אצל מי אתם בחג? טיפים לאירוח

הלנה מור ואידית מרקוביץ, ה"טריני והסוזאנה" של עולם העיצוב, מציעות 9 טיפים קטנים להצלחות גדולות, עבור חלל פינת האוכל, שהופך למוקד מרכזי בחגים.

"קדחת החגים" בשיאה, ובשלב זה רובנו ודאי יודעים אם אנחנו נמנים על המבלים בחו"ל או בבית מלון בארץ' או שיתארחו אצל המשפחה או חברים, או על אלה שיארחו את האחרים אצלם בבית. ובכן, כתבה זו מיועדת לכולם, מפני שמי שהפעם לא מארח, הרי לא יוכל להתחמק לעד ובמהרה יגיע תורו..

ראש השנה בפתח וזה הזמן להתחיל להכין את הבית לאירוע המרכזי - ערב החג. אז בכדי לא להגיע לדקה ה-90 ולהיכנס ללחץ, הלנה מור ואידית מרקוביץ - ה"טריני והסוזאנה" של עולם העיצוב - מציעות 9 טיפים קטנים להצלחות גדולות, עבור חלל פינת האוכל - שהופך למוקד מרכזי בחגים.

השאלה "אצל מי אתם בחג" היא השאלה הנפוצה ביותר שאוזנינו שומעות לקראת תחילת הסתיו בכל שנה. רשימות, חיפוש אחר מתכונים מקוריים, קניות רבות ומגוונות, הרבה סידורים וחיפוש מתנות אישיות לאהובינו, הופכים לעיקר עיסוקנו בשבועות הקודמים לערב החג.

גם אם בערב ראש השנה אנו מתארחים אצל הקרובים, לא נחמיץ הזדמנות נוספת לאירוח ביום השני של החג או קרוב לודאי נפתח שולחן בארוחה המפסקת של יום הכיפורים, או בחג הסוכות הבא אחריו. אידית מרקוביץ והלנה מור - מעצבות פנים ומומחיות להום סטיילינג, המכונות "הטריני והסוזאנה" של עולם העיצוב - מציעות טיפים מנצחים להכנת החלל המרכזי בבית לקראת ארוחת החג.

* זרקור על פינת האוכל והשולחן החגיגי:

הריהוט - כדאי לבחון את הריהוט בפינת האוכל. ראשית יש לבצע חידוש ותיקונים ברהיטים העשויים עץ, במידת הצורך. בכל מקרה רצוי לרענן עם לקה או חומר וקס מתאים ולדאוג לניקוי או החלפת הריפודים של הכיסאות בפינת האוכל.

אם חושבים על החלפת הריהוט הקיים, כדאי לדעת כי שולחן עגול מכיל יותר אנשים ושולחן מרובע בגודל 120/120 מומלץ מאוד ל-8 סועדים. רצוי לבחור בשולחן שהפתיחה/ההגדלה שלו מתבצעת בקלות. אם הגודל של השולחן לא מספיק לאירוח כל המוזמנים, ניתן לחבר אליו שולחן מהסוג של השולחנות "המתקפלים", בתנאי שהגובה מתאים. כאשר השולחן מוכן עם המפה והאביזרים, התוספת של השולחן הנוסף לא תורגש כלל.

התאורה - גוף תאורה בעל אור חזק ולבן מעל השולחן בזמן הארוחה, יפזר כמות אור נדיבה הדרושה בזמן הסעודה. מומלץ לעשות שימוש בדימר (עמעם) לויסות עוצמת האור בהתאם לנסיבות. השימוש בנורות פלורוסנט גורם לאור בצבע צהבהב ומחוויר, לכן רצוי להימנע מהם. מנורות צד מחוברות לקיר או עומדות, יכולות בהחלט להוסיף עניין ולהשרות אווירה חגיגית במיוחד.

הצבעים (בחלל) - באמצעות צביעת הקירות בגוונים חדשים ומרעננים, תוך יצירת שילובי צבע מקוריים, יקבל חלל פינת האוכל מראה חגיגי. אפשר להסתפק בצביעת קיר בודד בגוון אחר, במקום לצבוע את החלל כולו. באם מדובר בחלל פתוח המכיל את הסלון ו/או את המטבח, רצוי לבחור בגוונים שיתאימו ליתר החלל. כ"כ, אפשר גם לשלב טפט על גבי קיר בודד, אפשר לבחור במרקמים שונים או בצורות גיאומטריות להוספת עניין.

כאשר מדברים על צביעה, ישנם היום המון טכניקות וסוגי צבעים לחידוש פרטי ריהוט או אביזרים, שבעזרתם ניתן להקנות מראה חדש ומקורי לרהיט או פריט אחר שעבר זמנו.

