דוניא - מסעדה חלבית חדשה ואינית במרכז ירושלים

הקונספט הייחודי של דוניא, שבבוקר משמש כמסעדה חלבית ובלילה הופך לבר שוקק כחלק מחיי הלילה של ירושלים, מתגלה כנוסחה מנצחת.

'דוניא', בערבית פירושו 'העולם', וזה השם שבחרו בעליה, לקרוא למסעדה החדשה, הכשרה והמעוצבת להפליא, שכבר צוברת פופולריות.

מתחם שלומציון המלכה בירושלים הפך בשנים האחרונות לאחד ממתחמי הבילוי הבולטים ביותר בעיר, עמוס בבוקר ושוקק חיים בערב ובלילה. באזור המבוקש נפתחה לאחרונה מסעדה חלבית חדשה, הרי היא "דוניא".

בשעות הבוקר ניתן ליהנות מאווירת בית קפה מיוחד ושליו ולהזמין ארוחות בוקר (שניתן להזמינן לאורך כל היום) וליהנות משירות מפנק ותפריט מגוון ועשיר של מסעדה חלבית, פרי יצירתו של השף תומר אבלס - שעבד בעבר במסעדות הירושלמיות "אוליב" ו"הרסטובר" ומתמחה בדגים, בישול איטלקי ומזרח תיכוני מסוגנן.

התפריט כולל את מנת הדגל ניוקי ערמונים בשני צבעים, טורטליני סלק, קבב דג מוסר, רול אבוקדו ומנות מפנקות נוספות של מיני דגים, פסטות, פוקצ'ות חמות מהתנור, סלטים, כריכים וקינוחי שחיתות דוגמת "הצנצנת הלוהטת" - מרנג שוקולד ופקאן, קרם חלבה, קריספי נוגט שערות חלבה וסילאן. המנות גדולות ומשביעות והאווירה במקום חמה ומזמינה.

בלילה, משנה המקום צורה ואווירה, והופך לבר צעיר שוקק חיים ותוסס, בו יכולים ליהנות הצעירים והצעירים בנפשם, מתפריט לילי ייחודי שבנה שף המקום, ממוזיקה עדכנית הבוקעת ממערכות סאונד משוכללות, לשתות ולבלות עד השעות הקטנות של הלילה.

אריק עזריאל, מבעלי דוניא, מציין כי הקונספט הייחודי של המקום, שבבוקר משמש כמסעדה חלבית ובלילה הופך לבר שוקק כחלק מחיי הלילה של ירושלים, מתגלה כנוסחה מנצחת. והלקוחות הרבים מעידים על כך.

במסעדה הושקעו למעלה מ- 600 אלף ש"ח. עיצובה האקלקטי של המסעדה נעשה על ידי איציק עזריאל, בהשראת אתרים מהעולם בשילוב פריטי וינטאג' ייחודיים - כגון דלתות שירותים שנראות כמו תא טלפון לונדוני, נברשות וכלים משווקים שונים ברחבי העולם, קיר בובות גבס ועוד - לצד עיצוב צעיר ורענן , היוצרים אוירה חמימה וביתית בשעות היום ואווירת בר בשעות הלילה.

חשוב לציין כי במסעדה גם עסקיות מצוינות, בעלות של 58 ₪ הכוללות מנה ראשונה לבחירה + מנה עיקרית לבחירה (אפילו מנות דגים) וכוס מיץ טבעי. העסקיות מוגשות בין השעות 11:30 עד 17:00.

תפריט העסקיות:
מנה ראשונה לבחירה בין חציל בלאדי על האש עשוי (חצי חצי) ביוגורט ובטחינה ירוקה, טורטליני סלק במילוי גבינת עזים וקרם סלק וקבב דג ים עם יוגורט נענע ולימון כבוש סלט פאטוש עם פטה ולחם הבית ועוד.
במנה עיקרית ניתן לבחור בין מנות הדגים השונות: מנת חריימה פיקנטי, פילה דג משתנה על ירקות העשויים בגריל או דגים מטוגנים ברוטב עגבניות וכוסברה. או בין הפסטות תוצרת הבית של המסעדה: רביולי בטטה וריקוטה (ברוטב משתנה), פוזילי/פטוצ'יני סלמון בטעמי קארי וחלב קוקוס וניוקי עם פסטו עגבניות ושקדים קלויים, וגם מנת זיטי פנה מפתיעה כמו באיטליה. לחובבי הריזוטו ניתן ליהנות ממנת ריזוטו פטריות חמה ומפנקת.

דוניא - שלומציון המלכה 1 ירושלים
כשר!

מתאים לאירועים של עד 80 איש  /  חדר פרטי לאירוע של עד 10 איש

טלפון:  02-6282558         

(*צילומים: דרור כץ, שוש להב)