סיור בטייבה במסגרת "לילות הרמדאן". רמדאן כרים!

בעיר העתיקה של טייבה מתקיים ה"טייבה מרקט", לכבוד חודש הרמדאן, בו יתקיימו סדנאות בישול עם השפים המפורסמים בארץ, במסגרת אירועי "לילות רמדאן" של עמותת 'סיכוי' ופורום 'דרכים שלובות' 

מתי ביקרתם לאחרונה בטייבה? ובכן, זה הזמן - בחודש הרמדאן, וזו ההזדמנות - עם פורום 'דרכים שלובות' ועמותת 'סיכוי'. שיהיה רמדאן כרים (נדיב, מבורך)!

מידי ערב לאורך חודש הרמדאן, מעט לפני סיום הצום ואל תוך הלילה, הופכת העיר העתיקה של טייבה לשוק רמדאן מלא דוכני אוכל, בתי קפה, מוצרים מתוצרת מקומית, מופעי רחוב ופעילויות לכל המשפחה. השפים המובילים והמפורסמים בארץ - שאול בן אדרת (ארח ב- 09/06), ישראל אהרוני (23/06) ומאיר אדוני (30/06) - יעבירו סדנאות בישול עם מתכונים פשוטים וטעימים והמלצות לתוספות מעניינות לארוחת ה'איפטר'.

סדנאות הבישול מועברות בחינם, ב'רמדאן מרקט', במסגרת סיורי 'לילות רמדאן', של עמותת סיכוי, בעיר העתיקה של טייבה לאורך כל חודש הרמדאן,  החל השנה בין 6 ביוני ועד 5 ביולי. במסגרת אירועי "לילות רמדאן" של עמותת 'סיכוי' ופורום 'דרכים שלובות', מתקיימים שלל סיורים מרתקים בכפרים ובערים ערביות, זאת כדי להכיר לציבור הישראלי את מנהגי החברה הערבית, המסורות, הריחות, הצלילים, הקולינריה והאנשים.

מצוות האירוח והזכות להתארח, היא אחד מסממני חודש הרמדאן, ועל אחת כמה וכמה שכנים קרובים ורחוקים מרחבי הארץ. בחלק מהיישובים הערביים הבינו את הפוטנציאל החווייתי, והפכו את החודש הזה לחוויה תיירותית. "אנחנו מזמינים את הציבור היהודי אלינו לכפרים ולערים, לחוות חוויה ייחודית, לא מוכרת, להכיר תרבות אחרת שנמצאת ממש מעבר לפינה. זה הרבה יותר מחומוס בכפר הערבי השכן, זה להכיר אותנו השכנים, את המנהגים והמורשת שלנו. לתיירות יש כח לחבר בין אנשים ממשיים". אומרת ראנדה חאג׳ יחיא-חוטבא - מנהלת שותפה בפרוייקט תיירות אזורית משותפת בעמותת 'סיכוי'.    

הסיורים יתקיימו בארבעה אזורים שונים: הגליל המערבי-תחתון, הרי נצרת-עמק יזרעאל, ואדי עארה ואזור השרון הדרומי. בסיורים יוצאים המבקרים לשיטוט בשווקים המקומיים, מתארחים בבתים פתוחים וסועדים את סעודת ה'איפטאר' ועוד. "אנחנו רוצים לנצל את אזורי התיירות, כדי שישמעו את הסיפור המקומי, הערבי. שישמעו את הסיפור של המקום, ושיהודים וערבים יישבו ביחד", מוסיף נעם הורוביץ - מנכ"ל משותף לעמותת 'סיכוי'.

ונחזור לטייבה, בה יתקיימו גם סדנאות בישול של נבחרת שפים, מ'אגודת השפים הערביים', מהמסעדות המובילות מהמטבח הערבי. הסדנאות פתוחות לקהל הרחב, ללא עלות, החל מהשעה 21:00, בהנחייתה של פותנה ג'אבר, כוכבת האח הגדול, וערוץ האוכל, בת העיר טייבה. פותנה ג'אבר: "אני שמחה להביא ל'רמדאן מרקט', את השפים המפורסמים בארץ. זה מאוד מרגש לעשות את החיבור בין השפים הערבים לשפים היהודים, בחודש המיוחד הזה של הרמדאן, בעיר שבה גדלתי ולחבר בין המגזרים עם אוכל, שזה מכנה משותף לכולם".

