תערוכה - "תארוחה", במתחם התחנה

"תארוחה - מבשלים עיצוב" - תערוכה כזו עוד לא טעמתם...  HIT מכון טכנולוגי חולון גאה להציג יצירות בהשראת מתודה של תהליכי בישול, במתחם התחנה בנווה צדק.

"תארוחה - מבשלים עיצוב", הינה תערוכה המציגה אובייקטים, חללים, סרטונים ופריטי עיצוב, המעוצבים בהשראת מתודה של תהליכי בישול, כמו: ליקוט, טעימה, עיבוד, הרכבה, הגשה ועוד...

קורס "מבשלים עיצוב" שנה ג', במחלקה לעיצוב פנים בהנחיית גל גאון (ראש המחלקה - האדריכלית ברכה קונדה), עסק בהקבלת תהליך הבישול אל מול תהליך העיצוב. המתודה של תהליך העיצוב נלקחה מתוך המתודה של תהליך הבישול שעיקרה: ליקוט נכון של חומרי הגלם (בהקבלה - ללכת לאסוף חומרי גלם טריים מהשוק), לאפיין, לבדוק את איכותם, להעביר את חומרי הגלם תהליך עיבוד (בהקבלה - קיצוץ דק, לישה, ערבוב, זיגוג ועוד) ולבסוף, תהליך של הרכבה והגשת המנה.

תוך כדי התהליך, עסקו הסטודנטים בהשוואת סגנון העיצוב שלהם אל סגנון הבישול של שף שנבחר על ידם. הסטודנטים למדו משפים מובילים תהליכי עבודה ועשו מהם תהליכי עיצוב. העיצוב נעשה תחילה בקנה מידה קטן, כלומר יצירת טעימות וסדרת התנסויות של הסטודנטים עם חומרים. לבסוף, הפכו החומרים למוצרים של ממש המרכיבים חלל שלם - ארוחה.  

תוצרי הסטודנטים ממחישים את היכולת לפתח מוצרים וחומרים חדשים, משילוב של חומרים קיימים ומסמן גבולות קיצוניים אליהם אפשר להגיע ביחידות מגורים היום. "מבשלים עיצוב" הינו קורס ייחודי אשר הנגיש את העולם הקולינארי והפך את חווית הלימוד והיצירה למניבה וטעימה. הסטודנטים למדו לפתח מיומנויות עיצוב במטבח העיצובי שלהם. בתערוכה ניתן יהיה לראות אובייקטים, חללים, סרטונים ותוצרים נוספים המהווים משתה גרנדיוזי של חומרים ויצירה.

היוצרים המשתתפים בתערוכה: תום סופר, אורית חודדי, דייויד כהן, אילן יקותיאלוב, מורן אילוז, יזהר בן זקן, מיכל מרכוס, אמיר משאט, רועי קפלן, עדי פרשטמן, ויקטור בר, עמית רשף, אורי הראל, מור סלמה, רעות ימין, אביטל צ'רניאק, תמר קאופמן.     

התערוכה תוצג במתחם התחנה בנווה צדק, ת"א, בשעות 12:00 - 21:00 הפתיחה ב 23/6/2011 בשעה 20:00  ותינעל ב 2.7.

התערוכה פתוחה לקהל הרחב!