קניבלים אנינים

כפר הנופש גונן מציע סדנאות, הרצאות, סיורים ומופעים בסופשבוע של גורמה, יוקרה, איכות והנאה צרופה בטבע...



יום חמישי 27.11
קוקטייל וקבלת פנים
סימפוניית בשרים - ארוחת גורמה, על טהרת מנות הבשר: מרק בשר ושעועית בנוסח כפרי, נתחי עגל אסאדו, רוסטביף סינטה, שוק טלה משובץ, בשום ועלי תימין, צלי עגל מעושן, ברוטב חרדל ופלפלת, המבורגר ביתי מעוטר בטבעות בצל, פלחי עגבניה, תמר וטחינה, לצד קרישה מאודה ביין לבן וצימוקים, תפוחי אדמה אפויים על גחלים לוחשות, לצ'ו ירקות, בצל סגול ופלפלים בצבעים ובר סלטים עשיר.
פתוח לקהל הרחב במחיר 200 ₪ לאדם.
Amor Amor , קרנבל לטיני בערב הפותח – קוקטיילים, רקדנים, אסאדו ומוסיקה לאטינית.


יום שישי 28.11- מהבריאה לטעם גן עדן – המרעה, הצלחת ומה שביניהם.
ארוחת בוקר גלילית
"קאובוי ליום אחד"- סיור הכרות עם שטחי הבקר ווקרי הגליל והגולן.
מה שביניהם- סדנת טעימת יינות- יקב הרי גליל: חשיפה נפלאה לעולם היין בגליל, הכרמים, הענבים, האנשים והיין המופק ממכלול קסום זה. זני היין השונים, התאמתם לסוג הארוחה וטעימה של מגוון יינות ייחודיים.
יין ועינוגי בשרים- במקביל לסדנת היינות, יוגש מבחר מגוון של פינוקי בשרים.
הצלחת- סודות הבשרים, ארוחת ליל שישי מרהיבה-
בתפריט הארוחה- מרק צח עם קרוטוני שום ועשבי תיבול, נזיד חורש פרסי עם לימון מיובש, מעויני בורי כנרת על מצע חומוס ופלפלי פעמון, רולדת עגל בחלב קוקוס וחמוציות, אוסו בוקו עגל ברוטב פירות מיובשים, קדירת כבש עם ירקות שורש חורפיים, פרגית מעושנת בגזעי הדרים, לצד ארטישוק ירושלמי בדבש ורוזמרין, שעועית עדינה מוקפצת עם טרגון, ארטישוק ירוק בלימון, פאיית אורז וירקות קנלוני במילוי קישואים עם נענע וטחינה. פתוח לקהל הרחב במחיר 200 ₪ לאדם.


יום שבת 29.11- משחקי בשרים - סדנאות והרצאות בנושאי בשר איכותי.
ארוחת בוקר גלילית
סדנת שזירת נקניקיות בטבע – בהנחיית השף עוזי בן- סדנת שזירת סוגים שונים של נקניקיות בשלל תיבולים . צלייה וסעודה.

הכל על בשר - הרצאה מפי מייסטר רפי אהרונוביץ - העשרת הידע, שבירת המיתוסים, הכרות עם שיטות עבודה והכנה , מתכונים וחומרים חדשים.


לפרטים והזמנות:
כפר הנופש גונן - 04-6955220

בתיאבון !