פסטיבל המולים של פורלין

הביסטרו הצרפתי של תל אביב פותח את עונת פירות הים ובהתאם למסורת, מקיים את פסטיבל המולים ה-11.




הסתיו הגיע לרחובות העיר. רוח קרירה ומרעננת מנשבת, השלכת צובעת את המדרכות בגוונים רכים, וכל הסימנים מצביעים שזה הזמן לפתוח את הלב וללכת בעקבותיו.

בנובמבר, הלב ושאר החושים יובילו למקום אחד "פורלין", הביסטרו הצרפתי בניצוחו של השף, אמיר מרקוביץ. זו תהיה השנה ה-11 שפורלין מצעידה אותנו בסמטאות הפסטורליות של כפר צרפתי אמיתי, ומגישה קדרות מולים מהבילות, מפנקות ועזות ניחוח.

בהתאם למסורת השנתית, מסעדת פורלין פותחת את החורף בהפנינג שכולו מחווה לטעמי הים העסיסיים, עם תפריט עשיר ומענג ובו מגוון מנות ראשונות לבחירה, קדרת מולים מפנקת במגוון רטבים כמנה עיקרית, ולהשלמת החוויה – צ'יפס ובירה צוננת מהחבית.

להלן הצצה לתפריט:

במנות הראשונות- מרק דגים עם שרימפס ומולים, מוגש לצד רוי וטוסטים; מולים פופאי, מולים במילוי תרד ובייקון ומקרמים בקבינת קשקבל.
בעיקריות סיר מולים עם צ'יפס במגוון רטבים: מרינייר, קרם זעפרן, קרם שום, פרובנסיאל ובייבי שרימפס וטבעות קלמארי עם שרי וטימין.

בנוסף, לרגל פתיחת עונת פירות הים והפסטיבל, פורלין מזמינה את לקוחותיה להרמת כוסית על חשבון הבית (בהזמנת ארוחה) ביום ג' ה-4 לנובמבר.

תפריט הפסטיבל יוגש במהלך חודש נובמבר (מיום ב' ה-3 לחודש ועד ליום א' ה-30 לחודש.), בכל שעות היום.

העלות לסועד – 115 ₪.

* יש להזמין מקום מראש.


פרישמן 10 תל אביב / טלפון – 03-5222664