סיפורי בדים - החלפת הוילונות לגוונים חדשים או הוספת פרטי נוי קטנים כמו סרטי קישוט וחרוזים, הינה דרך מקורית וקלה לשינוי מרענן. הוספה או החלפת כריות כיסאות פינת האוכל בבדים תואמים, כיד הדמיון החופשי, הינו חלק קטן מאין ספור האפשריות העיצוביות, למראה חדש וחגיגי עבור פינת האוכל.

אפשר להוסיף אלמנטים סתוויים: מפות עשויות מבד כותנה או פשתן, שבהם ניתן גם לעטוף את הכריות, אפשר לפזר נרות, ולהניח על השולחן קערה מפירות העונה (מומלץ להתמקד בסוג פרי אחד בקערה אחת), לפזר צמחים מיובשים, תוך שמירה על פלטת הצבעים של הסתיו.

אווירה - אין ספק כי רק ע"י יצירת האווירה הנכונה, ערב החג וסעודת החג תהיינה כפי שרצינו או חלמנו. גם אם הבית שלנו במשך כל השנה הינו מסודר, מרוהט ומעוצב לתפארת, לא יספיק לבדו הדבר. מומלץ לתת לדמיון להתפרע ולעצב את שולחן החג בהתאם לדמיון היצירתי ולטעם האישי.

סטיילינג - על מנת ליצור מראה ייחודי לשולחן, ניתן לשלב צלחות מסוגים וסגנונות שונים. השוני בין הצלחות יעניק לשולחן עניין וסטייל. ניתן לשלב כוסות וגביעי יין בסגנון וינטאג' שקופים או צבעוניים, קערות הגשה צבעוניות, מעוטרות ולשלב מפה, רנר ופלייסמנטים במגוון צבעים וטקסטורות.

יצירתיות - לאורך מרכז השולחן מומלץ להוסיף פמוטים עם נרות במקום הפרחים המסורתיים. הנרות מוסיפים חמימות לאווירה המשפחתית. עם קצת דמיון, גם הצורה בה מונח הסכו"ם על השולחן יכולה להיות שונה ויצירתית. ניתן להניח את הסכו"ם בכלי יפה במרכז השולחן, או לחילופין לקשור בסרט או מפית את כלי האכילה ולהניחם על הצלחת.

מומלץ לשלב בשולחן אלמנטים דקורטיביים, המסמלים את ברכות החג: תפוחים ורימונים פזורים על צלחת האוכל של כל סועד, או שימוש בתפוחים ורימונים דקורטיביים על מקלות כזר לשולחן, או בשילוב עם זר פרחים, אשר תמיד מוסיף לאווירת החג. כמו כן ניתן להוסיף נרות צפים בצורת חצאי תפוחים בתוך כלי זכוכית, פיזור יונות שלום בגדלים שונים לסימול "שנת שלום", פרפרים לבנים או צבעוניים. למראה אלגנטי, את בקבוק היין ניתן "להלביש" בבד אורגנזה חגיגי.

לירוקים בינינו - כיום ניתן לעשות שימוש בצלחות פלסטיק קשיח, מרובעות ומעוצבות, המאפשרות אירוח חגיגי ויוקרתי. שימוש בצלחות חד פעמיות חוסך מהמארחים בעמל שטיפת הכלים - אם כי ניתן גם להכניסן למדיח לשימוש חוזר ולהימנע מפגיעה באיכות הסביבה. כוסות השתייה יכולות להיות גם הן מפלסטיק איכותי ומעוטרות.

ניתן להשתמש בשתי כוסיות, גדולה יותר - שתשמש לשתייה קלה וקטנה יותר - לשתיית היין במהלך הערב. כוסות פלסטיק קיימות במגוון רחב ביותר של דגמים, גדלים ומחירים ואיכות המוצרים היום מקנה מראה דומה במיוחד לכוסות הזכוכית.

שי לאורחים - כיום מקובל ונחמד ביותר לתת לכל אורח שי קטן, שיונח על צלחתו. כדאי למלא שקית אורגנזה קטנה או קופסת קרטון קשיח עם שוקולדים או סוכריות דבש. ניתן להניח שיפודי ממתקים בצבעים תואמים לשולחן, עם דקורציה של תפוח בראש השיפוד ולצרף פתקית ברכה של שנה טובה, ניתן לפזר עוגיות מזל עם כיתוב של שנה טובה עליהן.

אידית מרקוביץ והלנה מור "מדברות עיצוב" - עיצוב פנים והום סטיילינג  http://www.nvd.co.il/‏ 

(*צילום: יח"צ, גיל דור)