ממרח שקדים ביתי, כתוספת לשייקים ולעיטור מאפים. 

ערכים תזונתיים ל-100 גרם: 575 קלוריות; 21 גרם חלבון; 49.5 אחוז שומן.                 מחיר מומלץ לצרכן 21.90 עד 24.90 ₪.  

שקדים מולבנים -פרוסים 250 גר׳:

משמשים גם באפייה לקישוט עוגות למשל, וגם לתבשילים כמו אורז עם פירות יבשים ופרוסות שקדים. מוסיף חגיגיות למאכל וטעם קראנצ'י וטעים. ערכים תזונתיים ל-100 גרם: 590 קלוריות; 21 גרם חלבון; 53 אחוז שומן.                                                           מחיר מומלץ לצרכן 21.90 עד 24.90 ₪  

שקדים מולבנים - שבבים 250 גר׳:

משמשים גם באפייה לקישוט עוגות למשל, וגם לתבשילים כמו אורז עם פירות יבשים ופרוסות שקדים. מוסיף חגיגיות למאכל וטעם קראנצ'י וטעים. משתלבים מצוין בגרנולה ובסלטים שונים (קינואה, עדשים וכו'...). ערכים תזונתיים ל-100 גרם: 590 קלוריות; 21 גרם חלבון; 53 אחוז שומן.                                                                                                   מחיר מומלץ לצרכן 21.90 עד 24.90 ₪  

שמרים יבשים באריזות של 125 גר׳ ו-500 גר׳. 

מעדן פרי במגוון טעמים:

עשוי מ- 100% פרי ללא תוספת סוכר וחומרים משמרים. סדרת מוצרי האפייה כוללת מעל 70 מוצרים בקטגוריות שונות: קונפיטורות, ריבות חלב, שקדים ואגוזים לאפייה, אבקות אפייה, ממרחים מתוקים ומלוחים ועוד. בין המוצרים הפופולריים ביותר ניתן למצוא: שוקולד ציפס אמיתי, קורנפלור, אבקת קקאו, פודינג מהיר הכנה בטעם וניל, ממרח חמאת בוטנים, חמוציות (שלמות, חתוכות), שקדים (פרוסים, שלמים, גרוסים ושבבים), ג'לטין טהור, סודה לשתייה, סוכר (דמררה, חום), סילאן, פרג, שומשום, סוכר וניל ועוד. 

אודות מיה תעשיות מזון:                                                                                              מיה מובילה את תחום מוצרי האפייה בישראל ומחזיקה כשליש (!) מנתח השוק. מיה מהווה אחת משלושת השחקניות המובילות בתחום התבלינים, ובתחום מוצרי האפייה היא מובילה את השוק. החברה מגלגלת מחזור של כ-130 מיליון ₪ בשנה והינה אחת הספקיות הבולטות למותגים הפרטיים בניהם שופרסל ואושר עד. מיה יוזמת מבצעים עמוקים ומנגישה את המוצרים ללקוחותיה בתקופות החגים, כגון שבועות. 95 אחוזים מתוך המוצרים מיוצרים ונארזים במפעל מיה במישור אדומים, בקווי הייצור השונים: קו השוקולד, קו התמציות, קו האבקות, קו ריבות החלב וכו'... הייחוד של מוצרי מיה הוא במגוון המוצרים המיוצרים ונארזים תחת קורת גג אחת, תחת אותה הנהלה, בקרת איכות ופיתוח, וע"י כך מתאפשרת ראייה רחבה יותר, החושבת על הצרכן הסופי.

