"שבוע טעמים" בעמקים

מיטב מסעדות הגורמה בעמק יזרעאל וסביבותיו, מציעות ארוחות גורמה מיוחדות במינן ומנות בהשראת ט"ו בשבט במחירים נוחים הנעים בין 79 – 99 ₪ בשבוע של חג האילנות.


ברוח המסורת זו השנה הרביעית ברציפות, מתקיים שבוע טעמים בעמק, בין התאריכים 20 - 26 בינואר 2008.
את שבוע " טעמים בעמקים" מפיק ומוביל משרד הפרסום, "הפקה עברית" ולוקחים בו חלק שמונה מהמסעדות המובחרות בעמק יזרעאל והאזור.
שבוע "הטעמים בעמקים" נערך בשבוע ט"ו בשבט, הוא חג האילנות, בתקופה בה עמק יזרעאל פורח במרבדי כלניות והשקדיות משתוללות בלבן על רקע השדות הירוקים – מראות מרהיבים המזמינים לארח בעמק יזרעאל את קהל המבקרים מכל רחבי הארץ.
השנה, מציעות המסעדות תפריטי גורמה איכותיים, הכוללים בתוכן מנות מיוחדות במינן, בהשראת ט"ו בשבט. התפריטים פורשים מגוון רחב של אפשרויות לבחירה, במחירים נוחים שינועו בין 79 - 99 ₪ לאדם לארוחת גורמה מלאה, הכוללת מנה ראשונה, שנייה וקינוח, יחד עם כוס יין לבן או אדום של יקבי כרמל (המחיר יקבע ע"פ מחיר המנה העיקרית 79 – 89 – 99).
במסגרת שבוע טעמים בעמק נרתמו השנה מסעדני העמק ויתרמו לקהילה: על כל ארוחה במסעדות המשתתפות באירוע יתרם 1 ₪ לטובת חדר משחקים, במחלקת ילדים בבית חולים "העמק" בעפולה. במקביל, שפים מהמסעדות המשתתפות באירוע יכינו מנות לט"ו בשבט עם הילדים החולים במחלקת הילדים בבית- חולים "העמק" בעפולה.
במסגרת השבוע יערכו אירועים מיוחדים וכן הפעלות לילדים בסימן ט"ו בשבט בכמה מאתרי התיירות והנופש באזור עמק יזרעאל.

להלן המסעדות המשתתפות בשבוע טעמים וטעימה מהצעותיהן:

- "אל תנור"- מסעדת מטעמים ערבים גליליים, עם דגש על ירק עונתי ותבשילים ייחודיים למסעדה. שפע מנות מיוחדות לצד האוכל הערבי הקלאסי: סלט קישואים עם יוגורט, תבשיל עכוב, עוף ממולא בפריקה.
המסעדה מרווחת וכוללת חצר גדולה. בעלי המסעדה זיאד ובילל הם אחיו של הבעלים של מסעדת אל באבור מאום אל פאחם. בילאל בשף מספר שהוא וזיאד התחילו משטיפת כלים ולמדו מהבסיס את כל מה שצריך על מסעדנות. במסעדה ניכרים הניקיון והטריות של המנות. אסור להחמיץ את תבשילי העכוב והכנאפה המיוחדת של המסעדה המוגשת עם תה צמחים מעולה.
כתובת המסעדה- תחנת דלק סונול, צומת ריינה-משהד 6014948 - 04

- טנדוקה - מסעדת בשרים יפיפייה, איכותית וכשרה, השוכנת בלב המושבה יוקנעם, בפתחה של שמורת יערות מנשה. מבנה המסעדה היה בעבר הסילו של המושבה, בו היו מאחסנים את כל תבואת חקלאי האזור. המסעדה מציעה תפריט מוקפד, המורכב מבשרים טריים המיושנים במקום, בליווי תוספות המבוססות על ירקות משדות חקלאי עמק יזרעאל. ליד המסעדה גינה ארצישראלית פורחת ורחבת ידיים וגפן משתרגת, תחתיה ניתן לשבת, לאכול וליהנות מאוויר צח ונעים. פנים המסעדה מואר ומעוצב בצבעוניות שקטה ומזמינה. במקום פינת V.I.P, קמין בוער לימי החורף הקרירים וניחוחות פוקצ'ות הנאפות כל העת במקום, ניתן לקיים במקום גם אירועים.
כתובת המסעדה- המושבה יוקנעם.

- לה-פרנצ'סקה - מסעדה איטלקית אותנטית, המשלבת בין מתכונים מסורתיים למנות מקוריות.ממוקמת בקריית טבעון, מרווחת ומעוצבת עם אווירה ביתית .
מדי יום נאפים במקום לחמים מיוחדים ופיצות דקות בתנור אבן.
התפריט במסעדה כולל בשרים על הגריל ומנות בשריות נוספות, מנות ראשונות, סלטים עשירים, מבחר פסטות, לזניות, פירות ים ועוד.
בשבוע הטעמים מציעה המסעדה, בין היתר, לבחירה מיני פרנצ'סקה: תערובת חסות ועלי סלט, בייקון ונקניקים, אגוזים, גבינה כחולה ופירות יבשים ברוטב ויניגרט פסטו, ריזוטו פירות ים, רביולי סלק סגול במילוי אגוזים וגבינות ברוטב קרם בטטות ועוד.
כתובת המסעדה- קרית טבעון, אלונים 2.

