ומה מכינות המסעדות והמעדניות עבורנו לפסח ?

# 'ססליה' - יצירה של מאפים טובים, מאפיית הבוטיק הקסומה ביהוד משיקה עוגות, עוגיות, לחמניות ומתוקים כשרים לפסח!


בשורה לאוהבי המאפים והמתוקים, בפסח הקרוב אפשר ליהנות מעוגות, עוגיות לחמניות ומתוקים ללא קמח מותאמים לפסח. ממש בימים אלה הושקה ממלכה קטנה וקסומה בקריית סביונים ביהוד בשם 'ססליה'. 'ססליה' מייצרת במקום ובעבודת יד מבחר מאפים עשויים מחומרי הגלם המובחרים ביותר בשילוב תוספות מיוחדות ומרכיבים שמשאירים טעם של עוד...

בין מבחר המטעמים לפסח:
עוגיות שוקולד שלג 23 ₪
עוגיות שקדים פריכות 23 ₪
לחמניות פסח
מארזי מתנה מיוחדים

'ססיליה' קרויה על שמה של סבתה של רונה פרדיס, מבעלות המקום, סבתא יצירתית בעלת נפש אומנותית שאהבתה הגדולה ליצירה הביאה אותה לנסוע ללמוד אמנות בניו יורק בשנות
ה 40'. את אותה רוח יצירתית, אמנותית נמצא כיום ב'ססליה', בה הפכו את האהבה ללישת הבצק לסוג של יצירת אומנות. האפייה ב'ססיליה' נעשית באופן גלוי ולראווה ובהגיעכם למקום תיתקלו בעבודת האפייה המרהיבה של האופים שמביעים את אהבתם הגדולה ל'ססליה' דרך עשייתם המקצועית והמחוייכת.

ססליה: דרך החורש 4, קרית הסביונים, יהוד טל: 03-6329070
שעות פתיחה ימים א'-ה' 07:00-20:00 ביום ו' 07:00-15:30

# פסח איטלקי
דאנטה" החיפאית מציגה תפריט איטלקי ללא חמץ – השף, אבירם שטיינמץ, ממסעדת "דאנטה" האיטלקית בחיפה מזמין את הקהל החיפאי ליהנות מארוחה איטלקית ללא חמץ. פיצה ופסטה לא יהיו בה, אבל הרבה הפתעות אחרות מארץ המגף דווקא כן. התפריט יוגש במסעדה במהלך כל החג לצד התפריט הרגיל בין התאריכים 20.4-26.4.

להלן הצצה לתפריט פסח:
ראשונות
מרק מינסטרוֹנה איטלקי קלאסי עשיר בירקות וגבינת פרמז'ן מגוררת (30 ₪)
סלט בנוסח האי קאפרי פרוסות עגבניה, בזיליקום וגבינת מוצרלה לבנה, על מצע סלט ירוק מתובל (30 ₪)
ריזוטו פטריות- אורז ארבוריו עם שני סוגי פטריות טריות, שמנת,עירית ופרמזן (30 ₪)
עיקריות
סטייק אנטרקוט מיושן ועסיסי ברוטב קיאנטי ( 300 גר') (89 ₪)
אוֹסוֹ-בוקו טלה בנוסח מילאנו אפוי בתנור עם יין לבן וירקות, גרידת
לימון, שום ופטרוזיליה (87 ₪)
סלט חזה עוף קאצ'טורה- 300 גרם חזה עוף מוקפצים עם בצל סגול,שעועית ירוקה,פטריות וקוביות בטטה על מצע חסה ועגבניות שרי (59 ₪)
דג לברק שלם, אפוי בניחוח שום, לימון ועשבים (83 ₪)
קינוחים
מוס שוקלד לבן בעיטור רוטב פירות יער חמצמץ (24 ₪)
טארטופי שוקולד בניחוח אמארטוֹ- כדורי שוקולד משובח (טראפלס) עם שבבי שקדים וליקר אמארטו (27 ₪)
פנה-קוֹטה וניל ברוטב תות ונענע טרייה- שמנת ופולי וניל אמיתיים, עם רוטב תות משובח (29 ₪)

למי שטרם מכיר/ה, "דאנטה" היא טריטוריה איטלקית קסומה הממוקמת במרכז הכרמל בחיפה ומציעה חוויה איטלקית אותנטית – מטבח מסיציליה ונאפולי, פסקול איטלקי מודרני, תמונות נוף, יינות ורומנטיקה.
השף אבירם שטיינמץ אוהב את חומרי הגלם של איטליה – פסטה טרייה, עגבניות שמש אדומות, שמן זית מובחר, פרמזאנו רג'יאנו ועשבי תיבול טריים. הוא מרכיב מנות עזות טעם, צבעוניות ומדויקות, תוך בישול מינימליסטי שנותן כבוד לחומרי הגלם הטריים. איטליה מורגשת בכל נגיעה של השף, בירקות הטריים המרכיבים את הסלטים הנחתכים ומתובלים במקום, בדגה הטריה, בניחוח שום, לימון ועשבים, באוסובוקו מילאנזי אמיתי ובעוגת הפנפורטה תוצרת הבית, מלאה שקדים, דבש ותבלינים המוגשת לצד גלידת וניל.

כתובת : שדרות הנשיא 119, חיפה / טלפון: 04-8371173

# ארבעת הבנים מבקרים בקויאה

לכבוד פסח, מציעה רשת המסעדות קויאה בקיסריה ובמשמר השרון את תפריט ארבעת הבנים, תפריט המורכב מ- 4 מנות ספיישל עיקריות המוגשות עם כוס יין אדום:
חכם- למתחכמים: המבורגר בקר 300 גרם עם גבינת סנט מור בלחמנייה כשרה לפסח, מוגש עם הום פרייז (88₪); רשע- מנת שחיתות: 400 גרם בשר אנטריקוט מובחר של עגלי האנגוס אשר מואכלים באופן מיוחד, בעל שתי שושנות שומן ושיוש מדהים, מוגש עם תפו"א וסלט ירוק (189₪); תם- שוק של שה ביין וירקות שורש, מוגש על מצע פירה וסלט ירוק (199₪); שאינו יודע לשאול- למתלבטים... 500 גרם של אנטריקוט, סינטה, פרגית וצ'וריסו על בצל מטוגן בפלטה רוחשת בליווי סלט ירק ולימון (179₪).

מחיר המנה כולל כוס יין אדום ממבחר יינות הבוטיק הישראליים המוגשים בקויאה.

התפריט יוגש במהלך חול המועד פסח, בין התאריכים 20-26/4 בכל שעות היום.
מומלץ להזמין מקומות מראש.


בתיאבון וחג שמח !