המותג מציע מוצרים באיכות מעולה, ללא פשרות על איכות חומרי הגלם ובמחירים שווים לכל נפש. "מיה" מאפשרת לכל צרכן - שומרי משקל, נמנעים מגלוטן, טבעונים, סוכרתיים וכו', ליהנות משלל מוצרים המסייעים לשמירה על אורח חיים בריא. חברת 'מיה', מחברות המזון הישראליות הצומחות ביותר, מייצרת, אורזת ומשווקת מגוון רחב של למעלה מ-400 מוצרים (כ-850 פריטים), בשלל קטגוריות: מוצרי עזר לאפייה, קטניות, אורז ודגנים, תבלינים, פיצוחים, פירות יבשים, חטיפים, סוכריות וממתקים ועוד. כל מוצרי האפייה פרווה למעט ריבות החלב, מיוצרים ונארזים בסביבה חופשית מגלוטן. ניתן להשיג בכל רשתות השיווק (למעט שופרסל): רמי לוי, יינות ביתן, מגה, חצי חינם, אושר עד, יש, ויקטורי ועוד. למוצרי מיה כשרות בדץ העדה החרדית ירושלים לימות השנה ומאושרים על ידי משרד הבריאות. 

החברה הוקמה בשמה המלא "מיה תבליני החיים ירושלים בע"מ", בשנת 1982. ל'מיה' שלושה שותפים: מויש וייסמן, ישראל גנזל והודי ורטהיימר, חברי-ילדות, הקימו מפעל קטנטן בגבעת שאול שבירושלים, כשברשותם מכונה אחת למילוי אבקות. הם החליטו לקרוא לחברה בשמה 'מיה' - ראשי תיבות של שמותיהם. החברה החלה את דרכה בייצור ומכירת אבקות אפייה ותבלינים, כאשר היא נושאת את דגל הכשרות המחמירה של הבד"צ העדה החרדית, שבימים ההם לא היה נפוץ במיוחד. במהלך השנים צברה מיה מוניטין חשוב בציבור החרדי. עם השנים, נוספו שני חברי ילדות שמוליק ריבלין ועמי ורטהיימר, שהפכו אף הם לשותפים. החברה התרחבה ומגוון מוצריה גדל. כתוצאה מכך נוספו מכונות חדשות ועובדים נוספים בעלי הכשרה. יכולות הייצור והשיווק גדלו והורגש הצורך במקום נוסף. בשנת 1998 עברה החברה לאזור התעשייה במישור אדומים, שם שוכנים כיום מפעלי היצור, מחסני ההפצה והנהלת החברה. בשנת 2010 שינתה החברה את שמה הרשמי ל 'מיה תעשיות מזון בע"מ' ובכך משקף שמה את המגוון הרחב של מוצריה.  

"הסברינה של סימה":

סימה ישראלי היא דוגמא ל'אשת חיל'. עו"ד עסוקה ומוכשרת במקצועה, בשלנית נהדרת, אופה מאפים ועוגות טעימות, והכי חשוב - נשואה לגיל ואמא של יובל, זיו ועומר, שאותם החליטה לפנק עם משהו טעים טעים שתכין עם מוצרי מיה. לבקשתי, סימה אותגרה להכין משהו הכי הכי עם המוצרים של מיה, והיא בחרה לאפות משהו יוקרתי, הדורש השקעה מרובה, כשתוך כדי עמל כפיה אף תיעדה התהליכים בצילומים. התוצאה היתה בלתי נשכחת, ולכן זכתה לכינוי: "הסברינה של סימה".

סימה: "לקראת חג שבועות השנה, החלטנו לאכול זיכרון מתוק... הכנתי למשפחה סברינה נוסטלגית מושחתת, שנדמה שיצאה היישר מקפה קפולסקי. אחרי אפייה, טבילה בסירופ ומריחת ריבת תות ביתית, הגיע שלב הפינאלה. לקבלת הר מרשים של קצפת יציבה, הוקצפה שמנת עם אבקת סוכר של מיה. זילוף הקצפת ודובדבן אדום מסוכר - וכל המשפחה נהנתה מסברינה מופלאה".  

(צילום: הסברינה - סימה ישראלי; המוצרים - יח"צ)