פסטיבל בירה כפרית מטה יהודה

מבשלות הבירה של מטה יהודה "הלב הירוק" מתאחדות שוב ביריד הבירה המסורתי, שיתקיים השנה ב 30-28 באוגוסט, ביער שריגים-גבעת ישעיהו. בירה - הרבה יותר ממים ושעורה, לאורך 6000 שנה.

מי מכם שהתחיל לשתות בירה בעשור האחרון וחושב שהוא (או היא) מאד 'אין', אז דעו לכם שזה משקה מועדף מזה 6000 שנים! ועוד דבר - בירה היא הרבה יותר ממים ושעורה. בירה היא אופנה, מותג ו.. פסטיבל! ואני לא מתכוונת ל"אוקטובר פסט" בגרמניה, אלא לפסטיבל הבירה הכפרית, אצלנו בארץ, במטה יהודה!

לפני ששת אלפי שנה הומצא המשקה הזהוב, הבירה, באזור המזרח התיכון, ונעשה לסמל תרבותי ולחוויה חברתית. באזור מטה יהודה הוא הפך בשנים האחרונות גם לתופעה כלכלית-חברתית, לאחר שהתרכזו בו מספר "משוגעים לדבר" שהתאהבו בייצור בירה, פתחו מבשלות בוטיק ביתיות ומציעים עושר גדול של טעמים וסגנונות ייצור במבשלות הביתיות.

כולם התחילו "בקטנה", בחצר הבית, ואט אט התפתחו למרכזי מבקרים קטנים, למקומות בילוי המאפשרים מפגשים נעימים עם היצרנים המארחים בחצר ביתם. חלקם כבר הספיקו לגרוף מדליות מקומיות ובינלאומיות על הבירות שהם מייצרים. כך הפך מטה יהודה לאזור עם הריכוז הגדול בארץ של מבשלות בירה, כחלק מתופעה רחבה יותר של יזמות קולינרית מקומית - עשרות יקבי בוטיק ובשלניות ביתיות, מחלבות, בתי בד, מסעדות קטנות ועוד.

אי-לכך, מחלקת התיירות של מטה יהודה מקיימת גם השנה את יריד הבירה המסורתי, שיתקיים בצומת שריגים-גבעת ישעיהו, בו מבשלות הבוטיק יארחו עם בירות וטעמים מיוחדים, הרכבי מוזיקה חיה ואווירה טובה, זאת לצד ביקור אצל אמנים מקומיים, יקבים, בשלניות ביתיות ומבצע מיוחד בצימרים באזור לרגל הפסטיבל!

בשנים הקודמות נהרו אלפים לטעום את תוצרת מבשלות הבוטיק של מטה יהודה. לאור ההצלחה, מזמין ראש המועצה האזורית מטה יהודה, משה דדון, להגיע גם השנה לאירוע שמארגנת מחלקת התיירות של המועצה, אשר מעודדת כל השנה את יזמי מבשלות בוטיק. לדבריו: "במהלך הפסטיבל מוזמן הציבור ליהנות מעשרות מבשלות מובילות, שיחשפו בירות כפריות בטעמים חדשים ומיוחדים. האירוע מתקיים זו השנה השלישית ומשתלב במיתוג מטה יהודה כ'לב הירוק' של המדינה ובחזון המועצה לקידום התיירות", אומר דדון.

הפסטיבל ייפתח באירוע מרכזי חגיגי, שיתקיים ביום חמישי בערב, ה-29/8 ולמחרת בשישי ה-30/8 במהלך היום בצומת שריגים-גבעת ישעיהו (בצמוד ליער באוויר הפתוח), בו יגישו בשלני הבירה, בעצמם, לטעימה את מגוון הבירות שלהם, בטעמים שונים מיוחדים, חלקן כאלה שיוצרו במיוחד לאירוע, עם הרכבי מוסיקה חיה, סביב שולחנות בר ואווירה מיוחדת. טעימות הבירה בתשלום סמלי.

המבשלות שישתתפו באירוע: מבשלת "פפו" ממושב צלפון, מבשלת "השחר" ממבשרת ציון, מבשלת "אביר האלה" מצפרירים, מבשלת "שריגים", מבשלת "שמשון" מצרעה, מבשלת "מנו" ממושב מטע, מבשלת "מוסקו" ממושב זנוח, מבשלת "ללה", מבשלת "שפירא" ומבשלת "באסטר'ס סייר". גם השנה יהיו מבשלות אורחות באירוע: "דאנסינג קאמל", "הנגב", "טאקוונביר" ו"הבשורה".

מבשלות הבירה מזמינות את חובבי הבירה להגיע ישירות למבשלות עצמן במהלך כל השנה, ממש בחצר הבית, לחוויית מפגש בלתי אמצעי עם יזמי הבוטיק אוהבי הבירה, לטעום, לשוחח עם היצרנים, ללמוד מקרוב על תהליכי הייצור ולחוות מעט מעושר הטעמים שמציעות המבשלות. כמו כן ניתן ליהנות מאטרקציות רבות באזור, לתאם ביקור בבתי האמנים של מטה יהודה, להזמין מקומות ולאכול בבתי הבשלנים ולשלב ביקור ביקבי מטה יהודה שיהיו פתוחים במהלך סופי שבוע בתיאום מראש.

