אוהבים גורמה? אוהבים את עמק יזרעאל? אוהבים את דיאנא? זה הזמן להחליט שכן

כשהגענו למסעדה דיאנא בנצרת, היינו מודאגים אולי טעינו. אולי בנצרת יש עוד מסעדה בשם דיאנה- כמו שיש קונדיטוריה דיאנא, ומכבסה דיאנא ואילו המסעדה המדוברת הזאת נראתה לנו כמו אולם חתונות יותר מאשר מסעדת גורמה משובחה.

אולם מהר מאוד איבדנו את החששות ועברנו להשתאות: הסלטים שזרמו אל השולחן (לפחות עשרה סוגי חצילים) היו נפלאים אחד אחד, הפלפאל שהוגש לנו שם היה הכי פריך שתפגשו בחייכם וסלט העולש היה נפלא, פשוט נפלא. גם סלט הבורגול היה מיוחד ולא כזה שתאכלו כמוהו ברוב המסעדות המזרחיות. אם לא בא לכם לטעום משפע הסלטים האלה, אתה יכולים לנסות קובנה העשויה מבשר נא וממולאת בבשר טלה. נפלא למי שמעיז להעיז בשר נא. (בתמונה- השף דוחול ספדי)
למנה עיקרית אנחנו ממליצים בשיא החום על מנה מדהימה שהיא סוג של ואריאציה של אוסו בוקו, הנקראת סבוסק והיא שוק טלה מבושל עם קוסקוס שהשף מכין במו ידיו עם ירק בשם עקיב. נפלא פשוט נפלא.
גם את הכנפה הכי טובה אתם תקבלו שם- כאשר מכינים אותה על המקום, ע"פ הזמנתכם. בשבוע הגורמה תוכלו לקבל כאן ארוחה מלאה, כולל יין, במחיר 80 שח לאדם במקום 120. יש סיכים, יש חומוס, ואין ספק שזאת אחת המסעדות המזרחיות הכי טובות בארץ- למרות הדקורציה נטולת החזון. בשר הטלה שעובר "טיפול" אצל השף דוחול ספדי עבר כבר עשרות מבקרי מסעדות ויצא תמיד משובח להפליא. המסעדה דיאנא הוקמה ע"י אבי המשפחה ונקראה ע"ש בית הקולנוע המקומי בעיר. כבר בגיל 13 דוחול היה מבשל עם אביו וכשהתבגר, הרחיב את המסעדה והשקיע בה את כל יהבו.

תפריט פסטיבל גורמה, מוגש במסעדה מידי ערב.
דיאנא, רחוב פאולוס הששי 52, נצרת. 04-6572919