מי את רחל יחיה?!

ארוחות עסקיות ב"קומה ה 11".

שילוב מנצח של קפדנות קולינארית ומאכלים תוניסאיים ביתיים: השף איתן מזרחי מאחד כוחות עם המאמא מספר אחת – רחל יחיה.



הקומה האחת עשרה במלון קראון פלזה סיטי סנטר מציעה אלטרנטיבה של חו"ל במרחק של דקות נסיעה מהבית. בארוחת הצהריים, מגיש השף איתן מזרחי מבחר של מנות בשריות נדיבות במשקל וטעמים ומשלב אותם באהבה רבה עם מטעמיה של רחל יחייה. רחל, אמונה במקום על סדרת מנות פתיחה שמוגשות לשולחן, אשר כולן על טהרת המאכלים הביתיים המזוהים עם המטבח התוניסאי.

העסקיות "בקומה ה-11" מוגשות החל מהשעה 12:30. בישיבתכם לשולחן יקבל את פניכם Wellcome Drink קיצי ומרענן. פוקצ'ה קריספית מלווה בסדרת מטבלים תפקוד את שולחנכם מיד אחר כך. הבחירה בארוחה היא בין מגוון של מנות עיקריות בשריות המוגשות עם מבחר של תוספות משתנות. רחל יחייה, מכינה מדי יום סדרה של מנות פתיחה נפלאות אשר מוגשות כחלק בלתי נפרד מהארוחה, וכך, לפני שיורדים האנטרקוט או הפילה מהגריל, תזכו לאכול מנות כמו חריימה בייתי, תבשיל קוסקוס, מסבחה, ירקות מוחמצים, חציל טבעי קלוי ועוד. כל זאת, בתוספת של כוס יין אדום או לבן על חשבון הבית תמורה ל 99 ₪.

רחל יחיה נולדה בתוניס לפני יותר מחמישים שנה. בהיעדר אמה עוד מגיל צעיר, הייתה עוברת בין המטבחים של נשות השכונה כשהיא לומדת ועוקבת בסקרנות אחר מטעמיהן ושיטות ההכנה. משעלתה לארץ חלמה על מקום משלה בו תוכל להציע מן המאכלים הנהדרים אותם למדה להכין בתקופת ילדותה. החיבור עם השף איתן מזרחי היה עניין של זמן קצר שהוליד הצלחה מסחררת. לקוחות במקום מספרים, כי הם חוזרים למסעדה לא אחת עם אורחים מחול שמבקשים לחוות שוב את השילוב המוצלח בין אוכל בייתי אמיתי לבין מנות בשר עשויות ומוקפדות. בשילוב עם עיצוב המקום, המשדר יוקרה ואווירה הייטקית ניו-יורקית, נוצרת מיד ניגודיות מפתיעה כשלשולחן מוגשים מטעמיה של רחל.

שימנה לב... מלון קראון פלזה סיטי הוא מלון העסקים הראשון בישראל. המלון נפתח במאי 2008 במגדל המרובע של מגדלי עזריאלי. המלון הינו מלון בוטיק עירוני ומודרני שמביא את ניחוחות העיר ניו יורק לפאתי תל אביב. במרומי הקומה האחת עשרה של המלון נמצאת המסעדה המעוצבת. במקום מגישים החל מארוחת בוקר מפנקת, ארוחות עסקיות ועד לארוחות ערב על טהרת הבשרים. במקום גם בר סושי איכותי בהכנה פרונטאלית. הכול בחלל מעוצב למשעי ואווירה הייטקית יוקרתית.

הקומה ה-11
מלון קראון פלזה סיטי סנטר
מנחם בגין 36 ת"א
טל: 03-7774067