סיור בטייבה:

לכבוד חודש הרמדאן, העיר טייבה לבשה חג והתייפתה ב"פואניס" - הפנסים המיוחדים לרמדאן, ממש תחרות ל"פסטיבל האור" הירושלמי.. פאריד חאג' יחיא, המדריך שלנו מטייבה, מוביל אותנו בסמטאות הציוריות של העיר ולא פוסח על אתריה הבולטים.

"הר הזבל", גבעה בגובה 37 מטר, שבראשה ניצב הפסל הסביבתי "שופרות השלום", שהוקם ע"י אביטל רגב ועומרי מורג בשיתוף עם בעל המקום, איש העסקים עבד חדיג'ה. מתברר ש- 5 הזרועות של הפסל גם יודעות לנגן.. בעוד מספר שנים מתוכנן לקום במקום פארק מושקע, בסגנון פארק חיריה. מכאן   תצפית יפה על טייבה והמרחב סביב לה.

בטייבה נמצאים מסגדים רבים, אך בחרנו לבקר במסגד בעתיק (מעל 200 שנים) של שייח' מסרוד, שבמרכזו צומח עץ זית עבות, המבקיע את תקרת המסגד. תופעה מרהיבה, המשלבת אמונה וטבע. ללא נעליים והנשים עם צעיפים המכסים את השיער והכתפיים, אנו מקבלים הסבר מעניין על הדת המוסלמית ומבנה המסגד. חשוב להכיר את דתם של בני דודינו.

לפני הארוחה המפסקת של הצום היומי, ה"איפטר", ממהרים הצמים לרכוש את המטעמים האחרונים לשולחן החגיגי, ואנו מוזמנים לחצר ביתה המרווח של משפחת אמין, שם קיבלה את פנינו אמינה - היזמית הצעירה, מורה לאמנות  והוגת רעיון "טייבה מרקט", בת 23. אנו מסבים סביב שולחנות מעוצבים, מלאים כל טוב במאכלים ערביים מסורתיים, כמו בשר ממולא, קבבים בטחינה, אורז מיוחד עם צנוברים, עלי גפן וממולאים למיניהם, סלטים טריים, חומוס וטחינה, ולקינוח קטייף וסופגניות קטנות ומתוקות מתוקות.

המארח שלנו - ראש עיריית טייבה, עו"ד מסארוה שועאע מנצור - מברך את הנוכחים, מדבר בשבח ובחשיבות הדו-קיום ומגנה מעשי אלימות וטרור. בטייבה יש עם מי לדבר.

בסיום הארוחה החגיגית, אנו מטיילים ב"טייבה מרקט", שוק שהוקם במיוחד לחודש הרמדאן, ועתה הוא שוקק אדם - ילדים, מבוגרים וקשישים, שנהנים משפע הדוכנים הססגוניים, המופעים, המוזיקה והאוירה הטובה.

***

חשוב לציין כי סיורי רמדאן, כמו גם הסיורים המרתקים לאורך השנה כולה, הם חלק מפרויקט תיירות אזורית משותפת. לתיירות יש את הכוח להניע שינוי חברתי: להנמיך חומות של ניכור ופחד ולהגביר את ההיכרות בין יהודים לערבים, על המורשת, התרבות, ההיסטוריה וכבני אדם הגרים באותה ארץ. לסיורים יש לבוא בלבוש צנוע, המכבד את המקומות והמסורת המקומית.

ב'רמדאן מרקט' ניתן לבקר במסגרת סיורים המודרכים של 'לילות רמדאן',  הכוללים גם אירוח בבית מקומי לארוחת ה'איפטר' המסורתית.  

לפרטים נוספים והרשמה לסיורים באתר:

www.shared-tourism.org.il

על עמותת 'סיכוי':

http://www.sikkuy.org.il /

(צילום: כרמל אביבי, עמותת סיכוי)