|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
דף הבית > מתכונים > סלומון בכרישה, בזיליקום ויין | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
סלומון בכרישה, בזיליקום וייןמאת: יעקב (ג'אקומו) פיאלקוב אתר האוכל של ג'אקומו
החומרים: 6 פרוסות סלמון 6 גבעולי כרישה (פרסה) חתוכים במרכזם ולחתיכות באורך כ-3 ס"מ 2 כפות שמן זית 1 שן שום קצוצה 1/2 בצל חתוך לטבעות 1/3 כוס יין לבן בזיליקום קצוץ גס מיץ מלימון אחד מלח אופן ההכנה: במחבת גדולה, מטגנים את הבצל בשמן הזית. כאשר הבצל מתחיל להשחים מוסיפים את השום ומטגנים עוד חצי דקה. ברגע שהשום מתחיל להשחים, מוסיפים למחבת את הכרישה ומבשלים על אש קטנה במשך כ-5 דקות. במחבת נפרדת מטגנים את הסלמון, מטגנים מעט משני הצדדים. מוסיפים את היין, ממליחים מעט ומפוררים את הסלמון במזלג. ממשיכים לבשל כ-7 דקות ומוציאים את הסלמון מהמחבת. מעבירים את הסלמון למחבת עם הכרישה, בוחשים בעדינות שלא לפרק את הסלמון לגמרי. מפזרים מעל בזיליקום קצוץ גס.
נוצר:
10/21/2003 4:24:00 PM
עודכן: 10/8/2007 7:42:00 PM
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
צוות האתר צור קשר הרשמה לאתר תקנון פרסמו אצלנו מפת אתר | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
חדשות
,
חדשות
,
זכויות
,
SHOUT
,
בריאות
,
הורות
,
צרכנות
,
תיירות
,
הכרויות
,
קניות
,
טיפוח ויופי
,
אופנה
,
ביגוד
,
תכשיטים
,
אלטרנטיבי
,
תרבות
קהילה
,
תזונה
,
כושר
,
ראיונות
,
עיצוב פנים
,
ארכיטקטורה
,
נשים בממשל
,
עסקים
,
קולינריה
,
מתכונים
משקאות , יחסים , עינוגים , הריון ולידה , קולנוע |