חגיגת שבועות בחוות "תבלין"

חוות "תבלין", הממוקמת בלב יער אשתאול, נערכת לחגיגת שבועות ולפסטיבל "שבועות בארץ המערות" ומזמינה את הציבור הרחב ליהנות מהרצאות מרתקות בנושא: "על תבלינים ושמנים ארומטיים"


ההרצאות תתקיימנה בימים שבת-ראשון-שני, בין התאריכים 7-9 במאי. בכל יום יתקיימו ארבע הרצאות (בשעות 11:0, 13:00, 15:00 17:00). ההרצאות פתוחות לקהל הרחב ואינן כרוכות בתשלום.
כיצד מגיעים? מצומת אשתאול פונים לכביש 395, ואחרי כ 20-מטר פונים אל תוך היער בשביל כורכר.

הפקת שמנים ארומטיים בשיטת הזיקוק נחשבת כיום לתהליך המתאים לתעשיה ולמעבדות בלבד, בעיני רבים מן המשתמשים בשמנים ארומטיים, תהליך הפקתם נחשב למורכב ולא נוח ואולם, הצורך להפיק שמנים ארומטיים בשיטת 'עשה זאת בעצמך' גובר והולך. למרות זאת, עדיין לא פותחו מתקני זיקוק יעילים, בלתי-שבירים, מהירים, קלים ופשוטים להפעלה בתנאים ביתיים. כעת, סוף-סוף נולד מתקן ביתי קטן, יעיל וידידותי אשר פותח ע"י ד"ר משה בלס. המתקן החדש פועל בשיטת הזיקוק באדים, שיטה אשר מתאימה להפקת שמנים ארומטיים איכותיים לארומתרפיה, ונחשב לחדשני הן ביכולת הפשוטה והמהירה של השימוש בו בבית והן בתוצאותיו המעולות.

במתחם חוות "תבלין", נמצאת גם מסעדת "תבלין" – מסעדת שף חלבית המציע גם דגים, ובמהלך ימי חג השבועות תציע מנות עשירות וחגיגיות. הישיבה במסעדה היא חוויה בפני עצמה, שכן הנוף המרהיב הנשקף מכל עבר, מוסיף ניחוח כפרי ארץ-ישראלי לחוויה הקולינרית שמספקת המסעדה.

חוות "תבלין", הוקמה לפני כשנתיים על ידי ארז ויעל קוריאל. החווה ממוקמת בלב יער אשתאול ומתפרסת על שטח כל כ- 400 מ"ר הכולל אולם מכירה בו מוצע מגוון התבלינים הגדול בישראל ומסעדה חלבית איכותית המציעה גם דגים והמתאימה לאירוח של כ-150 איש. חוות "תבלין" מציעה למבקר בה "חווית טעם, ריח וצבע" של תבלינים, תערובות ומוצרי בישול נלווים,צמחי מרפא, חליטות ומוצרי קוסמטיקה וטיפוח על טהרת הטבע והצומח. בנוסף לכל אלה, קיימת גם מסעדת הפעמון – מסעדת בשרים ותבשילי קדירה הממוקמת בעמק האלה ומתאימה לאירוח של כ- 250 איש.