לקבל את האביב - טיול אל פריחת הדובדבן בבית שלום במטולה

פריחת עצי הדובדבן, אשכולות לבנים וצפופים, ניתן לראות, להתפעל ולהריח במטולה לזמן קצר ביותר של עשרה ימים. לקבל את בוא האביב, פריחה, התחדשות, תקווה והכבוד הראוי ליפי הטבע, אמא אדמה והחקלאות בגליל.


ביפן חוגגים מידי שנה את פריחת הדובדבן בפסטיבל ההאנאמי (הסתכלות על פרחים) השנתי את יפי הסאקורה- פריחת הדובדבן, המסמלת את בוא האביב ותקופת ההתחדשות, האופי היפה אך בר-חלוף של החיים. הפריחה מופיעה תדיר באמנות יפנית.

את פריחת הדובדבן חוגגים גם בוושינגטון, ארה"ב. יפן העניקה לארצות הברית בשנת 1912 3,000 עצי דובדבן, וכמות זהה בשנת 1956, לאות הידידות המתפתחת בין המדינות. העצים נמצאים מאז לאורך נהר הפוטומק הזורם דרך וושינגטון הבירה. והם מוקד משיכה פופולארי לתיירים ולפסטיבל פריחת הדובדבן הלאומי.

עצי הדובדבן גדלים באזורים הגבוהים, וזקוקים למנות קור גדולות. בארץ נטועים עצי דובדבן באזור ירושלים, במטולה וברמת גולן.
במטולה החלה הפריחה הלבנה לבנה הזו ובבית שלום במטולה מזמינים ליהנות מיפי הפריחה הקצרה וארוחת בוקר גלילית עשירה.
באמצע השבוע מציעים סיור עצמי במטע הדובדבנים של חיימק'ה הוד בסמוך לבית האוכל ובסופי שבוע סיורים מודרכים אל פריחות הדובדבן במטעי הפרי, פריחות הנקטרינה והשזיף, תצפיות לעבר לבנון והנחלים השוצפים.

ארוחות הבוקר מוגשות בבית האוכל המשוחזר מהמאה ה-19. כל מרכיבי המזון הינם מתוצרת עצמית החל מביצים טריות כל בוקר מהלול, הריבות והליקרים המיוצרים מהפרי הגדל על העצים בחצר הבית ובמטעי הפרי, החלב, היוגורט ומבחר הגבינות, מהחליבה הטרייה של הבוקר, הדגים הכבושים, מרקחות הפירות המתוקים והזיתים הכבושים מבוססים על מתכונים של משפחת פיין, לפני יותר ממאה שנים.

מחירים- ארוחת בוקר וסיור במטעי הדובדבן סמוך לבית האוכל - 60 ₪ לאדם
בסופי שבוע- ארוחת בוקר + סיור מודרך במטעי הפרי ותצפיות - 85 ₪ לאדם

בהרשמה מראש

בית שלום מטולה - 057-7707845, אתר- http://www.beitshalom.co.il/