יקב הבוטיק "לה טרה פרומסה" ממושב שחר יוצא בסדרת אירועים

יקב "לה טרה פרומסה" (באיטלקית: הארץ המובטחת) ממושב שחר, הממוקם בין קרית גת לאשקלון, נולד מתוך סיפור אהבתם של השף סנדרו פלגריני, נצר לשושלת אצולה איטלקית ואשתו ממוצא קוצ'יני, אירית, שנפגשו והתאהבו במסעדה בה עבדו שניהם בירושלים.

הזוג נישא, ופתח את היקב המקסים, במושב שחר שבחבל לכיש. את הידע והניסיון המקצועי הביא עימו סנדרו, שמשפחתו האיטלקית עוסקת בייננות שנים רבות ובבעלותה כמה יקבים.
בהתחלה, בני הזוג התחילו בקטן, והשתמשו בענבים שגדלו באזור. הבקבוקים הראשונים זכו לאהדת קרוביהם והובילו לייצור של 1,000 בקבוקים בשנה שאחרי. לאחרונה זכה היקב במדלית ארד בתחרות היוקרתית אשכול הזהב עבור יין רובינו 2002.

הזוג משלב בין עשיית היין לאהבת הבישול, ומלבד העבודה ביקב, עורך ארוחות בתיאום מראש, המשלבות את טעמי צפון איטליה, עם טעמי קוצ'ין שבהודו; מתחילים עם אנטיפסטי איטלקי ממבחר ירקות העונה או אנטיפסטי קוצ'יני, הכולל מנות כגון חצילים כבושים ברוטב בלסמי או סלט גזר וג'ינג'ר; עיקרית של פסטה חצילים ועגבניות או עוף בכוסברה, וקינוחים, כגון פרחי שומשום וחלב קוקוס אוריינטליים או טירמיסו, ומבחר יינות הבית.

היקב שזכה במדליית ארד בתחרות אשכול הזהב הישראלי עבור יין הקברנה-מרלו, רובינו 2002, יוצא לראשונה בסדרת אירועים ייחודית המציע היכרות טעימה עם יינות היקב ומטעמי בעליו. במסגרת אירועי ההשקה, ניתן לרכוש ארגז יינות של היקב, בסכום 1000 ₪ ולהנות מארוחה איטלקית קוצ'ינית טעימה וחושנית, הנעשת בעבודת יד על ידי שני בני הזוג, במתחם היקב הציורי במושב.

יקב הבוטיק "לה טרה פרומסה" יוצא בסדרת אירועים לרגל השקת היין לקרימה 2004. במסגרת האירועים תתקיים מכירת מארז מיינות היקב המשובחים לצד ארוחות גורמה ממטבחו של היינן והשף האיטלקי סנדרו פלגריני, בעל היקב, לצד מטעמיה הקוצ'יניים של אישתו אירית, במתחם היקב הציורי במושב.
האירועים יתקיימו בשני סופי שבוע בתאריכים 22-24.06.06 ו13-15.07.06.
שעות ההשקה:בימי חמישי 19:00 –23:00
שישי ושבת 11:00 -16:00


מגוון המטעמים שיוצעו במסגרת הארוחה כולל תפריט איטלקי – קוצ'יני משולב שיכלול מטעמים כגון:
אנטיפסטי איטלקי קוצ'יני
כרוב בגרגירי חרדל ועלי קארי
סלט גזר ג'ינג'ר
חצילים כבושים ברוטב בלסמי
קארי חצילים או תפוחי עץ
פסטה ביתית – פסטה ברוטב חצילים ועגבניות
עיקריות
עוף בכוסברה
אנטריקוט מוקפץ על חציל קלוי מוגש עם אורז וסלט עלי בייבי
לקינוח- יינות היקב, ועוד הפתעות

מחיר השתתפות לזוג-1000 ש"ח הכולל מארז של 10 יינות וארוחה גורמה זוגית

ניתן להזמין מקומות בטלפון:050-5684775
כתובת להזמנות דוא"ל:laterrapromessa@bezeqint.net