איל כץ מכצל'ה ממליץ על ארוחת ערב רומנטית עם מנות קלות הן להכנה והן לעיכול

ארוחת ערב רומנטית לחג האהבה


לארוחת ערב רומנטית אני ממליץ להכין מנות קלות הן להכנה והן לעיכול. וכן מנות אסטטיות שמוגשות בגודל ביס (כך שניתן לאכול בידיים) ...

תפריט מוצע לארוחה רומנטית:
פטריות ממולאות בגבינות.
צדפות עטופות בביקון.
כנפיים עוף קריספי.
בטטה אנטיפסטי בתנור.
מומלץ להגיש עם בקבוק יין מבעבע צונן.
ולקינוח - גלידות עם פירות העונה.

פטריות ממולאות:
מוצרים:
1 בצל קטן קצוץ דק.
עירית קצוצה דק.
4 כפות פרורי לחם פנקו .
15-18 פטריות שמפניון טריות.
250 גר' גבינת שמנת .
חמאה לטיגון.
אופן ההכנה:
בוחרים כ 10-12 פטריות יפות מוציאים את רגלי הפטריות וקוצצים אותם דק.
קוצצים עוד 5-6 פטריות דק.
במחבת מזהיבים את הבצל עם מעט חמאה, מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומאדים עוד כ 2 דקות.
בקערה מערבבים את המלית : גבינה, בצל ופטריות מטוגנות, פרורי פאנקו, עירית.

ממלאים את הפטריות, מניחים על ניר אפיה. מחממים בטוסטר אובן או בתנור כ 5 דקות. ניתן לגרד מעל גבינה צהובה. ומגישים.

צדפות עטופות בביקון:
מוצרים:
6-8 צדפות
6-8 פרוסות בייקון.
מרינדה טריאקי או מרינדה חמוץ מתוק אחרת .
אופן ההכנה:
משרים קלות את הצדפות בתערובת טריאקי או במרינדה חמוץ מתוק אחרת.
עוטפים כל צדפה בפרוסת בייקון.
משחימים בתנור כ 5 דקות.

כנפיים עוף קריספי:
מוצרים:
5-7 כנפיים נקיות חצויות באמצע.
חצי כוס מיונז.
כף חרדל משובח.
פאנקו פירורי לחם יפנים.
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את המיונז והחרדל, טובלים את הכנפיים בקערה.
מצפים את הכנפיים בפאנקו.
מניחים את הכנפיים על נייר אפיה ואופים את הכנפיים כ20 דקות.


בטטה אנטיפסטי:
מוצרים:
בטטות
מעט סויה, יין, סילאן, פלפל שחור גרוס וג'ינג'ר.
אופן ההכנה:
קולפים בטטות וחותכים לפרוסות.
מערבבים בקערה לפי הטעם- סויה, יין, מעט סילאן, פלפל שחור גרוס ומעט ג'ינג'ר.
טובלים את הבטטות בתחמיץ
ואופים על נייר אפיה בחום נמוך כשעה.

בתאבון וחג אוהבים שמח, איץ כץ כצל'ה

למעוניינים ניתן לרכוש בכצל'ה סל מוצרים לארוחה זוגית רומנטית. הסל כולל:
• מגש גבינות.
• צדפות עטפות בביקון רק לאפות בתנור.
• כנפיים מצופות או שיפודי אנטריקוט/סינטה.
• בטטה אנטיפסטי.
• בקבוק יין מבעבע.
• לחם בגט מיוחד.
• גלידה מהמבחר.
• וכן מתנה של שתי כוסות שמפניה (פלוטים)

ניתן לרכוש את הסל במחיר מבצע 180-200 ש"ח לזוג, בין התאריכים 6-9 לאוגוסט, בכצל'ה- מרכז שרונה, כפר סבא. טלפון: 09.7401091


כצל'ה, איטליז-מעדניה עם 15 שנות מצויינות, מספק מוצרים איכותיים מבושלים ולא מבושלים, חומרי עזר ויעוץ קולינארי. בכצל'ה מאפשרים לכל לקוח להגיש את הארוחה הטובה ביותר האפשרית בביתו לבני משפחתו ולאורחיו. הקונים נהנים מהבשר האיכותי ביותר שאפשר, מוצרים ייחודיים המיוצרים במקום ברמה הגבוהה ביותר על פי מתכונים של כצל'ה ומהחומרים הטובים ביותר וכן אוכל טרי, ביתי המבושל מדי יום. הקונים מקבלים הדרכה, הסבר וייעוץ מהשפים של המקום לגבי כל הארוחה החל מתפריט וכמויות וכלה במתכונים ומנות מוכנות, הכל בהתאם לתקציב ואופי הארוחה או האירוע. בכצל'ה קשובים לצרכי הקונה ומשתדלים להתאים את המנות במיוחד לכל לקוח על פי הזמנה או בכלל. כצל'ה בהנהלת אייל כץ ורועי פרס, ממוקם במרכז שרונה, כפר סבא, טל' 09.7401091. לפרטים נוספים ניתן לבקר ב:http://www.ketzale.co.il