קולינריה - חמש דרכים בטוחות להרוס אירוע יקר אתר נשים s
חברה הרשמה לאתר
היום באתר 23/04/2024
אימייל
סיסמא
פורטל נשים - iWomen
יצירת קשר    |   
דף הבית > קולינריה > חמש דרכים בטוחות להרוס אירוע יקר
  כתבות אחרונות
חגיגה קולינרית בחג שבועות, בצפון הנגב חגיגה קולינרית בחג שבועות, בצפון הנגב

מלכה בגליל המערבי: מרינה מלכת הפטריות מלכה בגליל המערבי: מרינה מלכת הפטריות

מותג הפסטות האיטלקי ברילה מככב בפסטיבל היין מותג הפסטות האיטלקי ברילה מככב בפסטיבל היין

טחינה טחינה "טורקיז": מותג חדש במדפי הטחינה הגולמית

חברת חברת "גרין לייט" מציעה באגטים פריכים ללא גלוטן

נהנים מסלט פנצנלה של נהנים מסלט פנצנלה של "ביכורים מזון ומאפה:

חגיגת אפייה עם המוצרים של חגיגת אפייה עם המוצרים של "מיה"

מבחר משובח וכשר של תבלינים ב מבחר משובח וכשר של תבלינים ב"נפטון"

חדש וטעים! חדש וטעים! "נפטון" מציעה תבלינים ותערובות תיבול משובחות

מותג מותג "צברי אורלי", משיק מוצרים המיוצרים מפרי וירק הצבר

חנות הדגל של חנות הדגל של "המאפה הצרפתי" בעיר חולון

רשת קפה גרג חושפת מתכון מנצח לעוגת גבינה לחג השבועות רשת קפה גרג חושפת מתכון מנצח לעוגת גבינה לחג השבועות

חברת חברת "טבע דלי" חידשה ליום העצמאות את סדרת הבורגרים מהצומח - BBQ

המרשמלו המסורתי מתקשט באריזה חגיגית ליום העצמאות

חברת ''עוף טוב'' מצדיעה למדינת ישראל בת ה- 70 משיקה מוצרים חדשים חברת ''עוף טוב'' מצדיעה למדינת ישראל בת ה- 70 משיקה מוצרים חדשים

אוזני המן טעימים ומתכון מנצח של ביגה	אוזני המן טעימים ומתכון מנצח של ביגה

יצרנית המזון מיה משיקה לט יצרנית המזון מיה משיקה לט"ו בשבט מארזי פירות יבשים

מותג הפסטה מותג הפסטה "ברילה" מציע מתכון ללזניות אישיות לסילבסטר

חוגגים את יום המשפחה עם גיזרונים טעימים ובריאים חוגגים את יום המשפחה עם גיזרונים טעימים ובריאים

חטיפי גזר, 'גיזרונים' - טעימים בריאים וכיפיים לכל המשפחה חטיפי גזר, 'גיזרונים' - טעימים בריאים וכיפיים לכל המשפחה

אם אין קמח אין (מתן) תורה -    אם אין קמח אין (מתן) תורה - "הטחנות הגדולות של א"י"

  תחליפי הגבינה תחליפי הגבינה "קטיפה לבנה", של חב' "זן מזון בריא"

Olea essence מהגולן מגיע לתל אביב

תו האיכות תו האיכות "חי בריא" - מהפכת התזונה הבריאה מהחי

חגיגת חורף בשוק חגיגת חורף בשוק "ריחות וטעמים" ברמת השרון

פותחים שנה מתוקה עם מתוקל'ה! פותחים שנה מתוקה עם מתוקל'ה!

"סבא חביב" - מארזי חג איכותיים, בריאים ומפנקים

מיתוג חדש לטחינה מיתוג חדש לטחינה "אחוה" וכיצד מזהים טחינה איכותית

"באבריא" - קונצפט חדש לאוכל בריאות המוכן להגשה

מרינדו שרונה מרקט מרינדו שרונה מרקט

"טעמים ירוקים", עם אינה קראבצקי, בערוץ הראשון

נפטון, הסדרה האוריינטלית וחוויית בישול אסיאתית נפטון, הסדרה האוריינטלית וחוויית בישול אסיאתית

"עוף טוב" יוצאת במהפכת בריאות!