- ללה - ביסטרו בר מפנק עם בר עשיר, שפתחו שני צעירים ילידי עפולה.
המטבח דינמי ומתאים את עצמו לעונות השנה ולמוצרים עונתיים.
סגנון הבישול איטלקי, מקומי. האוכל טרי ומבושל במקום ללא חומרים משמרים ותוספי טעם, מה שגורם לאוכל להיות טבעי ומעודן.
בנוסף לתפריט הקבוע, המסעדה מציעה מנות יומיות מיוחדות וקוקטיילים משתנים. עיצוב המסעדה נקי ומזמין, השירות מוקפד, אישי וחמים. רבים מכלי ההגשה מפוסלים בעבודת יד, תוך רגישות לצבעים, לטעם ולתחושה של האוכל המוגש. ללה היא פינה ייחודית המשלבת חדשנות עם החום והביתיות שהעמק משרה.
כתובת המסעדה- עפולה, קהילת ציון 35.

- סאקויה – מסעדת שף וטאפאס בר חדשה ברמת ישי. בנופו האינטימי והשקט של עמק יזרעאל, על גבעת רמת ישי, ממוקמת "סאקויה", מסעדת שף וטאפאס מיוחדת במינה, ראשונה מסוגה באזור הצפוני של הארץ. "סאקויה" קרויה על שם אותו עץ מפורסם גדול מימדים הגדל במערב ארצות הברית. המסעדה בבעלותו ובניהולו של ארז חקלאי , שף עתיר ניסיון בארץ ובחו"ל, מציעה מבחר עשיר של מנות טאפאס המוגשות בסגנון ספרדי ומבחר של מנות עיקריות. התפריט כולל סידרה של מנות דגים מיוחדות, פירות ים, בשרים ומבחר של מנות ייחודיות לחובבי מאכלים צמחוניים. כמו כן, מוגשים קינוחים מיוחדים מעשה ידי השף. המסעדה מאופיינת באווירה מיוחדת של אוכל, אלכוהול ומוסיקה, המתאימה לבילוי בשעות היום והערב, ואווירת בר נינוחה אל תוך שעות הלילה. עיצוב המסעדה נבחן בקפידה ומשדר נינוחות ויוקרה. קיימים אזורי ישיבה שונים: פינות אינטימיות, גלריה לכ- 20 איש, פינת V.I.P ועוד. השימוש בעץ מאסיבי לצד עיצוב מודרני, משלב באופן מושלם עבר והווה בסגנון ספרדי קלאסי וים תיכוני מקומי. האווירה ב"סאקויה" מזמינה את באי הבית ואורחיו לחוש חוויה חדשה ואינטימית בניחוח אחר.
כתובת המסעדה- א.ת רמת ישי.

- רוסו – מזה עשור שוכנת בלב העמק, ברמת ישי, מול שדות ירוקים, מסעדת רוסו, אשר חרטה את המושג "לתת על מנת לקבל". המסעדה מעוצבת בסגנון עכשווי, משלבת יוקרה ומעוצבת בטוב טעם, עם אוירה כפרית נעימה.
אורחי המסעדה נהנים מאווירה שקטה ואינטימית, מנוף יפהפה של שדות ירוקים, מנות עשירות מטובי המטבחים בעולם ומבחר יינות ומשקאות משובחים מהבר.
לאחרונה נוסף חדר P.I.V בסגנון רטרו לאירועים. כמו כן, מציגה המסעדה תפריט עסקיות צהריים וערב.
תפריט המסעדה מורחב ומגוון , המשלב מנות בשר, פירות ים, דגים, פינה אסייתית ותפריט בריאות.
בשבוע הטעמים מציעה המסעדה שוק אווז ברוטב יין, משמשים ושקדים, פילה מוסר ברוטב ג'ינג'ר ונענע, שרימפס, אווז ושום בחלב קוקוס ועוד.
כתובת המסעדה- קדמת ישי, רמת ישי.

- שיטים - מסעדת שף בקיבוץ בית השיטה. מסעדת השף של רונן עזר ממוקמת בקיבוץ בית השיטה, בתוך מבנה שבעבר שימש כחדר אוכל לילדי הקיבוץ והוסב כעת למסעדה רומנטית ואינטימית, המציעה ארוחה מלאת אווירה לאור נרות.
התפריט של שיטים משלב טעמים צרפתיים וים תיכוניים ועושה שימוש בחומרי גלם טריים ועונתיים הגדלים באזור, חלקם אף אורגניים. במסעדה ניצב טאבון עם עצים, בו נאפים לעיני האורחים, לחמים, ירקות וגם חלק מהמנות הבשריות, הסופגות את טעם העצים הטבעי. בימי האביב והקיץ תתאפשר ישיבה בחוץ.
העישון במסעדה אסור. ישנה אפשרות לקיים אירועים קטנים ומיוחדים במסעדה בתיאום מראש.
כתובת המסעדה- מרכז קיבוץ בית השיטה.

- שן-די - מסעדה אסייתית בנצרת עלית, בעלת כניסה מרשימה הבנויה כפגודה תאילנדית אמיתית. מחלונותיה של המסעדה נשקף נופה הנפלא של נצרת העתיקה. במהלך שבוע הטעמים מציעה המסעדה שפע מנות לבחירה, ביניהם נתחי חזה עוף ברוטב פירות יבשים וירקות, סרטן כחול ושרימפס ברוטב צדפות, רצועות סינטה בירקות ואגוזי קשיו ועוד.
כתובת המסעדה- נצרת עילית, רח' האורנים 1.


"שבוע טעמים בעמק" הוא אכן חגיגה גסטרונומית, חברתית ותיירותית.
זה הזמן להגיע ולהתענג בעמק יזרעאל !!!