נשים גברים משקל גוף ואכילה – הקשר שבינהם...

לילך, לקוחה ותיקה, הנאבקת במשקלה העודף, מגיעה לפגישתה השבועית והקבועה ומספרת " בעלי החליט לכבוד יום הולדת ה- 40 שהגיע הזמן לקנות מראה גדולה לבית, למחרת הודיע כי הוא חייב להרזות - מיד נרשם לחדר כושר ופנה להתייעצות עם הדיאטנית הידועה בשכונה...". לשם כך ארגן את סדר יומו לפי תפריט המכיל בעיקר פחות חטיפים ויותר אוכל בריא ודיאטטי. שבוע אחר שבוע הספרות על המשקל החלו לרדת.... ואז חשבתי לעצמי "האומנם לגברים הרבה יותר קל להחליט להיכנס לפרויקט הרזייה? אייך הוא מצליח כ"כ מהר להתגייס למטרות שלו? למה קצב הירידה במשקל של גברים מהיר יותר? ואייך זה קורה שלנו הנשים התהליך הרבה יותר קשה, מתסכל ולעיתים איטי ביותר..". הסכמתי עם דנה כי אכן לגברים הרבה יותר קל לרדת במשקל. ואכן קיימות סיבות רבות לתסכול אותו אנו הנשים חוות – אז למה זה קורה ?

הבדל פיסיולוגי בין גברים ונשים
צבירת רקמת השומן בגוף הנשים הינה גבוהה יותר מאשר בגברים. בנשים טווח אחוז שומן תקין נע בין 20%-30% בעוד שבגברים אחוז זה נע בין 10%- 15%.
הבדל נוסף, הינו הוא פיזור תאי השומן בגוף - בגברים, תאי השומן ממוקמים בעיקר באזור הבטן – מה שנקרא השמנה אנדרואידית (השמנת תפוח). בעוד שבנשים רקמת השומן מתרכזת באזור הירכיים- השמנה גנואידית (השמנת אגס).
מחקרים מראים, כי תאי השומן באיזור הבטן מנוצלים ביעילות גדולה יותר למטרות אנרגיה מאשר תאי השומן באיזור הירכיים. לכן, לגברים בעלי השמנה בטנית יתרון בתהליך ההרזיה.
כמו כן, בשל הרכב הגוף השונה – רקמת השריר בגברים גבוהה יותר מה שמעניק יתרון משמעותי בשריפת הקלוריות ע"י רקמת השריר ובכך להרזיה עם קצב מהיר יותר.
המחזור החודשי
המחזור החודשי מושפע משינויים הורמונלים - סרטונין וסוג הפחמימות הנצרכות הינם גורמי מפתח המשפיעים על רמות הרעב והשובע במח.
כאשר רמות סרטונין במוח גבוהות, ישנה תחושת רוגע, וצורך נמוך לפחמימות פשוטות, קרי שוקולד, עוגיות וכו'. במחקרים נמצא כי קיים קשר בין רמות סרוטונין במוח לבין רמות ההורמון אסטרוגן בגוף. לכן ייתכן שהעלייה לחשק בפחמימות פשוטות לפני המחזור החודשי נובעת משינויים ברמות האסטרוגן והסרוטונין.ואז רמות נמוכות של סרוטונין במוח, גורמות לחלק מהנשים לעלייה בתיאבון.
בנוסף, קיימת בחלק מהנשים צבירת נוזלים כשבוע לפני המחזור ובמהלכו בעקבות שינויים הורמונלים - ישנן נשים שמרגישות נפיחות בחזה ובבטן. העלייה נובעת מהצטברות של מים, שמופרשים לאחר המחזור.
פעילות גופנית
כאשר בוחנים את בחירותיהם הספורטיביות ובהתייחסותם לפעילות הגופנית. נמצא כי גברים בוחרים בתחומי ספורט אירוביים(כדורגל, כדורסל, רכיבה על אופניים) ואנאירובים (הרמת משקולות) , מתוך מוטיבציה של הישגיות ופיתוח הגוף השרירי. בעוד נשים, מעדיפות בסוגי ספורט מתוך רצון לעצוב את הגוף ולרדת במשקל.
לאחרונה, נמצא כי בכדי לרדת במשקל לגברים דרוש רק לבצע פעילות גופנית , בעוד שנשים הרוצות להרזות חייבות לשלב פעילות גופנית עם גרעון קלורי – כלומר, דיאטה. .
תפיסת דימוי גוף שונה בין גברים ונשים
מחקרים מראים כי גברים לא מעריכים נכון את עודף משקלם. במחקר שנעשה ע"י המרכז לחקר הסרטן בבריטניה נמצא כי 25% מהגברים שסבלו מעודף משקל מכחישים את בעיית עודף המשקל. בעוד שבנשים בעיית דימוי הגוף עולה יחסית בגיל צעיר בעקבות שינויים הורמונלים אשר משנים את הרכב הגוף ובכך משפיעים על דימוי הגוף .

אכילה רגשית בנשים
נמצא כי בנשים קיימת יותר אכילה רגשית המושפעת משינויים במצבי רוח, לחץ נפשי, חרדה, דכאון ודימוי גוף נמוך. חלק מהטיפול באכילה רגשית הינו הכרת הבעייה ונקודות התורפה הגורמים לאכילה. שינוי מחשבתי- תכנון הצעדים לשינוי בעזרת מסגרת קבועה וליווי מקצועי עוזרים במתן כלים הדרושים בדרך לשינוי הקורים באכילה.
הפרעות אכילה בנשים
בחברה המסורתית, הן המערבית והן המזרחית יש לעודף משקל מקום מבחינת מעמד, סמכות וממון. יחד עם זאת, בימינו גוברת השאיפה לרזון בקרב נשים והגברים בשל הערך הבריאותי והאסתטי הנקשר בו.
נושא האוכל הינו נושא מטריד– 95% מהסובלים מאנורקסיה ו 95% מהסובלים מבולמיה הן נשים. בעשורים האחרונים קיימים לחצים להראות רזות ושדופות מה שנשפיע מאוד על עולמן הרגשי. ראה לינק
הפרעות האכילה נחשבות בעיות "נשיות" לא רק משום שרוב הסובלות הן נשים אלא מה שמעסיק אותן ביותר הוא גופן. הסטריאוטיפים של גוף נשי משתנה עם הזמן וההעדפה החברתית כיום היא של נשים רזות.
מחקרים מראים כי בין 80- 90% מהנשים מגבילות עצמן באכילה – פירוש הדבר שרבות מנסות בכוונה להגביל את צריכת הרלוריות היומיות כדי לשמור או להפחית ממשקלן.


*** מיכל גרשוביץ היא דיאטינת קלינית M.Med.Sci, מנהלת מקצועית מחלקת דיאטה רשת סטודיו סי.