"עוף טוב" יוצאת במהפכת בריאות!

"AMERICANA" - גלידרייה חדשה ומפתה בת"א

חג השבועות בארץ זבת חלב וגבינות.. חג השבועות בארץ זבת חלב וגבינות..

מהפכה קולינרית בקופסא - LUNCH BOX מהפכה קולינרית בקופסא - LUNCH BOX

אצבעות פילו וחלוה של אצבעות פילו וחלוה של "אחוה" ומתכון טעים לחג העצמאות

"BARBARY" - סדרת חטיפים טבעיים על טהרת האגוזים והפירות וללא גלוטן

מתכון לסופגניות מרוקאיות - ספינג' מתכון לסופגניות מרוקאיות - ספינג'

"מעדני מיקי" משיקים "רוסט דגים מעושנים"

קופסאות רטרו מעוצבות, מלאות בשוקולד טעים ואיכותי קופסאות רטרו מעוצבות, מלאות בשוקולד טעים ואיכותי

קייטרינג קייטרינג "מזל טלה" משיק את בית מזל טלה

"אחוה" השיקה עוגיות טחינה עם 18% טחינה גולמית

חברת חברת "אחוה" השיקה עוגת בראוניס חדשה ומופלאה

חברת ''עוף טוב'' מפתיעה ב''שניצל עוף דק בציפוי צ'יפס''

תנת'ה - סדרת סוכריות ללא סוכר תנת'ה - סדרת סוכריות ללא סוכר

"סנאק טיים" - ארוחת פסטה עם גבינות

"לב הטבע" השיקה סדרת קרקרים חדשה - קרקר טבעי

מזולה - האלטרנטיבה הבריאה והטעימה לחמאה ומרגרינה מזולה - האלטרנטיבה הבריאה והטעימה לחמאה ומרגרינה

חברת ''עוף טוב'' משיקה מהפכה בתחום הנקניקיות! חברת ''עוף טוב'' משיקה מהפכה בתחום הנקניקיות!

חדש בישראל: מיץ אננס 100% טבעי חדש בישראל: מיץ אננס 100% טבעי

מריו גיסימונדו, השף הנודע מאיטליה, בישל בישראל מריו גיסימונדו, השף הנודע מאיטליה, בישל בישראל

חב' ''יורוסטנדרט'' משווקת בישראל את מותג הפסטות ''Lina'' חב' ''יורוסטנדרט'' משווקת בישראל את מותג הפסטות ''Lina''

חב' מאיר בייגל מפתיעה עם פתי בייגל חב' מאיר בייגל מפתיעה עם פתי בייגל

" GOURMET TO GO " - סדרת ארוחות מוכנות לבית

חברת ''פסטה נונה'' משיקה סידרה חדשה של מוצרי רביולי וניוקי חברת ''פסטה נונה'' משיקה סידרה חדשה של מוצרי רביולי וניוקי

המלצה: חטיפי קבנוס בשרשרת - מופחת שומן רווי!

משחקי השף - עכשיו הספר משחקי השף - עכשיו הספר

חברת ''עוף טוב'' זכתה בפרס ''מוצר השנה'' לסדרת מוצרי עוף והודו טריים ארוזים חברת ''עוף טוב'' זכתה בפרס ''מוצר השנה'' לסדרת מוצרי עוף והודו טריים ארוזים

פסטיבל פסטיבל "אוכל כפרי במטה יהודה"

"חמש עונות במטבח, בישול טבעוני ברוח הזן"

סילאן לחיץ סילאן לחיץ

"הארטישוק של נועם" - חגיגה קולינרית בניר בנים

"נתחי שווארמה" - טעם חדש ב"שף הדרך"

"טעם כנרת" - הפסטיבל הכי טעים בחנוכה

פול מתובל - חדש מ''יכין'' פול מתובל - חדש מ''יכין''

