חדש מ"דורות" - תערובת תיבול מכסיקנית

"דורות – מוצרי שום ותיבול" מקיבוץ דורות השיקה בתערוכת המזון הגדולה בעולם אנוגה, שנערכה בקלן בגרמניה מוצר חדש: תערובת תיבול מכסיקנית. התערובת, בטעם פיקנטי, פותחה על ידי אנשי המו"פ של דורות על פי סגנון המטבח "טקס-מקס" (טקסס – מכסיקו), של מאכלים חריפים בטעם מכסיקני. היא מתאימה, בין השאר, להכנת טורטיות.


סמנכ"ל השיווק של דורות, אודי יושע, מסר שתערובת התיבול המכסיקני תשווק בשלב הראשון בחו"ל ובהמשך יבחן השיווק שלה בישראל. היא מצטרפת לסדרה של "טעמי העולם" שהושקה בישראל ובחו"ל לאחרונה וכוללת תערובות לבישול צרפתי, אסיאתי ואיטלקי.

דורות הציגה בתערוכת אנוגה את כל קו המוצרים כולל תערובות התיבול, עשבי התיבול, ג'ינג'ר וכמובן מגשיות השום. הביתן כלל מטבח והשף אמיר מרקוביץ' הכין לאורחי דורות ארוחות V.I.P שכללו שבע מנות על בסיס שום ותערובות התיבול. לדברי יושע, המוצרים זכו לענין רב ונוצרו קשרים חדשים עם רשתות שיווק וקניינים.

דורות רשמה בשנים האחרונות שיעור גידול ממוצע של 20% לשנה ביצוא. מוצרי דורות נמכרים בארצות הברית, קנדה, אירופה ודרום אפריקה. מוצרי היצוא של דורות הם מגשיות השום, עשבי התיבול והתערובות. המוצרים נשמרים בהקפאה לתקופה של עד שנתיים. בתהליך ההכנה המוצר אינו עובר בישול או חליטה ולא מתווספים אליו חומרים מלאכותיים ולכן הוא שומר במידה גבוהה על טעמם וערכם התזונתי של חומרי הגלם.