כריך טופו חלומי

באדיבות מכון וינגייט


והפעם – משהו קליל וגם בריא: סנדוויץ' בריאות עם טופו, סויה ומבחר ירקות. אתם מגיעים הבייתה רעבים או הלכתם למשרד ולא הספקתם להכין משהו לאכול. כולנו מכירים את הסיטואציות האילו וכולנו מכירים את ההרגשה של אכילה מהירה מעל הכיור. סנדוויץ' יכול להוות פתרון לארוחה מהירה, קלה להכנה ומזינה. והפעם לא סתם סנדוויץ' אלא כריך טופו חלומי שכולו על טהרת הבריאות.


החומרים (לשניים):
55 גרם טופו;
1 כפית חרדל;
¼ כפית רוטב סויה;
1/8 כפית כורכום;
2 כפות פלפל ירוק קצוץ דק;
2 כפות בצל קצוץ דק;
1/8 כפית פפריקה;
4 פרוסות לחם לבן, אפשר בטוסט;
4 עלי חסה;
2 פרוסות עגבניות.

אופן ההכנה:
מערבבים בקערית את 7 הרכיבים הראשונים. מורחים את התערובת על שתי פרוסות לחם. מניחים על כל פרוסה מרוחה 2 עלי חסה ופרוסת עגבנייה. מכסים כל כריך בפרוסה הנותרת.

תזונה נכונה:
213 קלוריות למנה;
28% קלוריות משומן;
477 מ"ג נתרן;
1 גרם סיבים.