אביזרים חדשים למטבח הבריא ול – RAW FOOD: מסחטת המיצים אוסקר ובלנדר/מעבד מזון ויטמיקס 5000

בשנים האחרונות עם העלייה במודעות לנושא המזון הבריא ול – RAW FOOD, נוספו למטבח המודרני אביזרים חדשים המסייעים בהכנת מזונות אלו בקלות, יעילות ומהירות.




מדוע יש עליה בחדירת אביזרים חדשים למטבח הבריא ול – RAW FOOD?
"המעבר של הצרכנים ממזון רגיל למזון בריא נובע מסיבות רבות: תגובות אלרגיות למזון רגיל, רצון להוריד במשקל, התמודדות עם מחלות ותופעות שונות החל מעייפות כרונית, קנדידה במערכת העיכול, סכרת, סרטן, צליאק, מעי רגיז, דיכאון, לחץ ועוד; רצון להאט את תהליכי ההזדקנות (אנטי אייג'ניג) וכו'. יותר אנשים מעדיפים היום להכין את המזון בבית. ראשית כיוון שזה זול יותר מרכישת מזון מתועש מוכן, שיקול חשוב במצב הכלכלי של היום; שנית זה כמובן בריא יותר. בנוסף, היום אנשים הרבה יותר עסוקים בקריירה שלהם ולכן מעוניינים באביזרים במטבח שיאפשרו להם לגוון את התזונה הבריאה, להכין מזון טעים, מזין וגם מהיר. צרכני המטבח הבריא באים מכל שכבות האוכלוסייה. בתקופת המיתון בשוק העולמי רואים עליה בצריכה מכשירים למטבח הבריא כיוון שאנשים אוכלים יותר בבית ודווקא בזמנים קשים חשוב לאנשים עוד יותר לשמור על בריאותם", אומרת מירה גיל, מנהלת חברת אופק חדש בהרצליה, יבואנית ומשווקת אביזרים חדשים למטבח הבריא ול-RAW FOOD.

מהו מזון בריא ו – RAW FOOD?
"המזון הבריא הוא תחום נרחב ומתייחס למגוון נושאים: החל ממזונות אורגניים שגודלו בצורה טבעית, ללא שימוש בחומרי הדברה, הנדסה גנטית, שאינם מכילים חומרי צבע וחומרים משמרים, דרך מוצרי מזון מלאים שלא עברו עיבוד תעשייתי, העדפת אכילת ירקות, פירות, דגנים ואגוזים וצמצום השימוש במוצרי חלב, בשר וביצים, העדפת שיטות הבישול של אידוי וייבוש מזון על פני טיגון ובישול ארוך ועוד.
Raw Food הקרוי בארץ מזון טבעי חי, מבוסס על מזון צמחי שאיננו מבושל, מחומם או אפוי מעל טמפרטורה של 48 מעלות צלסיוס כמו: פירות, ירקות, אגוזים, זירעונים, נבטים, דגנים וקטניות (מונבטים אף הם), פירות יבשים, אצות ים ומיצים טריים.
שתיית מיצים טריים, הינה דרך נפלאה לצרוך כמויות גדולות במיוחד של ויטמינים, מינראלים ואנזימים באופן הזמין לגוף, השקול לאכילה של כמות עצומה של פירות או ירקות. שתיית מיץ עשב החיטה ידועה בתרומתה לבריאות, אולם גם שילוב של עלים אחרים במיץ מאפשרת ליהנות מיתרונות בריאותיים גדולים המתקבלים מצריכת הכלורופיל, חומצות האמינו, והמרכיבים התזונתיים הנוספים המצויים בהם בשפע רב במיוחד", מסבירה מירה גיל.

מסחטת המיצים אוסקר בטכנולוגיית גיר בודד הטובה בעולם
מרבית מסחטות המיצים בשוק הינן צנטריפוגליות. שיטת הסחיטה במסחטה צנטריפוגלית מבוססת על סכין חדה המסתובבת במהירות של אלפי סיבובים בדקה. פעולה זו גורמת לחימום וחמצון של הפירות והירקות ופגעת בערכו התזונתי של המיץ. מסחטת המיצים אוסקר עובדת בשיטה של סחיטה באמצעות לחץ, במהירות איטית של 75- 63 סיבובים לדקה, במעיכה ללא חיתוך, ללא חימום, ללא פגיעה במרכיבי התזונה ושומרת על טריות המיץ לזמן ארוך יותר. כתוצאה מכך ישנו ניצול מקסימאלי של הפרי והירק, השאריות יוצאות יבשות מאוד, מקבלים את מירב המיץ וחוסכים בעלויות המצרכים. כל זאת הודות לטכנולוגית גיר בודד הטובה בעולם, כלומר גוף המסחטה בנוי מסליל יחיד. בניגוד למסחטות המיצים הצנטריפוגליות, מסחטת מיצים אוסקר יכולה לסחוט את כל הפירות והירקות, עלים ירוקים כולל עשב החיטה, ואף סחיטה מיוחדת של רימונים. מסחטת המיצים אוסקר משמשת גם כמעבד מזון: הכנת פטה וממרחים מאגוזים, שקדים וכל מזון מלא אחר, הכנת מזון לתינוקות, הכנת סורבה מפירות קפואים, הכנת אטריות מבצק.
מסחטת אוסקר יכולה לפעול באופן רצוף עד 30 דקות, היא שקטה מאוד, קלה מאוד להרכבה, לניקוי ולתפעול, קטנה וקומפקטית (26 ס"מ אורך, 21.5 ס"מ גובה, 17.5 ס"מ רוחב), קלת משקל (6.3 ק"ג) , תוצרת קוריאה בעלת אחריות של שלוש שנים.

