מסעדת טרוקדרו - פריז בנחלת בנימין

TROCADERO - צרפתייה אנינה וכשרה, שעשתה עלייה לת"א, ומפנקת את הסועדים בתפריט עשיר, בטעמים אנינים, בשירות מעולה, במקום אלגנטי ובאווירה רומנטית. ועוד לא דיברנו על כבד האווז..

אמנם היא לא נמצאת ברובע ה- 16 בפריז ולא מול מגדל אייפל המזדקר, אבל כן באלכסון למגדל שלום, ליד המדרחוב שוקק החיים של נחלת בנימין, בקרבת המציאות של הרצל ושוק הכרמל ועם הטאץ' הצרפתי האותנטי. והכי חשוב - עם ג'רארד כלפון אמיתי לגמרי, זה ממסעדת לה-שאטובריאנד, האחות התאומה..

זו מסעדת טרוקדרו, צרפתייה אנינה וכשרה, שעשתה - באמצעות בעליה - עלייה לתל-אביב, ואת שמות המנות המופלאות שבה תוכלו לבטא בצרפתית במבטא צברי (או ההיפך, בעברית עם מבטא צרפתי סקסי..).

מסעדת "טרוקדרו", השוכנת בחלל יפיפה ברחוב נחלת בנימין בתל אביב, נפתחה לפני כחצי שנה על ידי ג'רארד כלפון הבעלים של "Le Chateaubriand" התאומה הכשרה, הפועלת כבר 40 שנה בפריז. שמה של המסעדה נקרא על-שם גני טרוקדרו המרהיבים הממוקמים ברובע 16, סמוך למגדל אייפל.

ג'רארד שעלה לארץ לפני כחצי שנה עם רעייתו, ארלט, העובדת במסעדה הצליח "לייבא" את האווירה הצרפתית, יחד עם ידע עתיר ניסיון, ניחוחות וטעמים מופלאים. עיצוב המסעדה אלגנטי, המקום מקרין אווירה אינטימית והשפות הנשמעות הן צרפתית, אנגלית וקצת עברית. צוות המסעדה יעיל ומכניס אורחים.

כיון שלא בכל יום מוצאים מסעדה מפריס שעברה לתל אביב, עוררה טרוקדרו סקרנות של ממש, וכל שנותר הוא להתוודע לתפריט שלה. התפריט מחולק לשפע מנות ראשונות. למנות עיקריות, בעיקר בשרים, כבד, דגים. וכמובן קינוחים. מעלה מחמש מנות עוסקות בכבד אווז (התמחותו של ג'רארד). למשל טריו כבד אווז, מוס כבד אווז, טרין כבד אווז, וכבד אווז צרוב.

אוהבי הבשר ייהנו ממנות אנטרקוט או סינטה בגריל, המוגשות ברוטב פלפל מדגסקר, חזה ברווז עם תאנים, פילה בקר ברוטב כבד אווז. שלל מנות דגים ותוספות כגון ירקות מאודים בנוסח צרפתי אותנטי, פירה תפוחי אדמה או תפודים אפויים, אף הם ירצו את חובביהם. בין הקינוחים נמצא קרפ סוזט (האמיתי), המוכן לנגד עינינו, סופלה שוקולד, נוגט, סורבה ועוד.

מחירי מנות התפריט בערב אינו זול. הנה, לדוגמא: שאטובריאון - מדליוני פילה בקר ברוטב דמי גלאס, 125 ₪. פילה בקר וכבד אווז צרוב - טורנדו רוסיני 150 ₪. אנטרקוט 300 גרם ברוטב פלפל ממדגסקר 120 ש"ח. חזה ברווז עם תפוחים מקורמלים 105 ₪. פונדו מבורגוניון 125 ₪. צלע עגל 400 גרם ברוטב פטריות יער 160

בצהרים מוגשות ארוחות עסקיות במחיר שווה לכל נפש, הכוללות מנה ראשונה לחם ומטבלים, ומנה עיקרית כמו: כבדי עוף צרובים עם בצל 45 ש,ח. פרגיות בגריל 55 ₪. פילה דג סול 45 ₪. סלט עוף בגריל 45 ₪. אנטרקוט 250 גרם 85 ₪. התוספות לבחירה: אורז, פירה, תפוח-אדמה בתנור וסלט.

בקרוב תשיק טרוקדרו תפריט חדש ומיוחד לימי שישי בצהריים, בהם ניתן יהיה ליהנות ממנות מזרחיות מבית אמא, כמו קוסקוס, תבשילים חמים, קציצות ועוד תבשילים בנוסח מזרחי מקורי...

ל"טרוקדרו" חדר פרטי לאירוח עד 40 איש, ומתאים לאירועים פרטיים כגון: ימי הולדת, ימי נישואין, בריתות בר/בת מצווה ועוד. ניתן להרכיב תפריט מיוחד לאירוע. כשרות רבנות תל אביב.

"טרוקדרו", רח' נחלת בנימין 30 תל אביב.
פתוח ימים א-ה 11.00 עד 16.00, 24.00-19.00, שישי- סגור, מוצ"ש עד חצות.
טל': 03-5100308
חנייה בחצר המסעדה למספר קטן של מכוניות, ובנחלת בנימין 26 חניון גרוזנברג (25 ₪).

(* צילומים: מיטל סולומון)