מי שרוצה לשתות בכיף מוזמן להישאר ללון, להזמין מקומות במספר צימרים שבאזור וליהנות מאירוח כפרי מפנק, המציע מבצע לבאי הפסטיבל: הגעה לצימרים השונים באזור ביום חמישי ה-29/8 ברכבים פרטיים (17:00) ומשם שאטל יאסוף את האורחים למתחם הפסטיבל בצומת שריגים (22:00-20:00) ויחזיר ללינה בצימרים, למחרת תוגש ארוחת בוקר.

מחיר לזוג בחדר (מינימום זוג עד 4 איש בצימר) 900-700 ₪ הכולל: לינה+ שאטל הלוך חזור לפסטיבל+ כניסה חינם לפסטיבל + א.בוקר (המבצע תקף להזמנות של מינימום זוג בצימר). משתתפים שיהיו מעוניינים להזמין ארוחת ערב לפני הפסטיבל - בתיאום עם בעל הצימר. כמו כן, תינתן הנחה של 50% לכניסה למגוון אטרקציות באזור ו25% לגנים לאומיים ושמורות הטבע באזור.

מטה יהודה אינו רק בירות. הנה דוגמא לאטרקציות נוספות באזור, שכדאי מאד..

* צלפון - מבשלת בירה, יקב ו"פפו":
יוזמה של אדם עם חלום. מוטי בוהדנה כבר 13 שנה יוזם במטה יהודה. זה התחיל מחלום לייצר יין משלו. לאחר בדיקות רבות בחר להתיישב ביישוב צלפון, נטע כרמים והצליח להביא גם את אחיו וגם את אבא פפו, שהיה משפץ מיני חפצים בשוק הפשפשים ועושה מהם יצירות אמנות.
בעקבות היין ועל בסיס הניסיון, כולל העסק המשפחתי את מבשלת הבירה "פפו", את "יקב נבות" וארוחות בוקר טעימות שמארגנים למטיילים (בשבת סגור).
טל': 054-5304576

* קבוץ צרעה - מבשלת בירה וחוות חי וצומח:
גם מבשלת בירה "שמשון" נוצרה מתוך חלום של יזם, שחי בקיבוץ ושקד רבות עד שהגיע לטעמים שרצה. מקורי וטעים. בצרעה מצאנו גם חוויה מרתקת לכל המשפחה: "חוות ארץ יהודה" - גן החי והצומח הארץ ישראלי בקיבוץ צרעה, חווה מיוחדת הבנויה כשמורת טבע ארץ ישראלית ובה מגוון רחב של חיות וצמחי בר, אגם מלאכותי, פינות חמד מוצלות, חיות משק, פינת ליטוף, ג'ימבורי מתנפח, משחקייה לילדים ואוהל אירועים גדול לפעילויות חברתיות.
כאן ניתנים הדרכה, סיפורים והסברים מפי בני המשפחה, שמקדישה את חייה לטיפול וטיפוח הגן ובעלי החיים. חיות שונות ומגוונות הגיעו לחווה כשהן פצועות, חולות או נכות, ושחרורן אל הטבע היה מביא עליהן כליון. כאן הן מקבלות טיפול ואהבה וכך מתאפשר למטייל להכירן. במקום יש גם סדנאות שקשורות בבעלי חיים ואפילו אירועים וימי הולדת מיוחדים.
מבשלת שמשון, קיבוץ צרעה 054-7755948.

* בית מאיר - "המחסן של סבא":
ה"מחסן של סבא" - בישוב בית מאיר, יש מקום עם המון נוסטלגיה ובעיקר סיפורים מרתקים. זהו בעצם מחסן הסיפורים של סבא. אוסף נדיר של חפצים וכלים נוסטלגיים. הביקור במחסן הוא מעין מופע אינטראקטיבי, המשתף את הקהל בחידות, בדיחות וסיפורים מרתקים. המנחה הוא סבא יעקב, מספר סיפורים מקצועי, בעל ידע וחוש הומור, שאהבת הארץ זורמת בעורקיו.
חוויה של היסטוריה, נוסטלגיה, חברות ובעיקר, תולדות המדינה בצורה חיה ומרתקת, במחסן של סבא.
הביקור בתיאום מראש: יעקב 052-2600732 .

* לינה ואירוח מפנקים:
בין שאר בתי המלון וההארחה באזור, מומלץ ללון בשורש, ב"נוף בהר" - יחידות נופש בלב נוף קדומים פראי של הרי יהודה, טל': 02-5332869. מי שרוצה מלון ספא מפואר, ימצא בקרית ענבים את "כרמים" החדש, הראוי לכתבה נרחבת משלו.

פסטיבל בירה כפרית במטה יהודה, 30-29 באוגוסט, צומת שריגים, גבעת ישעיהו.

29.8, יום חמישי, החל מהשעה 19:00; 30.8, יום שישי, בין השעות 17:30-12:00.

הכניסה חופשית!

מחיר קניית כוס זכוכית: 10 ₪, כל טעימת בירה: 5 ₪.

לפרטים נוספים: מחלקת התיירות מועצה אזורית מטה יהודה: 02-9900898 .

(*צילומים: שוש להב, ענבל רוז)