שבוע האוכל הפולני הראשון בישראל שבוע האוכל הפולני הראשון בישראל

'תנתה' - סוכריות ג'לי בינס 'תנתה' - סוכריות ג'לי בינס

רשת בתי הקפה רשת בתי הקפה "לנדוור" חוגגת "אוקטובר פסט"

"אוצר העוגיות של מיקי שמו"

"שף הדרך" מציעה פתרונות לשעות חירום

עלי גפן ממולאים בטעם ישראלי של אלסקה עלי גפן ממולאים בטעם ישראלי של אלסקה

"פולישף" - סיור קולינארי ססגוני בשוק מחנה יהודה

"שנה מתוקה כדבש", מאת בועז בן זאב

גבינות יעקבס ואגדת לחם - משפחה קולינרית בכפר הרא גבינות יעקבס ואגדת לחם - משפחה קולינרית בכפר הרא"ה

"חוצבים באוכל" - פיתוח ישראלי של מכשיר יעיל וקל

''מסטרשוק'' - סיורי קולינריה ויין  בשוק הכרמל ובסמטאות כרם התימנים ''מסטרשוק'' - סיורי קולינריה ויין בשוק הכרמל ובסמטאות כרם התימנים

חב' חב' "בן & ג'ריס" משיקה גלידות יוגורט יווני קפוא

"מהשדה לצלחת", פסטיבל קולינרי- חקלאי בצפון הנגב

הפנינג חקלאי במושב אחיטוב הפנינג חקלאי במושב אחיטוב

טעם הטבע – שבוע מושלם של ניחוחות, טעמים וצבע טעם הטבע – שבוע מושלם של ניחוחות, טעמים וצבע

חלווה עם פולי קקאו מבית אחווה חלווה עם פולי קקאו מבית אחווה

פסח במעדניה של גולדשטיין פסח במעדניה של גולדשטיין

פסטיבל אוכל כפרי במטה יהודה - חגיגה של אירוח אתני ואותנטי פסטיבל אוכל כפרי במטה יהודה - חגיגה של אירוח אתני ואותנטי

חדש בישראל : Milka -  Choco Wafer חדש בישראל : Milka - Choco Wafer

הפנינג הפנינג "הארטישוק של נועם"

כל גווני העמק וטעמיו - פסטיבל טעם כנרת  ה- 8 כל גווני העמק וטעמיו - פסטיבל טעם כנרת ה- 8

יחיעם - יותר מעוד נקניק.. יחיעם - יותר מעוד נקניק..

פסטיבל המסעדות פסטיבל המסעדות "שף תאכל כשר" שוב יוצא לדרך

TAPS - בית מהאגדות לגלידות יוגורט TAPS - בית מהאגדות לגלידות יוגורט

סוכות עם גולדשטיין, מנות שף על לאושפיזין !! סוכות עם גולדשטיין, מנות שף על לאושפיזין !!

הילה אלפרט מציגה : יומן אוכל חיפאי הילה אלפרט מציגה : יומן אוכל חיפאי

רשת גלידריות LEGGENDA  פותחת חנות גלידות ראשונה בת רשת גלידריות LEGGENDA פותחת חנות גלידות ראשונה בת"א בשדרות רוטשילד

גלידות תבור - הפתעה ישראלית גלידות תבור - הפתעה ישראלית

"שף תאכל" - פסטיבל מסעדות נבחרות

האלטרנטיבה מ'מחלבות רמת הגולן' האלטרנטיבה מ'מחלבות רמת הגולן'

"מאנדיי טוויסטר" - טעים ובריא

''מתחילים לבשל'' - ספר חדש של מירי ליבוביץ שרוסטר ''מתחילים לבשל'' - ספר חדש של מירי ליבוביץ שרוסטר

בית האירועים התל אביבי, 'גלריה מאירהוף', חגג בשבוע שעבר את פתיחת עונת הקיץ בית האירועים התל אביבי, 'גלריה מאירהוף', חגג בשבוע שעבר את פתיחת עונת הקיץ

