בישול בריא 'על יבש'

נציגות צפטר השוויצרית מייבאת לישראל סירים לבישול ללא שמן או מים וכיריים אינדוקציה. ו...זה גם טעים !



השמעתם על סירים שיש להם שיטת בישול ייחודית המשמרת את הטעמים והערכים התזונתיים במזון?
האם העלתם על דעתכם שניתן לטגן ללא שמן? לבשל בלי מים?
שיטת הבישול הייחודית בסירים מבית חברת צפטר השוויצרית, הופכת את הדמיון למציאות: החברה פיתחה קו סירים ייחודי לבישול ללא שמן, מים או תיבול במלח, המשמר את הטעמים והויטמינים במזון.

אז איך זה עובד?

1. בישול בלי מים – הבישול בסירי צפטר מתבצע על אש נמוכה. בטמפרטורה זו המכסה אוטם את הסיר ליצירת מצב ואקום (=בישול ללא חמצן). במצב זה די בטמפ' של 60-70 מעלות כדי להגיע לתוצאה מקסימלית. כך מתאפשר הבישול ללא מים המשמר את הויטמינים והמינרלים במזון האורגני.

2. בישול בלי מלח –מוליכי הטעם בבישול הם אוויר ומים, ולכן מזון, המתבשל במים, מאבד מטעמו. במצב ואקום, באין אוויר או מים, נשמרים הטעמים והויטמינים. בנוסף, עוצב מכסה הסיר במיוחד על מנת למרכז את האדים. אלו מתעבים במגע עמו לטיפות מים כבדות, החוזרות לקרקעית הסיר. כך נוצר רוטב טבעי ממיצי המזון, ללא צורך בתיבול והמלחה.

3. טיגון בלי שמן – מתכת סירי צפטר היא אנטי בקטריאלית ועשויה סגסוגת מתכות ייחודית, שאינה מדביקה את התבשילים אליה. התבשילים משתחררים בקלות בעת ההשחמה והניקוי נעשה קל יותר.

הטכנולוגיה
סירי צפטר, ככל מוצרי החברה, מיוצרים תוך שימוש בטכנולוגיות חדישות ומתקדמות, המבטיחות איכות גבוהה. ייצור קפדני זה מאפשר לחברה להעניק לסירים אחריות לכל החיים.

• בסירים משולבת תחתית אקו-תרמית, המאפשרת את פיזור החום בכל שטח הסיר. כך מתבשל המזון במהירות גבוהה, תוך חסכון של עד 70% בצריכת האנרגיה. עובי הדפנות (1 מ"מ) שומר על חום הבישול לזמן רב יותר, ונוצרים חימום וסירקולציה נכונים של האוויר בסיר.

• ידיות הסיר נותרות קרות תמיד. הן עוצבו כך שיאפשרו אחיזה בסיר בעודו חם. הסיר עצמו ניתן לשטיפה במדיח הכלים ולהכנסה לתנור עד לחום 225 מעלות.

• במכסה הסיר משולב מד מעלות לבישול, המונע את הצורך בפתיחת המכסה לבדיקת מצב המזון.


גם יפה גם אופה
צוות מומחי החברה, פועל מדי שנה להשיק קו מוצרים חדש, בעל עיצוב מודרני ועכשווי. סירי צפטר עוצבו במראה יוקרתי, המאפשר להגיש באמצעותם ישירות לשולחן האוכל. עיצוב זה אף זיכה אותם בפרסים ובתואר "תכשיט למטבח".


הבישול המושלם – סירי צפטר על גבי כיריים אינדוקציה צפטר
שילוב בין הסירים לכיריים אינדוקציה מאפשר להגיע לתוצאת הבישול הטובה ביותר:
ניתן לכוון את עוצמת החימום של הכיריים בדיוק מרבי, כך שיתאימו לבישול בחום הנמוך (60-70 מעלות), הנדרש בסירים ולא ישרפו את התבשיל. בנוסף, כשמורידים את טמפרטורת הכיריים, החום נחלש מיד, בניגוד לכיריים גז או חשמל. ולבסוף, אין צורך לעמוד ליד הכיריים בזמן הבישול, אלא אפשר לתכנתם כך, שיכבו בתום הבישול.

סימני ההיכר הבלעדיים לסירי צפטר
• הקו החדש מאופיין בידיות לבנות שאינן מוליכות חום ומד מעלות לבן על המכסה.
• בתחתית הסיר מוטבעים סימן הפטנט הבינלאומי (PN) וחותמת מכון התקנים האירופאי (EP).
• לוגו החברה zepter מוטבע בתחתית ללא אפשרות להסרה.


הסירים מגיעים בקוטר 16 – 28 ס"מ ומחירם החל מ – 704 ₪.


את הסירים ניתן להשיג במשרדי החברה בטלפונים או בהזמנת חוג בית מהחברה: 09-8664495, 09-8354880