מחירים :
מסחטת מיצים-אוסקר , צבע לבן 1,450.00 ₪
מסחטת מיצים-אוסקר , צבע שחור/מתכת 1,600.00 ₪
בלנדר ומעבד המזון VITAMIX 5000, המבצע למעלה מ-50 פעולות הכנת מזון שונות

הבלנדר ומעבד המזון ויטמיקס יכול לבצע למעלה מ- 50 פעולות הכנת מזון שונות ולהחליף בקלות כ-10 מכשירי מטבח שונים: מחמם מזון ללא שמן וטיגון, מכין גלידות וסורבה ללא תוספת סוכר, מכין תחליפי חלב מאגוזים וזרעים , חמאת אגוזים ואף קוצץ אותם לגרנולה, לש בצק, טוחן קמח, מכין משקאות קפואים (ברד), כותש קרח, קוצץ ירקות מבלי להרוס את מרכיביהם התזונתיים, טוחן בשר, מכין משקאות קפה, מתאים מאוד לאורח החיים המהיר והמודרני ולאנשים עסוקים מאוד, יעיל מאוד בהכנת מזונם של אנשים הנאבקים במחלות קשות מחד ומאידך מסייע לספורטאים לקבל את האנרגיה הדרושה להם.

לויטמיקס יש יכולת עיבוד מזון יוצאת דופן: הוא מצליח לחדור את דפנות התא ולשחרר מתוכו מרכיבי תזונה באופן שמגביר את זמינותם לגוף. שחרור מרכיבי התזונה מתוך התאים, יוצר טעמים חדשים ומוגברים ומאפשר הכנת מזון גורמה. מחקרים מדעיים אוניברסיטאיים מצביעים על שחרור של יותר ליקופן ויותר כלורופיל כאשר המזון מוכן באמצעות ויטמיקס. הוא מאפשר הכנת מיצים הכוללים גם את הסיבים הידועים בחשיבותם לפעילות המעיים ובתכולה התזונתית שלהם. הוא יכול לחמם מזון ללא שמן וטיגון, למשל הכנת ביצה. ויטמיקס אטרקטיבי מאוד להכנה ארוחות לילדים: גלידות, ארטיקים על בסיס פירות ללא תוספת סוכר, תחליפי חלב ועוד. הוא מאפשר תזונה נכונה ממרכיבי מזון מלא, המאפשרת ירידה במשקל בקלות רבה יותר, הגוף מגיע לתחושת שובע מהירה יותר כאשר הוא מקבל את המרכיבים הנכונים הדרושים לו, המצויים בשפע במזון מלא - ויטמינים, מינרלים, אנזימים, פיטוכימיקלים.

ויטמיקס הוא הבלנדר הראשון בארץ שהקנקן שלו אינו מכיל BPA. המיכל עשוי חומר פלסטי עמיד במיוחד בנפח 2 ליטר (יש אפשרות גם לרכישת מיכל של 1 ליטר). תחתית ריבועית ייחודית לתוצאת ערבול מעולה. להבים בחיתוך לייזר מפלדת אל-חלד חדים ועמידים במיוחד . הוא בעל מנוע חזק במיוחד של מעל שני כוחות סוס המתאים לעיבוד של כל סוג של מזון, המהירות שלו משתנה על פי הפעולה הנדרשת. מהירות המנוע יכולה לנוע בין 18 קמ"ש ל- 386 קמ"ש (קצוות הלהבים). מערכת בקרה ייחודית מתאימה את המהירות והכוח לקושי המזון המעובד, לפעולה חזרתית בכל מהירות. מוט דחיסה מוגן פטנט, מאפשר לדחוף את המזון לתוך הלהבים ללא חשש שהלהבים או המוט יתקעו או יינזקו. מאפשר הכנת מזון גם ללא כל תוספת נוזלים. הוא קל מאוד להפעלה ולניקוי ובעל יכולת לניקוי עצמי.

מימדים: גובה 51 ס"מ, עומק 22 ס"מ, רוחב 18 ס"מ. משקל: 4.8 ק"ג, צבע לבן או שחור. תוצרת ארצות הברית, אחריות שלוש שנים.

מחירים: 2860 ₪


נפלא ויעיל !