|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
דף הבית > אלטרנטיבי > 24 רופי - על א כיפק של מקום. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
24 רופי - על א כיפק של מקום.מאת: שוש מיימוןכל מי שחזר מהודו עורג ל'דאבה' , אותה מסעדת פועלים קטנה עם 3-4 כסאות שמגישה לך אוכל הודי ביתי בסיסי, טעים ופשוט. בדאבה מגישים רק מנה אחת: תאלי. ערימה של אורז בצלחת ובצידה ירקות מבושלים טבולים ברטבים הודיים פיקנטים. מלבד הגעגועים לטעם מתגעגעים גם למחיר. ב 3-4 שקלים אתה סוגר עניין ומתמלא בארוחה דשנה.
זה לא לקח הרבה זמן ושלושה פליטי הודו תפסו יוזמה והקימו גם כאן משהו שמזכיר לנו את הטעמים, המחיר, הצבעוניות, המוסיקה, הפיקנטיות והשאנטיות. על גג בניין ברחוב שוקן בדרום תל אביב מול מערכת עיתון 'הארץ', התמקמה לה '24 רופי' המקסימה. מזכירה לנו את הניחוחות של הודו ואת המחירים השוים לכל נפש. כמו תמיד בספורי הצלחה הכל התחיל בקטן. במקרה. את הסירים קנו בשוק הפשפשים. האוכל בושל במטבח מתחת לגג, ושטיפ ת הכלים והסירים נעשתה בחדר האמבטיה. . בערב הראשון הגיעו 12 חברים. וככה זה הלך וגדל, עד שבאחד מערבי השיא הגיעו 130 איש. את הכריות הם קנו מהתזרים המזומנים. הם אפילו לא זוכרים מי העלה את הרעיון לפתוח מסעדה. "קיבלנו מתנה מאלוהים", הם אומרים ומספרים כי באחד הימים נסעו לרמלה למסעדת מהרג'ה, קנו תבלינים והתחילו לבשל. בכל יום חמישי השמיעו נעימות הודיות באמצעות סיטאר, טבלה וחליל. קצת קשה למצוא את המקום אבל אחרי שמוצאים לא רוצים לעזוב. איך שנכנסים מורידים נעליים ובלי פוזה יושבים-משתרעים על שטיחים, מזרונים וכריות גדולות ורחבות. את עומדת מול סירים פתוחים לראווה על הדלפק. החבר'ה זרוקים על הכריות, בריזה קלה מהים וצלילי מוסיקה הודית ברקע. המקום מזכיר 'דאבה', מסעדת פועלים הודית טיפוסית. גם כאן מגישים תאלי, ארוחה שלימה בצלחת מתכת מסורתית המחולקת לתאים. המנה עולה 24 שקלים (מה שבהודו עולה 24 רופי) והוא כוללת אורז (לבן או מלא), דאל (תבשיל עדשים אדומות), שני סוגי סאבאג', תבשילי ירקות שמשתנים כל יום, צלוחית עם יוגורט כדי להרגיע את החריף וצ'אפאטי, פיתה הודית דקה. הדאל היה חריף וסמיך וטעים. תבשיל הירקות בקארי היו עשירים וטעימים. קנחנו בצ'אי מתוק וכדור אנרגיה טבעוני, המכיל תמרים, בוטנים ואגוזים ומצופה בקוקוס (5 ₪ לכדור). מי שעוד רעב יכול להזמין תמורת 5 שקלים נוספים מלוי מכל מנה. לשולחן מוגש גם בקבוק מים עם נענע. לקראת הסוף ירדנו על כוס בננה לאסי (12שקלים), התמרחנו על הכריות, שמענו מוזיקה הודית ונכנסנו לאווירת הסתבלט ההודית. בפחות מ 80 שקלים הרבצנו ארוחה לשניים והרגשנו מה זה טעים וטוב בכיס. מקום מקסים שכדאי מאוד לאמץ בתור מסעדת הבית. 24 רופי, שוקן 24 תל אביב. א-ה 1200-2400, מוצ"ש 1900-2400-- טל': 03 6818066
נוצר:
02/10/2006 21:50:00
עודכן: 10/02/2006 21:53:00
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
צוות האתר צור קשר הרשמה לאתר תקנון פרסמו אצלנו מפת אתר | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
חדשות
,
חדשות
,
זכויות
,
SHOUT
,
בריאות
,
הורות
,
צרכנות
,
תיירות
,
הכרויות
,
קניות
,
טיפוח ויופי
,
אופנה
,
ביגוד
,
תכשיטים
,
אלטרנטיבי
,
תרבות
קהילה
,
תזונה
,
כושר
,
ראיונות
,
עיצוב פנים
,
ארכיטקטורה
,
נשים בממשל
,
עסקים
,
קולינריה
,
מתכונים
משקאות , יחסים , עינוגים , הריון ולידה , קולנוע |