שבתאי הדייג - מסעדה משפחתית וכשרה בירושלים

המסעדה המיתולוגית עלתה מיפו לירושלים. ניסים ושבתאי הנכדים, ממשיכים את מסורת סבא שבתאי קורדובה המייסד. מנות טעימות באווירה נעימה.

ירושלים שוב בכותרות. מסעדת שבתאי הדייג המיתולוגית מיפו, הגיעה לעיר הקודש. לפני מספר חודשים פתחו נכדיו של שבתאי המקורי - ניסים ושבתאי - את המסעדה במתכונתה המשודרגת, ברחוב יוחנן הורקנוס  9 שבירושלים. סיבה למסיבה.

מסעדת שבתאי הדייג הוקמה בנמל יפו לפני כארבעים שנה, על ידי שבתאי קורדובה. שבתאי, עולה מטורקיה כבן ארבעים, שעשה לו שם כדייג מקצועי, החליט לפתוח בסמוך למקום עגינת ספינתו, מסעדת פועלים מאולתרת. עם השנים השתכללו שבתאי והמסעדה הנודעת, עד שהפכה לשם דבר.

אחד הנכדים, ניסים, עבד לצד סבו במסעדה, עוד מנעוריו, וממנו ראה, למד והתמחה במקצוע. שבתאי, אחיו של ניסים, חובב ספרים וכתיבה, עבר טלטלות רבות בחייו. שני הנכדים-אחים הצעירים, החליטו לאחד כוחות ולהמשיך את מסורת שבתאי הסבא, בפתיחת מסעדת דגים כשרה בירושלים, הנושאת את השם המיתולוגי "שבתאי הדייג".

האחים עושים במסעדה שלהם הכל. הם קונים המוצרים ומבשלים, מגישים לסועדים ומורידים, מנקים השולחנות ושוטפים הכלים, משווקים ומנהלים. הם "הפנים" של המסעדה ומשרתים את הלקוחות באופן אישי ובלתי אמצעי. המקום עצמו משרה אוירה נינוחה, מרווח ומעוצב בנעימות, השולחנות ערוכים באופן אלגנטי, ומעל, משקיפה תמונת פניו של שבתאי הדייג המקורי.

המסעדה מציעה מבחר דגים כגון: לברק, פורל, דניס, אמנון, בורי, מושט וכד', מטוגן או על גחלים. מגוון סלטים תוצרת בית מוגשים לצד כל מנת דגים ואילו  התוספות (אורז, צ'יפס ועוד) לבחירה. למי שמעוניין בבשרים, יוכל להזמין קבב מזרחי מתובל כמיטב המסורת המזרחית, צלוי על גחלים, בקציצות או בשיפודים. למי שמתחשק איטלקי, יוכל לקבל מנה ענקית של ספגטי בולונז עם  הרוטב הקלאסי. ילדים ייהנו לטעום את צלחת השניצלונים עם צ'יפס וירקות. למסעדה ארוחות עסקיות ייחודיות וניתן לערוך בה אירועים שונים.

לסיכום: התפריט במסעדה מגוון וכשר, המחירים סבירים יחסית למנה, האוכל טרי וטעים, המקום מעוצב בנעימות והיחס ידידותי ומסביר פנים.

כתובת :  רח' יוחנן הורקנוס 9, ירושלים
טל': 02-5662527

שעות פתיחה: יום א' עד ה' 12:00 - 24:00 ובשבת משעה לאחר צאת השבת עד חצות.

מומלץ!

(* צילומים יהודה וינגרטן)