"טעם כנרת" - הפסטיבל הכי טעים בחנוכה

זו השנה ה- 9 שחוגגים בעמק הירדן את פסטיבל "טעם כנרת" - קולינריה מקומית לצד שלל אירועים ססגוניים, סדנאות, בישול בטבע, מפגשי שפים ושפע הפתעות, שייצרו יחד פסיפס מרגש ומפתיע שיחמם את הלב.

חנוכה: 27 בנובמבר עד ה-7 בדצמבר 2013.

חנוכה הוא החג של הנרות, הסופגניות והלביבות וכמובן, הפסטיגלים והפסטיבלים.. מכל השפע המוצע, על פסטיבל אחד אסור לוותר - "טעם כנרת"! מפני שהוא מתקיים בעמק הירדן היפיפה; בגלל האתרים, הנופים והאטרקציות לבני כל הגילאים; ובמיוחד בשל החידושים, ההפתעות והטעמים שהוא טומן בחובו. אכן, חגיגה של כל החושים!!

פסטיבל "טעם כנרת"- פסטיבל האוכל הוותיק של עמק הירדן, חוזר אלינו שוב בחנוכה וחוגג כבר את שנתו התשיעית! בחבל הארץ היפה הזה, שעבר והווה מתמזגים בו, הוקמו במהלך השנים מסעדות, בתי קפה, מגוון אטרקציות תיירותיות לכל המשפחה, כגון: מרכזי מבקרים, חוות ובעלי חיים ועוד שפע אתרים, מהם נולד פסטיבל טעם כנרת, המבטיח חגיגה לכל החושים, כזו שתחמם את הלב.

הפסטיבל יתקיים השנה בין התאריכים 27 בנובמבר (נר ראשון של חנוכה) ועד 7 בדצמבר 2013 - שני סופי שבוע, הכוללים את חג החנוכה ביניהם, ומטרתו להביא למודעות את ההיצע התיירותי -קולינארי העשיר והמגוון שיש לאזור להציע, באחד מאזורי הארץ המציעים מזג אוויר נעים גם בחודשי החורף.

הפסטיבל נערך ביוזמת מחלקת התיירות והאגף לפיתוח כלכלי במועצה האזורית עמק הירדן, ומציע הפנינג גדוש בתכנים מושקעים ומסקרנים מעולם התיירות והקולינאריה. המסעדות המובחרות ובתי האוכל יציעו מנות מיוחדות בדגש על יצירה קולינרית מקומית, ולצד אלו יצטרפו שלל אירועים ססגוניים, סדנאות, בישול בטבע, מפגשי שפים ועוד המון הפתעות, שייצרו יחד פסיפס מרגש ומפתיע.

* בין הפעילויות שמציע הפסטיבל:

קוקטייל וארוחת שרינג, באירוע הפתיחה של הפסטיבל במסעדת 1910 החדשה, של השף עודד שוורצברד בדגניה א'. משתה חגיגי וקצבי במסעדת צל תמר. סיורי אוכל. סדנאות יצירה מבצק. סעודת אבירים במסעדת מרינדו בעין גב. ג'אז וגורמה צרפתי, במסעדת על הנהר במתחם ירדנית. הרקדה חגיגית עם ריקודי עם ושירה בציבור, עם האחים אסנר בבית הבד בדגניה א'.

מוזיקה וקולינריה במסעדת ערמונים, עם הזמרת רעות יהודאי. חפלה מזרחית במסעדת "המזרחית של צל תמר". טעימות חנוכה בסגנון יוון, במסעדת רוברג הכשרה. טעימות והדגמות על בסיס סילאן, בתמרים פלוס. מוזיקה וניגובים בראש צעיר ביוסי של חומוס באפיקים. בחצר כנרת יסופרו סיפורי אוכל חלוציים.

סדנת הכנת עלי גפן בנחלה בטבע. פיצה וגלידה מחומרי גלם מקומיים וטבעיים בפרסקה במסדה.

הפנינג חנוכה וסרטי קולנוע לכל המשפחה בבית גבריאל. חוויית שייט ודיג בנמל עין גב. סיורים משפחתיים רכובים על סוסים או עם ג'יפים. סיפורים ואקשן בטבע. ועוד אין ספור חוויות קולינריות מרגשות עין וחייך.

* אירועים ואתרים מומלצים בפסטיבל
מכל השפע והמגוון המוצע בפסטיבל "טעם כנרת" השנה, ביקרנו וחווינו בכמה מהם, שמאד מומלצים:

* טעמי ההיסטוריה - מסעדת "1910" – ממוקמת בחצר ראשונים היפייפיה בדגניה א'. 103 שנים לאחר שהוקם הצריף הראשון בחצר ראשונים שבדגניה א', נפתחה במקום "1910", מסעדתו החדשה של השף עודד שורצברד-וינר. "בחרתי לקרוא למקום 1910 כי כאן הכל התחיל. בכך ביקשתי להעניק כבוד למקום ולאנשים שבנו אותו", מספר שורצברד-וינר. אירוע הפתיחה של הפסטיבל (27 בנובמבר), ייערך במרחב המשלב היסטוריה מרתקת ואווירה אירופית קסומה, ימזג קוקטייל נינוח וארוחת שרינג - המאפשרת לכמה סועדים לחלוק ולהתנסות בו-זמנית במגוון המנות, המבוססות על גידולי העמק וטעמיו. לדעת עוד: 04-6608565.