  לכתבות נוספות ליחצו כאן


שתפו בפייסבוק

חמש דרכים בטוחות להרוס אירוע יקר

מאת: מעררכת האתר
חמש דרכים בטוחות להרוס אירוע יקר
לרגל פרוץ עונת אירועי החורף, ולנוכח מזגו ההפכפך של מזג האוויר, הנה כמה שגיאות ממש מתבקשות העלולות להרוס לכם את החגיגה. שלל תרחישי אימה ולצדם מספר טיפים ואמצעי מניעה מאת טליה מ"טליה – גורמה ידידותי" המתמחה בהתאמת אירועים לאנשים


זה קורה לכל אחד מאתנו פעם אחת בחיים. זו יכולה להיות חתונה, בר מצווה, ברית מילה, או כל אירוע משמעותי אחר שהחלטתם לארגן. אתם מזמינים את החברים, המכרים ובני המשפחה, ומרגישים שהפעם אתם נבחנים באמת – והצלחת האירוע תבסס את מעמדכם אחת ולתמיד. המחיר בשמיים, אבל החלטתם שהפעם תשלמו אותו בחפץ לב – מפני שההצלחה חשובה לכם יותר מהכול. הבעיה מתחילה כשהמחיר המפוצץ לא תמיד מוליד אירוע מוצלח. טליה המתמחה בהתאמת אירועים ואווירה לאישיות החוגגים ולרצונותיהם, טוענת גם אם השגתם את מערכות הסאונד והתאורה היקרות ביותר, את הדי ג'יי המפורסם מהולנד, או השף החלומי ממסעדת יוקרה בפאריס - ייתכן ולא חשבתם כיצד כל המרכיבים הללו מבשילים לאירוע אחד טוב, מהודק ומדויק. טליה מתארת חמש שגיאות ותרחישים פסימיים הנובעים מחוסר התאמה בין הפרטים הקטנים. נא לא לנסות בבית.

לתת בראש כשהבטן מלאה – זוג צעיר שפינטז על החתונה המושלמת ואף קבע את החתונה לפי לוח הזמנים של די-ג'יי מבוקש ביותר. חלוקת האחריות בין בני המשפחה יצרה מצב בו הרכב התפריט לא הותאם כלל לאופי האירוע התרבותי שהיה אמור לעמוד במרכז האירוע. התפריט האיכותי שהורכב מאוכל בשרי וכבד הותיר את רחבת הריקודים מיותמת, ואת הזוג הצעיר המום מנטישת האורחים. "אם אתם מבססים את האירוע שלכם על ריקודים סוערים, כדאי להתאים לכך תפריט קל המבוסס על מנות קטנות ומתוחכמות אבל לא על כמויות מטורפות" אומרת טליה. "כדאי מאד לשתף בקונספט הזה את כל מי שמארגן את החתונה,וגם את המוזמנים".

צלמים בחושך – זוג צעיר, בוגרי אחד מבתי הספר למשחק הידועים בארץ, ארגנו חתונה בסגנון גוטי, וביקשו מחבריהם ומהאורחים לבוא מחופשים. מארגן האירוע ארגן אווירה אפלולית ומפחידה שתיחרט בלבם של כל המשתתפים. כבר במהלך האירוע התלונן הצלם כי הוא מתקשה לצלם בגלל חסרון בתאורה, וחוסר בסרטי צילום רגישים. בני הזוג ציפו בכיליון עיניים לאלבום החתונה על מנת לראות את חבריהם השחקנים בשלל תחפושות ופוזות. משהגיע האלבום הדק והדל לא ידעו בני הזוג את נפשם מרוב אכזבה. "התאמת תאורה לאירוע חייבת לבוא בתיאום עם יתר אנשי השירות המשתתפים באירוע שכזה" אומרת טליה, "צלמי סטילס אינם בעלי המקצוע היחידים המתקשים להתמודד עם תאורה עמומה. גם צלמי וידאו ומלצרים עמוסי מנות עלולים למצוא את עצמם מתקשים למלא את תפקידם – ולכן יש להכין אותם לכך על מנת שיישרו קו. משנבחר הקונספט המתאים לבעלי האירוע, נותני השירות חייבים לעשות הכול על מנת שהאירוע יצליח מעל ומעבר לציפיות".

