נירקה – האשה והפאב

'פאב תל אביבי' מול חופי ים המלח. תצפית מרהיבה על כוס בירה וספורטאית...


פתאום קם אדם בבוקר ומחליט לפתוח פאב. כך, כמעט, קרה עם נירקה – האשה שעל שמה נקרא הפאב.
נירקה קניון, בת 57, אשה במלא אונה, בעלת לב ענק וטמפרמנט לוהט (ים המלח או לא?) היא מושבניקית בעברה, היתה מורה להתעמלות וכדורסלנית, ואף שיחקה בנבחרת ישראל. לפני כשנה עזבה את אזור המרכז ועברה להתגורר בערד. כאן מצאה אהבה מקומית – ים המלח ונופי המדבר. את אהבתה המוחשית הביאה איתה – עזרא, בן זוגה לחיים ושותפה המלא לעסקים.

להקים פאב באזור המלונות של ים המלח, הוא בהחלט רעיון מקורי, אפילו נועז. הוא צץ במוחה הקודח (ים המלח או לא?) של נירקה, לאחר שקצת נמאס לה מערבי השירה המוצעים בבתי המלונות ומהטיולים הלוך וחזור לאורכה של הטיילת. חוץ מזה, למה לא להביא משהו מתל-אביב לדרום הרחוק, אם זה אפשרי. אז כשנירקה נדלקה על הרעיון, עשתה אותו לאפשרי והקימה פאב אמיתי, ראשון ויחיד מסוגו באזור, שתפס את התיירים, הממלאים אותו בשעות הערב ועמוק ללילה, אחרי שהם מסיימים את העיסוקים במלון.

בפאב הרמוניה מושלמת בין אלכוהול, אוכל ומוסיקה, עם נוף המשקיף על הרי אדום וים המלח. הפאב עצמו מעוצב בצבעי מדבר חמימים המשתלבים עם השלווה, הרוגע ונוף הקדומים של האזור. נירקה טוענת בחיוך, שמספיק להתמסטל רק מהנוף וריח המלח, ללא צורך באלכוהול, אבל בינינו, ללגום כוס גבוהה של בירה צוננת ומקציפה, במרפסת הפאב הפתוחה והצופה לים המלח, זה השילוב המושלם.

ב'נירקה בר' אלכוהול מגוון, בירות מיוחדות מהחבית, קוקטיילים שונים וכמובן שניתן לבקש מהברמן קוקטייל אישי .
בתפריט: טורטיות, לה קאסדיות, טוסטים במילויים שונים ופיצות ענקיות, המוגשות עפ"י חשקיו וטעמיו של המזמין.
המקום, כאמור, מנוהל על ידי נירקה ובן זוגה עזרא, ובשיתוף פעולה מלא ותוסס של צוות בן 5 אנשים, שעושים הכול ביחד ובעיקר מאמינים בגישת המזרח (ים המלח או לא?) -בהכנסת אורחים מאירת פנים, ובכך משרים אווירה נעימה ומשפחתית במקום.

'נירקה בר' פתוח כל ימות השבוע מהשעה 19.00 ועד אחרון האורחים (לקראת בוקר...)ניתן להזמין מקומות מראש : 08-9954050