* מכל הלב - "המזרחית של צל תמר" מציגה: חפלה מזרחית. המסעדה החדשה "המזרחית של צל תמר" פותחת את שעריה במתחם "מול כנרת" שבצומת צמח, שם תתקיים חפלה מזרחית מיוחדת לפסטיבל "טעם כנרת". מתחם המסעדה הכשרה כולל מערכת בידורית מתקדמת עם מסך ענק, עיצוב עכשווי וייחודי ואפשרות לקיום מגוון רחב של אירועים. החפלה העליזה תלווה במטעמים על האש מהמטבח המזרחי, מוזיקה כיפית, ושאר הפתעות שימתינו לכל מבקרת ומבקר. יום שלישי, 3.12.2013. החל מ- 19:00. לדעת עוד: 04-6752300.

* נפלאות הסילאן - מתוק-מתוק ב"תמרים פלוס". "תמרים פלוס", חנות התמרים הראשונה והגדולה בישראל מסוגה, הנמצאת בקיבוץ כנרת, משלבת מבחר גדול של זני תמרים, הפקת סילאן טבעי, רטבים וממרחים המבוססים על התמר וכן מוצרים מתנובת האזור. החנות מארחת שף מקצועי - ולכם לא נותר אלא להתמסר לטעימות ולהדגמות, שיוצגו במרחב המעוצב הזה, בדגש על מגוון מתכוני סילאן חדשים ומפתיעים. בכל ימי הפסטיבל יחולקו פה בחינם ספרונים עם מתכוני סילאן - אותו סירופ תמרים משובח. הטעימות מבוססות על מאכלים כשרים. יום שישי, 6.12.2013, 14:00-11:00. לדעת עוד: 04-6759678.

* חורף חם בעין גב - אתרים שונים בנמל עין גב, חוויה שלא תישכח בכל ימי הפסטיבל. חוויות נהדרות ממתינות לכם בנמל עין גב הציורי, השוכן על שפת הכנרת. נסו למשל את "סיורכבת" - עולים על רכבת קטנה ומתוקה ויוצאים עם כל המשפחה לסיור היסטורי ברחבי הקיבוץ, בין אתרים, סיפורים ונופים. רוצים עוד? למי שאוהבים ליצור בעץ, מחכה "הנגרייה של סבא יוסי", המציעה סדנאות בניית חנוכיות המתאימות לכל גיל. מומלץ לשלב עם הדלקת נרות חנוכה, שתיערך מדי יום בחג. בנוסף, בימי שישי בבוקר, 29.11.2013 ו- 6.12.2013, ייצאו הפלגות מיוחדות ללב הכנרת. לדעת עוד: 04-6658036. וכמובן, ארוחה ב"מסעדת הדגים", עין גב - המסעדה האהובה והוותיקה, המציעה תפריט מיוחד לימי הפסטיבל, טל': 04-6658136.

* פותחים מבערים - אופים ומסיירים ב"חוויית נהריים" בגשר, (מול קיבוץ גשר).
סיורים יתקיימו בימים ראשון-שישי 11:00 ו-12:30, שבת וחג 11:00, 12:30, 14:00. בימי החנוכה כולם חוגגים את ניצחון החשמונאים, אך בקיבוץ גשר מזכירים בעת הזו גם את ניצחונם של מעטים מול רבים במלחמת העצמאות. אתר מיוחד זה משופע בסיפורים מרתקים, ובלא מעט סיפורי גבורה - בימי הפסטיבל ייערכו פה סיורים מודרכים בעקבות עברו המפואר של המקום. ב"אגדת דשא" בגשר תחוו סדנאות אפיית "לחם הפתעות" מתוק-מתוק, בתנור ההיסטורי - כאשר בחוץ שולט החורף, בפנים תוכלו להתענג על סיידר חם עם ציפורן וקינמון. עוד בתוכנית: ביקור במייצג המרגש, המספר את סיפורו של פנחס רוטנברג ומפעל החשמל בנהריים וסיורים אל מעבר לגדר המערכת, הכוללים תצפיות לגבול הירדני ולשפע עופות המים. לדעת עוד: 04-6752685. האתר מונגש למוגבלים בתנועה.

* יצירות וחיות - כיופים ב"גן וחיות" - בדגניה א', בכל ימי הפסטיבל. "גן וחיות" הינו גן חיות קסום ומלהיב, הכולל מרחב המשמש ספארי רחב ידיים, המאפשר בימי הפסטיבל האכלה ומפגשים עם חיות שונות: תוכים, יעלים, טווסים, קנגורו, קופים, צבים, אלפקות ועוד.. ובין לבין - הילדים יוזמנו ללטף ולהאכיל חלק מבעלי החיים. עוד במקום: אפיית פיתות על הסאג' ואכילתן עם שוקולד או לבנה, פינת יצירה בגבס שבה תוכלו לבנות חנוכיות ושאר יצירות. לדעת עוד: 052-4705504, 04-6608488.

* מסע בזמן - לטייל עם עמירם אידלמן מקיבוץ כנרת, בכל ימי הפסטיבל. עמירם מפלרטט בווירטואוזיות בין העבר וההווה של העמק, ומציע לכם לצאת עמו למסע בין דמויות ומקומות, סיפורי גבורה וחלוציות, אהבות ישנות, וגם שירה, צחוק, דמע וחידודים. והכל שזור בטבעיות בנופים החורפיים, ההולמים היטב את עמק הירדן. בין הסיורים: בעקבות ראשוני העמק, חייה ואהבותיה של רחל המשוררת ועוד. לדעת עוד: 050-7279312, 050-7279234.

פסטיבל "טעם כנרת" התשיעי, 27 בנובמבר עד ה-7 בדצמבר 2013

לפרטים מלאים - טל': 04-6752727

(* צילומים: שוש להב)