ארוחה קלה – ריהוט כבד – אווירה דינמית וקלה בבר מצווה פוספסה בגלל חוסר מחשבה על ריהוט נכון ומותאם. מארגני האירוע הכינו בראנץ' של "fingers food" טעים להפליא, אך חגגו אותו במקום עם כיסאות כבדים ושולחנות עץ מסיביים. האווירה הייתה כשל אירוע מכובד מאד, שלא הוקדשה בו מספיק מחשבה. רוב האורחים יצאו מהאירוע בהרגשה ש"לא היה מה לאכול". באופן לא מפתיע כמעט אף אחד מהאורחים לא הטריח את עצמו לקום מהכיסאות המרופדים אל רחבת הריקודים, שם נשמעה מוזיקה עליזה אך תלושה. "אווירה נוצרת מהתאמה מדוקדקת בין התפריט, המוזיקה, התאורה, הריהוט ואופי האורחים" אומרת טליה. "כיבוד קל שכזה, אלגנטי ואנין ככל שיהיה, מחייב ישיבה הרבה פחות פורמאלית, יותר צעירה ודינאמית (פינות ישיבה נמוכות, ספות סלון, שולחנות בר וכיוב'). מי שלא לוקח מרכיב חיוני אחד בחשבון עלול למצוא את עצמו במסיבה הרוסה ומבוזבזת, ייתכן אפילו מבלי להבין מה גרם להרס האירוע".

ישיבה נוחה בתנאי שטח – חתונת כסף שנערכה על חוף הים הצטיינה מאד בצורות ישיבה שונות המותאמות לכלל הגילאים, החל מכיסאות נוחים על משטח קשה למבוגרים שבחבורה, וכלה בכריות ומחצלות לצעירים ולילדים. אך מה שלא נלקח בחשבון היה הגישה למקום שנבחר - והוא חוף הים. חלק מהמוזמנים התקשה לעבור ממגרש החניה לאירוע ובחזרה. "גם שביל עשוי משטחי עץ פשוטים יכול להוות את ההבדל בין הצלחה מרנינה לכישלון מהדהד" אומרת טליה.

מזג האוויר למחר – כצפוי בעונה – "עם תחילת אוקטובר אסור לסמוך על חזאים ושאר חוזי עתידות" אומרת טליה. "גם 4% סיכוי לגשם יכולה להסתיים ב-100% אורחים רטובים, שלא לדבר על מערכות הגברה ותאורה שעלולות לצאת מכלל פעולה. תמיד כדאי למצוא אלטרנטיבה, עם אפשרות למקום קצת פחות אקזוטי אבל בטוח, כששינוי המיקום יכול להינתן בהתראה של מספר ימים מראש. לאלה שלא מוכנים לוותר על האירוע בטבע עומדים שלל פתרונות ניידים – אוהלים, פטריות חימום, הצללות, מאווררים – שעשויים להציל את האירוע מכוחות הטבע".

האהבה תמיד מנצחת - "תרחישי אימה לפקשוש האירוע לא חסרים לצערנו הרב" אומרת טליה, "רוב הכשלים כבר זועקים ברמת התכנון המוקדם שעל הדף. חלוקת הגזרות בין מספר אנשים הפועלים ללא תיאום הינו דרך בטוחה להפוך אירוע חשוב לכישלון קולוסאלי. אך לא צריך להיכנס לפאניקה. עקרון היסוד הוא אהבה. כשאתם בונים אירוע נסו לבחור ספקים שאוהבים באמת את מה שהם עושים. שאלו אותם למה הם במקצוע הזה? דברו איתם על העסק שלהם – על מוסיקה, על מסעדות, על נופים, על צילומים. תראו את הברק בעיניים. אם הניצוץ כבר לא קיים, ייתכנו שהם התעייפו ועלולים להירדם דווקא באירוע שלכם".

אתר האינטרנט של "טליה גורמה ידידותי"http://www.tal-ya.co.il



נוצר: 12/14/2006 4:17:00 PM
עודכן: 6/3/2008 5:45:00 PM

זכויות נשים גרסה להדפסה בעיקר נשים שלח לחבר
רק נשים