סלט פולי סויה (אדממה) ותירס בויניגרט

מתכון לסלט קיצי ומרענן: סלט פולי סויה (אדממה) ותירס בויניגרט.

המתכון מתאים לעשרה סועדים.* זמן הכנה 20 דקות, זמן בישול 5 דקות וזמן קירור – שעה.המצרכים לסלט:600 גרם פולי סויה עם קליפה קפואים 2 כוסות גרעיני תירס1 פלפל אדום בינוני חתוך גס4 בצלים ירוקים חתוכים דק¼ כוס פטרוזיליה טרייה וקצוצה דקהמצרכים להכנת הרוטב:¼ כוס שמן זית¼ כוס חומץ תפוחים1 כף אורגנו של מקורמיק1 כפית אבקת שום של מקורמיק1 כפית מלח¼ כפית פלפל שחור טחון גס של מקורמיקאופן ההכנה1. להרתיח 2 ליטר מים בסיר בינוני בחום גבוה ולהוסיף את פולי הסויה הקפואים ולבשל במשך 4 דקות או עד שפולי הסויה רכים. לאחר הבישול יש לשטוף את פולי הסויה במים קרים ולהשאיר לייבוש.2. לערבב היטב את השמן, חומץ התפוחים, האורגנו, אבקת השום,המלח והפלפל בקערה גדולה ולהוסיף את פולי הסויה, התירס, הפלפל האדום, הבצל הירוק והפטרוזיליה. לערבב היטב ולכסות.3. לקרר את הסלט במשך שעה, ולערבב היטב לפני ההגשה.בתיאבון !